O restaurante é popular graças à... filha.

LeLeMan é como a filha chama sua mãe - Sra. Le Le Man (62 anos), dona de um restaurante vegetariano com mais de dez anos de experiência na Rua Dinh Hoa (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh).

Restaurante só para mulheres

Numa tarde de terça-feira, no meio da semana, fui ao restaurante da Sra. Le Man. Hoje, o restaurante estava oferecendo sopa de vermicelli com sopa de caranguejo, o mesmo cardápio de muitos anos atrás. Mesmo não sendo um dia vegetariano, o restaurante ainda era visitado regularmente por clientes, um após o outro.

A loja vende um prato diferente a cada dia.

[CLIP]: Tieu Nhu "avalia" a comida de sua mãe e recebe "chuva de alegria".

No restaurante, a irmã mais nova da Sra. Le Man e algumas outras pessoas trabalham incansavelmente para que os clientes não precisem esperar muito. O horário de funcionamento é das 9h às 18h, mas há dias em que, depois das 16h, o restaurante fica sem comida.

A proprietária confidenciou que este restaurante foi inaugurado por sua cunhada há mais de 10 anos. Naquela época, a Sra. Man vendia temperos e molhos caseiros (molho de soja, tofu fermentado, satay, molho de pimenta, etc.). Sua cunhada os vendeu por alguns meses e depois desistiu. Percebendo isso, a Sra. Man imediatamente "herdou" o restaurante, vendendo pratos vegetarianos até hoje.

Em vez de vender apenas um prato, a proprietária disse que vende um prato vegetariano diferente todos os dias para variar o paladar dos clientes. Eles não ficarão entediados e poderão frequentar o restaurante a semana toda.

Assim, o cardápio do restaurante é variado, com sopa de macarrão ou vermicelli com rolinhos primavera (segunda-feira); vermicelli com sopa de caranguejo - sopa de vermicelli (terça-feira); macarrão wonton (quarta-feira); vermicelli tailandês (quinta-feira); vermicelli Hue (sexta-feira); pho (sábado). Nos dias 1 e 15 do mês lunar, o LeLeMan vende curry e rolinhos primavera.

O restaurante conta com o apoio regular dos clientes.

"O curry também é o prato mais popular no meu restaurante, mas os clientes também elogiam bastante os outros pratos. Eu mesmo cozinho esses pratos, pesquiso sobre eles, ensino-os por profissão, não aprendo com ninguém. Eu os cozinho em casa porque meus parentes dizem que são deliciosos, então eu os cozinho para os clientes assim", o proprietário sorriu e confidenciou.

Uma coisa especial sobre este restaurante é que a proprietária e as atendentes são todas mulheres. A Sra. Man confidenciou que nos dias de lua cheia e lua nova, quando o restaurante está lotado, seu filho arrecada dinheiro extra. Em dias normais, o restaurante é administrado por mulheres.

Orgulhoso da minha filha

Como crítica gastronômica popular nas redes sociais, a Sra. Tieu Nhu, filha de LeLeMan, recentemente fez muitos vídeos contando histórias sobre o restaurante de sua mãe e recebeu muitos elogios. A partir daí, o negócio do restaurante também se tornou mais popular.

"Minha filha é meu orgulho. Ela é muito talentosa, emotiva, ativa e fofa. Graças a ela, muitas pessoas me conhecem e muitos clientes vêm me apoiar", declarou LeLeMan.

A sopa de vermicelli custa 35.000 VND.

Tieu Nhu confidenciou que, para ela, o restaurante vegetariano de sua mãe tem um significado especial, pois, graças a ele, sua mãe tem dinheiro para sustentar a família e também para mandar suas duas irmãs para a escola. Ela também está feliz por poder apresentar os deliciosos pratos preparados por sua mãe a mais pessoas.

Aqui, cada prato custa a partir de 35.000 VND. O prato Hu Tieu Mi Hoan Thanh vendido às quartas-feiras custa 40.000 VND. Cliente regular há quase 6 anos, o Sr. Hung Nguyen (42 anos, morador do Distrito 8) disse que esse preço não é alto.

Segundo ele, os pratos aqui são preparados deliciosamente, ao seu gosto, como se estivessem sendo comidos em casa. É também por isso que ele vem aqui de três a quatro vezes por semana, principalmente porque não perde os dias vegetarianos, quando o restaurante vende seu prato de curry favorito.

"Eu adoro curry, mas só consigo comer dois dias por mês. Às vezes, queria que ela vendesse toda semana para eu poder comer. Mas esperar é uma alegria, os outros pratos são todos deliciosos", compartilhou ele com humor.

As crianças são o orgulho dos donos dos restaurantes.

O restaurante está localizado em 29 Dinh Hoa (Distrito 8, HCMC).

Para LeLeMan, o restaurante é a paixão que ela construiu ao longo dos anos, a "tigela de arroz" para a dona alimentar seus filhos. Sua felicidade diária é preparar pratos deliciosos para seus clientes...

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