Quảng bá du lịch Gia Lai qua “Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị”

VHO - Giữa tiết trời se lạnh của mùa Thu Hà Nội, gian hàng ẩm thực tỉnh Gia Lai tại Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị (Hội chợ mùa Thu 2025) như mang theo làn gió ấm đưa du khách vào hành trình trải nghiệm và khám phá ẩm thực, nơi nét tinh túy của núi rừng hòa quyện cùng vị biển cả, tạo nên sức hấp dẫn riêng đầy độc đáo và khác biệt giữa lòng Thủ đô.

Các gian hàng được trình bày đậm chất Tây Nguyên, với những chiếc gùi, ống tre, chum rượu cần và sắc màu rực rỡ của trang phục truyền thống

Những ngày đầu hội chợ diễn ra, gian hàng ẩm thực của tỉnh Gia Lai luôn thu hút đông đảo du khách ghé thăm và trải nghiệm.

Từ cơm lam, gà nướng, món ăn dân dã, đậm đà bản sắc văn hoá của đồng bào Jrai, Bahnar, mang hương vị núi rừng đại ngàn cho đến các món đặc sản miền biển như bún chả cá Quy Nhơn, bánh cuốn Tây Sơn, nem, tré, chả chợ Huyện, rượu Bầu Đá… tất cả hòa quyện tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc, đậm đà văn hoá riêng biệt, khiến du khách vừa thưởng thức, vừa say mê khám phá.

Không chỉ mang đến hương vị đặc trưng của từng vùng miền, gian hàng ẩm thực Gia Lai còn tạo ấn tượng bởi không gian trình bày đậm chất Tây Nguyên, với những chiếc gùi, ống tre, chum rượu cần và sắc màu rực rỡ của trang phục truyền thống.

Trong làn khói nghi ngút tỏa ra từ bếp than hồng, tiếng cười nói rộn ràng hòa cùng mùi thơm của món ăn khiến không khí thêm ấm cúng, gần gũi.

Gian hàng ẩm thực của tỉnh Gia Lai tại Lễ hội ẩm thựcThu mỹ vị - Hội chợ mùa Thu 2025 thu hút du khách ghé thăm và thưởng thức các món ăn đặc sản

Du khách không những được thưởng thức món ngon mà còn được lắng nghe những câu chuyện về văn hóa, con người phố núi và vùng biển “xứ nẫu”, nơi mỗi món ăn là một lát cắt của đời sống, chứa đựng tình yêu, sự khéo léo và lòng hiếu khách của người dân.

Chính sự giao hòa giữa hương vị đại ngàn và biển cả ấy đã mang đến cho gian hàng ẩm thực Gia Lai một nét riêng khó phai trong tiềm thức của du khách.

Bà Hồ Thị Thu Hiền - Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Gia Lai, chia sẻ:

“Ẩm thực là sợi dây kết nối văn hóa gần gũi và chân thực nhất. Chúng tôi không chỉ mang đến những món ăn đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên hay sự độc đáo của những món ăn vùng biển, mà còn chú trọng trong cách chế biến và trình bày để vừa giữ trọn hương vị truyền thống, vừa hòa hợp với không gian hội chợ hiện đại, giúp du khách cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Gia Lai, mộc mạc, chân thành nhưng đầy sức cuốn hút”.

Gà nướng - cơm lam món ăn dân dã, đậm đà bản sắc văn hoá của đồng bào Jrai, Bahnar, mang hương vị của đại ngàn Tây Nguyên

Trong không khí lễ hội rộn ràng và náo nhiệt, tại các gian hàng ẩm thực độc đáo của Gia Lai, hương thơm quyện tỏa từ những món ăn hấp dẫn khiến bước chân du khách như chậm lại.

Ai nấy đều muốn dừng chân để thưởng thức, cảm nhận hương vị đặc trưng của từng vùng miền, từ những món ăn dân dã mang đậm dấu ấn núi rừng đến những đặc sản biển cả tươi ngon. Sự hòa quyện tinh tế giữa mùi vị và màu sắc làm say lòng thực khách.

Chị Nguyễn Thu Huế (Hà Nội), chia sẻ: “Tôi từng nghe nhiều về món cơm lam, gà nướng nổi tiếng của vùng Tây Nguyên, nhưng đây là lần đầu tiên được thưởng thức ngay tại Hà Nội. Mùi tre nứa quyện trong từng hạt cơm nếp vừa dẻo vừa thơm, thịt gà thì rất đậm vị, nướng vừa lửa khiến tôi thật sự ấn tượng. Rất ngon và hợp khẩu vị của tôi”.

Vừa thưởng thức xong món bún chả cá Quy Nhơn, anh Đỗ Nam Tiến (Hải Phòng) cho biết: “Tôi đã ăn nhiều loại bún chả cá ở các nơi khác nhau, nhưng hương vị bún chả cá Quy Nhơn thì thật sự rất riêng, nước dùng ngọt thanh, chả cá dai và thơm, sợi bún mềm vừa phải. Món ăn này rất đáng để thưởng thức khi đến hội chợ lần này”.

Chả cá Quy Nhơn là món ăn chinh phục các thực khách bởi vị ngọt thanh của nước dùng được ninh từ cá tươi

Bà Nguyễn Thị Kim Chung - Phó Giám đốc Sở VHTTDL tỉnh Gia Lai cho biết: “Việc tham gia Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị là cơ hội quan trọng để Gia Lai quảng bá tiềm năng du lịch, văn hóa và ẩm thực đặc trưng của tỉnh đến với người dân cả nước.

Gia Lai là vùng đất hội tụ giữa cao nguyên đại ngàn và biển xanh cát trắng, nơi giao thoa văn hóa của 44 dân tộc anh em, tạo nên bản sắc phong phú và độc đáo.

Khi được giao phụ trách gian hàng quảng bá du lịch và ẩm thực tại Hội chợ Mùa Thu 2025 với chủ đề ‘Kết nối con người với sản xuất, kinh doanh’, chúng tôi đã phối hợp cùng Sở Công thương để chuẩn bị kỹ lưỡng, từ nội dung trưng bày đến cách thể hiện.

Riêng với gian hàng ẩm thực, tỉnh đã lựa chọn những món ăn tiêu biểu, đặc sắc nhất của cả hai miền Đông - Tây Gia Lai nhằm giới thiệu tới du khách Thủ đô và bạn bè gần xa, qua đó lan tỏa hương vị, hình ảnh và tinh thần mến khách của vùng đất, con người Gia Lai”.

Nguồn: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html