4 motive pentru care dietele eșuează

Chúng ta đang ăn sai loại thực phẩm, với số lượng không đúng. Điều đó khiến chúng ta không chỉ béo hơn mà còn ốm yếu hơn - Ảnh: Shutterstock — Mâncăm tipurile greșite de alimente, în cantități greșite. Acest lucru ne face nu doar mai grași, ci și mai slabi - Fotografie: Shutterstock

Oamenii de știință au studiat efectele a 14 diete populare. Ei au descoperit că, în general, oamenii și-au menținut pierderea în greutate după șase luni cu dieta aleasă. Cu toate acestea, aceste efecte au stagnat după 12 luni.

Joel Bikman, un director de nutriție cu experiență de lungă durată, a subliniat: „Mâncăm tipurile greșite de alimente, în cantități greșite. Acest lucru ne face nu doar mai grași, ci și mai bolnavi.”

Iată câteva motive pentru care majoritatea dietelor populare nu funcționează.

Dieta poate fi deficitară în nutrienți.

Multe diete nu se concentrează pe numărul de calorii, ci mai degrabă pe alimente regionale sau pe anumite grupe alimentare. Una dintre cele mai frecvente probleme este senzația de foame din nou la scurt timp după masă. Poate nu pentru că trebuie să mănânci mai mult, ci pentru că trebuie să mănânci mai delicios.

Un studiu publicat în BioMed Central arată că multe diete promovează mesele cărora le lipsesc nutrienții esențiali. Similar restricției calorice, acest lucru poate duce la probleme de sănătate mai grave ulterior.

Cercetătorii au scris: „Acest studiu relevă o prevalență semnificativă a deficiențelor de micronutrienți în dietele obișnuite.”

Echilibrarea corectă a macronutrienților, prioritizând proteinele și grăsimile sănătoase, limitând în același timp carbohidrații, are un efect foarte pozitiv.

Fiecare macronutrient joacă un rol în menținerea unei senzații de sațietate și satisfacție în organism, prevenind supraalimentarea, reducând poftele și ajutând la pierderea în greutate.

Majoritatea dietelor nu sunt sustenabile.

Restricția calorică este probabil cea mai comună metodă prin care oamenii încearcă să slăbească. Ei cred că este o problemă simplă de matematică: pur și simplu consumă mai puține calorii decât arde corpul tău. Deși poate duce cu siguranță la pierderea în greutate, această metodă poate fi dificil de menținut și nu este neapărat bună pentru sănătate.

Institutul Național pentru Îmbătrânire din SUA (NIA) a descoperit că persoanele care și-au restricționat aportul caloric au slăbit, dar au experimentat și efecte secundare negative. Acestea au inclus pierderea densității osoase, a masei musculare slabe și a capacității aerobe.

Unele persoane prezintă, de asemenea, episoade scurte de anemie. „Trebuie să aflăm mult mai multe despre eficacitatea și siguranța lor, în special la adulții în vârstă”, a declarat NIA.

Selecție slabă a proteinelor

Deși unii oameni critică grăsimile și carbohidrații, proteinele sunt adesea considerate „preferatele”. Cu toate acestea, mulți oameni încă consumă prea puține proteine sau chiar de tipul greșit. Căutați proteine cu valoare biologică ridicată, adică sunt absorbite și utilizate eficient de către organism.

Datorită structurii complete a aminoacizilor, sursele de proteine animale au, în general, o valoare biologică mai mare decât sursele vegetale. Conform cercetărilor publicate în Journal of Sports Science & Medicine , ouăle și proteinele din zer au cea mai mare valoare biologică.

Consumul tipului greșit de grăsime.

Timp de decenii, grăsimea a fost considerată vinovată pentru creșterea în greutate și problemele de sănătate. De aceea, a început să apară tendința dietelor cu conținut scăzut de grăsimi. Astăzi, cu o multitudine de dovezi științifice care indică contrariul, oamenii își dau seama că consumul de grăsimi sănătoase poate fi cea mai bună abordare pentru sănătate și gestionarea greutății.

Vasanti Malik, cercetător în cadrul departamentului de nutriție de la Școala de Sănătate Publică TH Chan din cadrul Universității Harvard, a declarat: „Grăsimile ajută la furnizarea de energie organismului, la protejarea organelor, la susținerea creșterii celulare și la absorbția nutrienților importanți.”

Când te concentrezi prea mult pe eliminarea tuturor grăsimilor, s-ar putea să-ți privezi corpul de ceea ce are cea mai mare nevoie.

Rețineți însă că nu toate grăsimile sunt la fel. Conform Healthline, grăsimile sănătoase de care aveți nevoie se găsesc de obicei în produsele lactate, ouă, pește gras, nuci și surse vegetale precum avocado.

Sursă