A marca de café Thanh Toan, do distrito de Cam Ly, em Da Lat, participa de atividades de promoção comercial nas províncias da fronteira norte.
6 regiões produtoras de café que aplicam alta tecnologia.
Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong, até o final de 2025, a área total de cultivo de café na província de Lam Dong será de quase 323.241,5 hectares, com uma produção total estimada em 1.001.710 toneladas, representando cerca de 50,5% da produção nacional total de café. Destas, seis áreas de cultivo de café, abrangendo quase 2.268,5 hectares, foram reconhecidas por aplicarem alta tecnologia em um modelo integrado que envolve mais de 1.400 famílias de agricultores. Especificamente, estas incluem áreas de produção de café nas comunas de: Bao Thuan (mais de 371,6 ha/325 famílias); Bao Lam 2 (300 ha/255 famílias); Hoa Bac (mais de 471,8 ha/236 famílias); Nam Nung (340 ha/202 famílias); Duc An (450 ha/200 famílias); e Thuan An (335 ha/186 famílias). A província de Lam Dong também recebeu 33 códigos de áreas de cultivo de café, abrangendo uma área de mais de 435 hectares, com uma produção estimada de 3.335 toneladas. A maioria dessas áreas de cultivo de café de alta tecnologia aplica sistemas de irrigação que economizam água, combinados com fertilização e manejo integrado de pragas, atendendo aos padrões de certificação de boas práticas agrícolas. Isso contribui para a otimização do uso de recursos, a redução dos custos de produção e a melhoria da qualidade dos produtos colhidos.
Especificamente, a área total de cultivo de café na província de Lam Dong atende aos padrões de certificação nacionais e internacionais, como: 4C, Rainforest Alliance, UTZ (mais de 118.300 ha); VietGAP (346 ha) e orgânico (275 ha). O Sr. Nguyen Chi Linh, Chefe Adjunto do Subdepartamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado de Lam Dong, avaliou: “Os agricultores que cultivam de acordo com os padrões de certificação não apenas rastreiam a origem e aumentam o valor dos produtos de café no mercado, mas também participam da cadeia de suprimentos sem desmatamento da UE (EUDR). Isso desenvolve e expande a cadeia de ligação entre empresas, cooperativas e agricultores que produzem de acordo com os regulamentos da EUDR, aumentando a renda por unidade de área de cultivo de café por meio de contratos de consumo anual que são 10 a 15% superiores aos preços de mercado…”.
Proteção dos direitos de propriedade intelectual das marcas de café.
Até o momento, a província de Lam Dong desenvolveu 67 cadeias de valor interligadas, envolvendo 29.442 famílias de agricultores que produzem e consomem café em uma área de 55.491 hectares, com uma produção de 185.636 toneladas por ano, representando 18,5% da produção total da província. Destaca-se que o mercado de exportação de café para a safra 2024-2025, com destino à Suíça, Itália, Japão, Espanha e Alemanha, deverá atingir aproximadamente 158.253 toneladas, correspondendo a um valor total de exportação de 478,86 milhões de dólares. Além da marca "Da Lat - Uma essência milagrosa de terras férteis", a província de Lam Dong possui 15 marcas de café com direitos de propriedade intelectual certificados, incluindo: Godere, Dak Tin, Coffee Dak Nong Company, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Hoang Giang, Viet Nong, Cam Huong, Van Anh, Dak Nguyen, Thong Hiep, Dano, Dak Dam, Enjoy Coffee e Ca Phe Day. Seis marcas de produtos de café também foram reconhecidas: Cong Bang Cooperative, Hoang Phat Co., Ltd., Dak Mil Coffee, Bazan Coffee Co., Ltd., Lang Biang Arabica Coffee e Cau Dat Arabica Coffee.
Além disso, 11 projetos, com um custo total de implementação superior a 8,2 bilhões de VND, expandiram as cadeias de produção e consumo de café em uma área considerável da província de Lam Dong, garantindo qualidade consistente, produção estável para os agricultores e criando um fornecimento estável de matéria-prima para as empresas de processamento. De modo geral, a participação em cadeias de produção e consumo de café de alta qualidade em toda a província de Lam Dong ajudou os cafeicultores a mudarem gradualmente de uma mentalidade focada em "quantidade" para uma focada em "qualidade e valor", enfatizando processos de produção limpos, colheita seletiva, processamento úmido e secagem para atender aos padrões nacionais e internacionais.
Para construir e desenvolver a marca de café da província no futuro, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente continua incentivando os agricultores a participarem das cadeias de produção, aquisição, pré-processamento e processamento, expandindo o mercado de produtos cafeeiros. Ao mesmo tempo, implementará políticas para apoiar empresas e cooperativas que investem em torrefações e unidades de processamento de café instantâneo e cafés especiais embalados, visando aumentar a competitividade e a taxa de exportação de cafés processados, em vez de exportar principalmente grãos de café verde locais.
Fonte: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html
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