Este é o restaurante de salada de mamão Ty Thy, localizado na Rua An Duong Vuong (Bairro 10, Distrito 6), famoso nas redes sociais. Com a aproximação do Tet, o proprietário do Ty Thy disse que, com a atual situação dos negócios, está difícil para o restaurante administrar e dar bônus aos funcionários como acontece todos os anos.
Duro
Diferentemente de muitos meses atrás, quando os clientes faziam fila do lado de fora da porta esperando para entrar na loja de saladas Ty Thy, enquanto as mesas estavam cheias de clientes lá dentro, fazendo o proprietário e mais de 20 funcionários trabalharem duro, naquele momento, início da tarde, a loja tinha apenas um fluxo constante de clientes.
O restaurante Ty Thy é famoso e popular nas redes sociais há muitos anos.
[CLIP]: A salada de mamão Ty Thy é famosa nas redes sociais há muitos anos.
A Sra. Ty Thy disse que, em quase 6 anos de atividade, vendendo salada tailandesa, raramente o restaurante enfrentou tantas dificuldades quanto nos últimos 2 meses. Referindo-se ao espaço atual do restaurante, a proprietária disse que, normalmente, o restaurante abre do meio-dia às 22h, mas, durante esse período, já está lotado de clientes. Agora, o número de clientes diminuiu 50%.
Essa também é a razão pela qual, às vezes, ela teve que arcar com a perda. Recentemente, devido a dificuldades, ela reduziu "amargamente" o salário de seus funcionários de 9 milhões para 7,5 milhões de VND. No entanto, para chegar a essa decisão, ela teve que pensar muito.
"Dos meus funcionários, 19 em cada 20 estão em situações difíceis, a maioria deles da comunidade LGBT, todos do interior que vieram para Saigon para trabalhar. Sinto pena e simpatia por eles se reduzirem seus salários, mas se não reduzirem, será difícil sobreviver durante este período. Tento manter todos os meus funcionários, não demiti ninguém", declarou o proprietário.
Apesar da difícil situação comercial, ela ainda se sente sortuda, pois, graças à comunicação nas redes sociais com alta interação, mantém um número estável de clientes no restaurante. No entanto, se a situação dos últimos 2 meses continuar, a proprietária disse que o restaurante enfrentará muitas dificuldades.
Ty Thy Thai Salad vende quase 100 kg de mamão em dias de pico
O proprietário disse que durante o meio-dia e a tarde os clientes têm 50% de desconto.
Sra. Ty Thy, Proprietária"Economize dinheiro para o Tet"
Conhecendo a situação atual do restaurante, a Sra. Ngoc (31 anos, de Ben Tre ) trabalha aqui há mais de 2 anos e disse que não está triste por não receber bônus ou redução salarial, pois entende as dificuldades atuais do restaurante. Ela disse que esta é uma situação comum não apenas no seu restaurante, que ainda tem trabalho a fazer, e que o proprietário, por fornecer comida e acomodação, já é uma bênção.
“Mas com menos dinheiro, preciso ser mais cuidadosa com meus gastos, limitar compras e gastos. Economizar dinheiro para ir para casa visitar minha família e comprar para o Tet. Espero que no ano que vem o restaurante vá bem para que eu possa ganhar um bônus. No ano passado, todos ganharam um bônus, o que foi muito bom”, lembrou ela.
A Sra. Men, funcionária de um restaurante, disse que comunicou ao dono do restaurante que não haveria bônus este ano. Além disso, ela também economizou dinheiro para voltar para casa para o Tet.
A Sra. Men (19 anos, de Hau Giang ) também disse que trabalha neste restaurante há muitos anos e é uma funcionária muito querida pelo proprietário, graças à sua dedicação. Diante da situação difícil, a Sra. Men disse que compartilhava com o restaurante a esperança de que, em 2024, o restaurante se recuperasse.
Assim como sua colega, Sra. Ngoc, a Sra. Men disse que este ano economizou dinheiro para ter um Tet mais quente. Porque aqui, ela não precisa gastar com alimentação e hospedagem, limita compras e entretenimento, e ainda economiza um pouco para voltar para sua cidade natal.
Cliente regular deste restaurante de saladas, o Sr. Tran Thanh (56 anos, morador do Distrito 8) ouviu falar do restaurante pelas redes sociais. Ele disse que costumava levar a esposa para comer lá. Ele comentou que, ao contrário das outras vezes, quando o restaurante estava lotado, desta vez o horário de almoço estava mais tranquilo.
A salada do restaurante tem um sabor rico e é apreciada por muitos clientes.
“Todo mundo está passando por momentos difíceis agora. Naquela época, eu vinha aqui toda semana, mas agora preciso economizar para comemorar o Tet. Só volto de vez em quando quando tenho vontade de comer. Este restaurante é delicioso e o dono é bem-humorado, então costumo apoiar o restaurante”, disse o cliente.
Este ano, a Sra. Ty Thy disse que o restaurante planeja fechar para o Tet em 25 de dezembro. Ela espera que em 2024 os negócios melhorem.
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