O restaurante é popular graças à... filha.

LeLeMan é como a filha chama sua mãe - a Sra. Le Le Man (62 anos), proprietária de um restaurante vegetariano que funciona há mais de uma década na Rua Dinh Hoa (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh).

Um restaurante frequentado exclusivamente por mulheres.

Numa tarde de terça-feira, visitei o restaurante da Sra. Le Man. Naquele dia, o restaurante servia sopa de macarrão de arroz com caranguejo, exatamente como constava no cardápio habitual há muitos anos. Mesmo não sendo um dia vegetariano, o restaurante ainda tinha um fluxo constante de clientes, um após o outro.

O restaurante serve um prato diferente a cada dia.

[VÍDEO]: A avaliação de Xiao Nhu sobre a comida da mãe recebe uma enxurrada de curtidas.

Dentro do restaurante, a irmã da Sra. Le Man e alguns outros ajudantes trabalham sem parar para garantir que os clientes não precisem esperar muito. O horário de funcionamento é das 9h às 18h, mas em alguns dias, o restaurante fica sem comida logo depois das 16h.

A proprietária contou que sua cunhada abriu este restaurante há mais de 10 anos. Naquela época, a Sra. Man vendia temperos e molhos caseiros (molho de soja, tofu fermentado, pasta de pimenta, etc.). Sua cunhada administrou o negócio por alguns meses antes de desistir. Diante disso, a Sra. Man "herdou" o negócio e desde então vende pratos vegetarianos.

Em vez de vender apenas um prato, a proprietária diz que oferece um prato vegetariano diferente a cada dia para proporcionar variedade aos clientes, evitando o tédio e incentivando-os a frequentar o restaurante durante toda a semana.

Assim, o cardápio do restaurante é diversificado, apresentando pratos como banh canh ou bun cha gio (segunda-feira); bun rieu - canh bun (terça-feira); macarrão wonton (quarta-feira); macarrão tailandês (quinta-feira); macarrão de Hue (sexta-feira); e pho (sábado). Nos dias 1 e 15 de cada mês lunar, o LeLeMan também vende curry e rolinhos primavera.

O restaurante goza de um apoio constante dos clientes.

"O curry também é o prato mais popular do meu restaurante, mas outros pratos também fazem muito sucesso. Eu mesmo preparo esses pratos, aprendo fazendo, não aprendo com ninguém. Meus familiares elogiam minha comida em casa, então eu preparo os pratos para meus clientes da mesma maneira", disse o proprietário com um sorriso.

O que torna este restaurante especial é que tanto a proprietária quanto as funcionárias são mulheres. A Sra. Man confidenciou que, no dia 15 ou 1º dia do mês lunar, quando o restaurante está movimentado, seu filho a ajuda a receber o dinheiro. Mas, em dias normais, o restaurante é administrado inteiramente por mulheres.

Orgulhosa da minha filha

Como uma popular avaliadora gastronômica nas redes sociais, a filha de LeLeMan, Tieu Nhu, tem feito muitos vídeos recentemente compartilhando histórias sobre o restaurante da mãe, recebendo uma enxurrada de curtidas. Isso também resultou em um aumento no movimento do restaurante.

"Minha filha é meu orgulho e alegria. Ela é tão talentosa, carinhosa, enérgica e adorável. Graças a ela, me tornei mais conhecido e tenho mais clientes", expressou LeLeMan.

Uma porção de bun rieu (sopa de macarrão vietnamita) custa 35.000 VND.

Xiao Nhu confidenciou que, para ela, o restaurante vegetariano de sua mãe tem um significado especial, pois proporciona à mãe a renda necessária para sustentar a família e pagar os estudos dela e de sua irmã. Ela própria está feliz por poder apresentar os deliciosos pratos de sua mãe a mais pessoas.

Aqui, cada prato custa em torno de 35.000 VND. A sopa de macarrão com wontons, vendida às quartas-feiras, custa 40.000 VND. Hung Nguyen (42 anos, morador do Distrito 8), cliente assíduo há quase 6 anos, disse que esse preço não é alto.

Segundo ele, a comida aqui é deliciosa e tem o mesmo gosto da comida caseira. É por isso que ele frequenta o local de três a quatro vezes por semana, principalmente nos dias vegetarianos, quando o restaurante serve seu prato de curry favorito.

"Meu prato favorito é curry, mas só posso comê-lo duas vezes por mês. Às vezes, gostaria que ela vendesse toda semana para que eu pudesse comer. Mas a espera é uma forma de felicidade, e eu gosto de todos os outros pratos", compartilhou ele, com bom humor.

As crianças são o orgulho dos donos do restaurante.

O restaurante está localizado no número 29 da Rua Dinh Hoa (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh).

Para LeLeMan, o restaurante é o resultado de anos de trabalho árduo e dedicação, o "ganha-pão" que permite à proprietária criar seus filhos. Sua felicidade diária vem de preparar refeições deliciosas para seus clientes…

Link da fonte: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm