4 supe răcoritoare și hrănitoare pentru ficat

Vremea caldă poate duce cu ușurință la deshidratare și oboseală. Adăugarea de supe răcoritoare în dietă poate ajuta la răcorirea organismului și poate sprijini ficatul în eliminarea eficientă a toxinelor.

Vara este o perioadă în care mulți oameni experimentează frecvent simptome precum căldură internă, gură uscată, pierderea poftei de mâncare sau oboseală. Deși ficatul este foarte eficient în autovindecare și detoxifiere, o dietă sănătoasă joacă în continuare un rol crucial în susținerea funcției sale optime.

Supele bogate în apă, vitamine, antioxidanți și minerale nu numai că ajută la rehidratare, ci contribuie și la reducerea sarcinii metabolice asupra ficatului.

Multe supe răcoritoare pot ajuta la răcorirea organismului și pot sprijini ficatul în eliminarea eficientă a toxinelor. Fotografie: Yin Jiawei/HK01.

Supă de spanac cu apă și coaste de porc

Ingrediente: 500 g năsturel, 300 g oase de porc (sau carne slabă), 2 jujube, 1 morcov, 1 bucată de coajă uscată de mandarină, 2 felii de ghimbir, 1,5-2 litri de apă, sare.

Metodă de preparare: Opăriți scurt oasele de porc. Adăugați oasele, morcovii, curmalele, coaja uscată de mandarină și ghimbirul în 1,5-2 litri de apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. Adăugați năsturelul și fierbeți încă 20 de minute. Potriviți de sare după gust și serviți.

Utilizări:

Nasturelul este o legumă bogată în vitamina A, vitamina C, folat și antioxidanți. În medicina tradițională chineză, năsturelul este adesea folosit în supe pentru a răcori organismul, a promova urinarea și a ajuta organismul să elimine produsele metabolice reziduale.

Combinată cu coaste de porc, această supă oferă atât proteine ​​de înaltă calitate, cât și o aromă dulce și plăcută la gust. Este o alegere potrivită pentru zilele călduroase, când organismul are nevoie să își refacă fluidele și nutrienții.

Supă de ficat de porc cu fructe de goji

Ingrediente: 100 g frunze de goji, 80 g ficat de porc, 3 felii de ghimbir, 10 g goji.

Metodă de preparare: Tăiați ficatul de porc feliat, înmuiați-l în apă sărată diluată pentru a îndepărta excesul de sânge, apoi clătiți-l bine. Fierbeți apa cu ghimbirul, adăugați ficatul de porc și gătiți-l până este gata. Apoi adăugați fructele de goji și frunzele de goji și gătiți timp de aproximativ 3 minute. Potriviți cu sare și piper după gust și serviți fierbinte.

S-ar putea să vă placă și

Monitorizarea calității examinărilor și tratamentelor medicale în sistemul public de sănătate în perioada 2023-2025Pe 4 iunie, Comitetul pentru Cultură și Afaceri Sociale al Consiliului Popular Provincial Thanh Hoa a efectuat o vizită de monitorizare a managementului de stat al calității examinărilor și tratamentului medical în sistemul public de sănătate pentru perioada 2023-2025 în comunele Van Xuan și Mau Lam, precum și la Spitalul General Thuong Xuan și Spitalul General Nhu Thanh.

Utilizări:

Conform Medicinei Tradiționale Chineze, frunzele și fructele de goji au efectul de a hrăni ficatul, de a îmbogăți sângele, de a susține îmbunătățirea vederii și de a reduce uscarea și oboseala ochilor. Ficatul de porc conține mult fier, vitamina A, vitamina B12 și folat, care sunt nutrienți esențiali pentru formarea sângelui, ajutând la prevenirea anemiei feriprive.

Această supă este potrivită în special pentru persoanele care lucrează frecvent cu computerul, studiază intens, ceea ce le obosește ochii, pentru cele care se recuperează după boli, pentru cele cu organismul slăbit sau pentru cele care prezintă semne de anemie, cum ar fi pielea palidă, amețelile și oboseala.

