A loja de macarrão com caranguejo pertence a um pai solteiro que largou o emprego de motorista para cuidar da família.

Ao falar sobre o Sr. Quoc Thai, todos os vizinhos se compadecem de sua situação como pai solteiro criando os filhos. Em 2021, a esposa do Sr. Thai faleceu durante a pandemia de Covid-19. Ele deixou o emprego de motorista para se dedicar aos filhos e assumir o restaurante de sopa de macarrão de arroz da família.

Paixão de uma vida inteira da esposa

Antes de vender sopa de macarrão para substituir a esposa, o Sr. Thai trabalhava como motorista. Ele disse que viajar era o sonho de sua infância. Quando a tragédia familiar aconteceu, ele teve que escolher entre continuar a perseguir sua paixão ou priorizar sua família.

O Sr. Thai cozinha e vende sopa de macarrão de arroz desde o início da manhã até tarde da noite.

Este restaurante de sopa de vermicelli “sem nome” é o trabalho de uma vida inteira da esposa do Sr. Quoc Thai. Quando viva, ela cuidava do restaurante e, nos dias sem clientes, se preocupava se o tempero estava bom ou se a comida não havia agradado os clientes.

Amando sua esposa, amando seus filhos e preocupado com o fato de ninguém cuidar da amada loja de sopa de macarrão de arroz de sua esposa, ele decidiu largar o emprego e "voltar para casa".

Todos os dias, o restaurante do Sr. Thai vende cerca de 200 tigelas de sopa de macarrão de arroz. Para garantir a qualidade e manter o sabor da comida feita por sua esposa, o Sr. Thai prepara pessoalmente todos os ingredientes e temperos. Ele conta que, para ter carne e vegetais frescos, ele e sua sogra precisam ir ao mercado bem cedo e selecionar cuidadosamente cada tipo de produto.

No início, quando assumiu a barraca de macarrão com caranguejo, o Sr. Thai enfrentou muitas dificuldades. De um homem que dirigia "para todos os lados", ele se tornou um vendedor de macarrão com caranguejo criando três filhos. "No começo, eu me sentia envergonhado com o trabalho que estava fazendo. Havia algumas noites em que, ao deitar para dormir, eu sentia falta do volante, sentia falta da imagem da minha família reunida, esperando por mim para o jantar depois de cada viagem", confidenciou o Sr. Thai.

A barraca de sopa de vermicelli "sem nome" fica mais movimentada por volta das 17h ou 18h.

A Sra. LMX (53 anos, Distrito 6) é parente próxima do Sr. Thai e de sua esposa. Ela contou que acompanhou a esposa do Sr. Thai desde o início, quando abriram a loja de macarrão com caranguejo. "Depois de casados, o casal trabalhou duro para dividir os lucros e fazer o negócio crescer. Quem diria que a Covid-19 acabaria assim? Quando a esposa dele ainda era viva, a loja de macarrão com caranguejo era muito cara e as vendas estavam sempre a todo vapor", disse ela.

"Eu queria desistir"

Em entrevista ao Thanh Nien , o Sr. Thai contou que cozinha e vende sozinho desde o início da manhã até tarde da noite, por isso está frequentemente exausto. Há dias em que não aguenta mais e precisa fechar a loja por 2 ou 3 dias seguidos.

“Minha esposa faleceu, tenho que cuidar de tudo sozinho. Tenho três filhos, o mais novo ainda está aprendendo a falar, e seria impossível sem mim ao lado dele. Há dias em que fico vendendo comida do amanhecer ao anoitecer, deito na cama e durmo, apesar do cheiro de comida em mim”, confidenciou o Sr. Thai.

Uma porção de macarrão de arroz com sopa de caranguejo no restaurante Mr. Thai custa 40.000 VND e inclui todos os tipos de carne, linguiça e sopa de caranguejo.

Mesmo assim, vendo seus filhos crescerem dia após dia e seus pais envelhecerem, Thai sabia que não podia desistir. Graças à dedicação de sua esposa ao longo dos anos e ao seu esforço para sustentar toda a família, ele sempre dizia a si mesmo que precisava se esforçar ao máximo.

“Provavelmente vou continuar vendendo enquanto puder. Meus filhos sentem falta do amor de uma mãe, e eu quero dar esse amor a eles em nome da minha esposa. Só espero que, quando crescerem, tenham empregos estáveis ​​e não precisem sofrer como os pais deles”, disse o Sr. Thai com um sorriso.

O Sr. Thai acrescentou ainda que, quando sua esposa ainda era a proprietária, muitos clientes vinham comer todos os dias, esperavam em longas filas para comprar e vendiam várias vezes mais do que agora.

“Minha esposa dedicou muito carinho a esta loja de macarrão de arroz, eu sei que preciso manter vivo o sonho dela, e felizmente muitas pessoas gostam dela, então o número de clientes ainda é alto, embora não tanto quanto antes”, disse o Sr. Thai.

O carrinho de sopa de vermicelli está impecável e limpo.

Quando perguntado por que o Sr. Thai não se casa novamente para ter alguém que o apoie e o acompanhe na velhice, ele sorriu: "Quando as coisas ficam muito difíceis, às vezes penso nisso, mas olhando ao redor, não vejo ninguém como minha esposa. Depois de tantos anos juntos, o amor é tão profundo", disse o Sr. Thai, olhando para dentro da casa, onde seus três filhos e sua sogra ainda brincavam.

A Sra. Phan Thuy Trang (32 anos, Distrito 6) é uma "cliente assídua" do restaurante. Ela contou que, nos dias em que sua família não cozinha, eles vão ao restaurante do Sr. Thai para comer sopa de macarrão de arroz com caranguejo. A família da Sra. Trang frequenta o restaurante desde a época em que a esposa do Sr. Thai ainda era viva. Ela se comoveu com a cena do casal demonstrando amor e carinho um pelo outro. Todos os vizinhos gostam tanto dele que vêm para apoiá-lo e à sua família.

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