Generația 9X ridică ceaiul de soursop la un nou nivel.

Îngrijorat de scăderea frecventă a prețurilor la fructul de guanabana, domnul Ho Thanh Nam, locuitor al comunei Dinh My, și-a început cu îndrăzneală propria afacere de producere a ceaiului de guanabana. Această abordare contribuie la creșterea valorii produselor agricole locale și la extinderea pieței pentru ceaiul de guanabana.

Domnul Ho Thanh Nam lângă produsul său de ceai de soursop. Fotografie: Phuong Lan

L-am întâlnit pe Nam în timp ce era ocupat să pregătească cererea pentru reevaluarea și reclasificarea produsului său de ceai de guanabana pentru a obține standardul OCOP de 3 stele. Potrivit lui Nam, cea mai mare motivație pentru el de a prepara ceai de guanabana este îngrijorarea sa cu privire la fluctuațiile prețurilor fructelor de guanabana. „Vânzarea de guanabana în stare proaspătă este foarte dificil de controlat. Prelucrarea guanabanei în ceai nu numai că rezolvă problema găsirii piețelor pentru produsele agricole, dar creează și o valoare adăugată semnificativ mai mare pentru fructul de guanabana. Asta mă motivează să mă străduiesc să ridic brandul la înălțimea așteptărilor în fiecare zi”, a spus Nam.

Pornind de la 1,5 hectare din livada familiei sale, domnul Nam a investit în utilaje și a cercetat procese de uscare pentru a transforma feliile proaspete de guanabana în ceai delicios. La începuturile afacerii sale, s-a confruntat cu dificultăți din cauza lipsei unei direcții clare, dar cu perseverență, a învățat din experiență și și-a croit propria cale antreprenorială.

Ceea ce diferențiază abordarea domnului Nam este mentalitatea sa economică colectivă. Fără a se limita la scara familiei, el a înființat acum o cooperativă de mere custard cu șase membri. Acesta este un pas crucial în asigurarea unei aprovizionări stabile cu materii prime și în promovarea coeziunii în cadrul comunității de producție.

În fiecare lună, dl. Nam achiziționează între 800 kg și 1,2 tone de mere proaspete de la gospodăriile afiliate din comuna Dinh My și zonele învecinate, cum ar fi Thoai Son și Oc Eo. El se angajează să le cumpere la un preț de 15.000 - 22.000 VND/kg, mai mare decât prețul pieței, ajutând fermierii să se simtă în siguranță în cultivarea lor.

Pentru a produce ceai de înaltă calitate, dl. Nam acordă prioritate gestionării materiilor prime. El oferă asistență tehnică și îndrumare gospodăriilor locale în implementarea unor măsuri stricte de gestionare a nivelurilor de reziduuri de pesticide. Filosofia de producție a unității prioritizează utilizarea îngrășămintelor organice și minimizează utilizarea îngrășămintelor chimice pentru a asigura sănătatea plantelor și siguranța fructelor în ceea ce privește nivelurile de reziduuri. „Am stabilit o regulă pentru fermieri, aceea că nu trebuie absolut deloc să pulverizeze pesticide cu două luni înainte de recoltare și trebuie să aplice ambalarea fructelor în saci de la început pentru a minimiza impactul asupra mediului”, a declarat dl. Nam.

Conducându-ne într-un tur al zonei de producție, dl. Nam a prezentat noul sistem de uscare în care a fost investit. În ciuda utilizării mașinilor de mărunțire și uscare pentru a fi mai proactiv în producție, ceaiul de guanabana Thanh Nam își păstrează caracteristicile delicate ale unui produs artizanal. Produsul este uscat natural la soare și procesat fără conservanți, păstrând aroma distinctivă a guanabanei. În fiecare lună, fabrica furnizează pieței 40-50 kg de ceai finit, generând venituri de 15-25 milioane VND, veniturile dublându-se în timpul sezonului de vârf al sărbătorilor.

Obținând certificarea OCOP de 3 stele încă din 2020, ceaiul de soursop Thanh Nam a parcurs un parcurs de șase ani pentru a-și consolida poziția. Această cerere de reînnoire reprezintă un angajament față de calitatea produsului pentru consumatori. În contextul dezvoltării tehnologiei digitale , dl. Nam este perspicace în utilizarea canalelor de socializare precum Facebook și Zalo pentru promovare. „Relațiile cu clienții existenți sunt foarte importante. Clienții care consideră produsul delicios și sigur îl recomandă și altora; acesta este un canal de marketing sustenabil, care își arată încrederea în calitatea produsului”, a spus dl. Nam.

Turnându-i oaspetelui său o ceașcă de ceai parfumat de guanabana, domnul Nam a povestit cu entuziasm călătoria sa antreprenorială, începând cu fructele din orașul său natal. De la cercetarea de noi produse și investițiile în utilaje moderne, până la extinderea rețelei sale de aprovizionare, ceea ce odată erau doar vise devin acum treptat realitate. Succesul inițial al acestui tânăr de 20 de ani confirmă direcția corectă pe care o alege și îl motivează în continuare să continue să urmeze calea creșterii valorii produselor agricole locale.

PHUONG LAN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/9x-nang-tam-tra-mang-cau-a485471.html