Supă de pui cu fructe de goji și longan uscat

Ingrediente: 15 g fructe de goji, 10 fructe uscate de longan, 300 g carne de pui (pulpe sau piept), 4 curmale roșii, 2 felii de ghimbir, 1,5 litri de apă, sare după gust.

Preparare: Spălați fructele de goji, longanul și curmalele roșii; îndepărtați sâmburii de la curmalele roșii. Opăriți puiul pentru a îndepărta impuritățile, apoi clătiți-l. Adăugați puiul, curmalele roșii și ghimbirul în 1,5 litri de apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. Adăugați fructele de goji și longanul și gătiți încă 15 minute. Condimentați cu sare după gust și savurați.

Utilizări:

Carnea de pui oferă proteine ​​de înaltă calitate, contribuind la menținerea masei musculare și la creșterea sănătății generale și a imunității. Fructele de goji sunt considerate de mult timp un aliment benefic pentru ficat în medicina tradițională, fiind adesea folosite pentru a ajuta la ameliorarea senzației de uscăciune a ochilor și a oboselii oculare cauzate de afectarea funcției hepatice.

Conform medicinei tradiționale, atunci când este combinată cu pui bogat în proteine, curmale roșii și longan, această supă nu numai că hrănește organismul și restabilește energia, dar susține și funcția hepatică sănătoasă, promovează relaxarea, îmbunătățește somnul și reduce oboseala.

Supa de pui cu fructe de goji și longan uscat ajută la hrănirea organismului, la refacerea energiei și, de asemenea, susține menținerea unei funcții hepatice sănătoase. Foto: TVBS.

Supă de frunze de lotus și pepene de iarnă

Ingrediente: 1/2 frunză de lotus, 500g pepene galben de iarnă, 50g semințe de lacrimi de Iov (coix), 3 curmale roșii, 1 bucată de coajă uscată de mandarină, 300g carne de porc slabă sau coaste de porc, 2 felii de ghimbir, 1,5-2 litri de apă, sare după gust.

S-ar putea să vă placă și

Doctorul perseverează în călătoria de a îmbunătăți calitatea obstetricii.Cu peste 20 de ani dedicați obstetricii, Dr. Truong Minh Phuong a fost întotdeauna profund preocupat de sarcinile cu risc ridicat, unde linia dintre viață și moarte se măsoară uneori în ore. Pe baza experienței sale în tratarea sarcinilor gemelare complexe, el și colegii săi au cercetat constant, au inovat practicile clinice și au individualizat protocoalele de tratament, contribuind la creșterea șanselor de supraviețuire pentru mulți fetuși chiar înainte de naștere.

Metodă de preparare: Înmuiați lacrimile lui Iov timp de aproximativ 1 oră, până se înmoaie. Opăriți carnea de porc sau coastele de porc. Adăugați carnea de porc/coastele, frunzele de lotus, lacrimile lui Iov, curmalele roșii, coaja de mandarină uscată și ghimbirul în 1,5-2 litri de apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. Adăugați pepenele galben de iarnă și gătiți încă 20-30 de minute, până când pepenele galben de iarnă este fraged. Condimentați cu sare după gust și serviți fierbinte.

Utilizări:

Pepenele galben de iarnă este bogat în apă, sărac în calorii și are efecte diuretice, ajutând la eliminarea excesului de apă și a deșeurilor metabolice din organism. În medicina populară, pepenele galben de iarnă este folosit și ca aliment pentru răcorirea corpului și reducerea senzației de căldură.

Lacrimile lui Iov ajută la întărirea splinei, susțin metabolismul apei și reduc retenția de lichide în organism. Combinația de frunze de lotus, pepene galben de iarnă și lacrimi ale lui Iov creează o supă care ajută la eliminarea căldurii, răcorirea ficatului, promovarea urinării, reducerea edemelor, atenuarea căldurii interne și promovarea eliminării umezelii și a căldurii.

Sursă: https://znews.vn/mon-canh-duong-gan-giai-nhiet-nen-an-thuong-xuyen-post1656293.html