Alpha Hai Phong dezvăluie secretul meselor școlare care îi ajută pe copii să rămână sănătoși și creativi

Scopul educației generale este de a dezvolta în mod cuprinzător Moralitatea - Inteligența - Corpul - Estetica, creând în același timp un mediu care stimulează creativitatea elevilor. Prin urmare, pe lângă predarea cunoștințelor, Ministerul Educației și Formării Profesionale (MOET) solicită școlilor să se concentreze pe construirea de mese rezonabile, asigurând standarde nutriționale adecvate.

În acest context, Școala Internivel Alpha Hai Phong consideră că mesele școlare nu numai ca o completare a nutriției, ci și ca o promovare a dezvoltării complete a abilităților fizice, intelectuale și creative ale elevilor.

Mesele școlare de la Școala Internivel Alpha Hai Phong promovează dezvoltarea completă a abilităților fizice, intelectuale și creative ale copiilor.

În prezent, Școala Internivel Alpha Hai Phong colaborează cu unități prestigioase pentru a oferi mese elevilor, cum ar fi Societatea pe Acțiuni Dinh Huy Duc, Societatea pe Acțiuni Dong Loi Food Technology, YAKULT Vietnam, MM Mega Market și Osi Food.

Dl. Bui Huy Tuong - șeful departamentului de operațiuni al școlii primare, gimnaziale și licee Alpha Hai Phong - a declarat : „Alegem partenerii nu doar pe baza mărcii, ci și pe baza capacității operaționale, a certificării siguranței alimentare și a angajamentului față de calitatea fiecărui lot de materii prime.”

Pentru a asigura calitatea materiilor prime, procesul de selectare și inspecție a furnizorilor este implementat cu strictețe, inclusiv: auditul (verificarea și evaluarea întregului proces de producție și management al furnizorului), evaluarea instalațiilor de producție și a depozitelor, compararea documentelor legale, certificarea siguranței alimentare, contractele de furnizare și originea materiilor prime.

Zilnic, materialele de intrare sunt verificate pentru reziduuri chimice și raportate direct școlii, astfel încât părinții să fie întotdeauna conștienți de calitatea alimentelor de la import până la procesare. În fiecare lună sau trimestru, școala efectuează verificări și inspecții aleatorii ale acestor procese.

Încă din primele zile de funcționare și până în prezent, bucătăria Alpha Hai Phong s-a bucurat întotdeauna de încrederea profesorilor și a elevilor, datorită procedurilor operaționale meticuloase, personalului profesionist și standardelor de siguranță respectate cu strictețe.

În ceea ce privește rațiile de hrană, bucătăria este construită în funcție de vârstă și nevoile energetice, respectând Recomandările Institutului Național de Nutriție (2016), asigurându-se că este potrivită pentru vârsta și nivelul de activitate al elevilor. Fiecare prânz asigură aproximativ 30-35% din energia zilnică, gustarea reprezentând 10-15%, contribuind la atingerea unui nivel energetic total la școală de aproximativ 40-50% din necesarul zilnic.

Alimentele sunt împărțite în patru grupe principale: amidon, proteine, grăsimi și legume, procesate într-o varietate de moduri, de la orez, vermicelli, pho până la preparate gătite la abur, înăbușite, la grătar și fierte. Meniul se schimbă săptămânal, cu consultarea profesorilor și a elevilor pentru a stârni interesul și a forma obiceiuri alimentare sănătoase.

Pentru a asigura siguranța meselor școlare, etapele de verificare a ingredientelor și selectare a furnizorilor sunt implementate cu strictețe.

Școala intermediară Alpha Hai Phong nu se concentrează doar pe construirea unui meniu divers și echilibrat din punct de vedere nutrițional, ci pune și siguranța alimentară pe primul loc. Școala solicită ca toate ingredientele importate să aibă o origine transparentă, însoțite de facturi clare, avize de livrare și certificate de inspecție a calității.

Personalul de procesare este complet echipat cu echipament de protecție, se spală pe mâini și se dezinfectează înainte și după contactul cu alimentele. Supravegherea materiilor prime și a produselor finite este efectuată direct de către departamentul de sănătate al școlii, în coordonare cu personalul administrativ, asigurându-se că toate etapele respectă reglementările privind igiena și siguranța alimentară.

Punctul forte al bucătăriei Alpha Hai Phong este transparența și controlul strict în fiecare etapă. Probele de alimente sunt păstrate conform reglementărilor, materialele de bază sunt selectate, au origine clară și certificat de inspecție, iar sursa de apă utilizată este verificată periodic.

În special, bucătăria este curățată în mod regulat, asigurându-se că este curată și uscată. Meniul și procedurile de procesare sunt publice, cantitatea este strict controlată, împreună cu monitorizarea bunurilor importate și a datelor de expirare pentru a se asigura că masa fiecărui student îndeplinește standardele de calitate și siguranță.

Factorul care creează încredere pentru Alpha Hai Phong este compania părinților.

În plus, un factor cheie în crearea încrederii pentru Alpha Hai Phong este compania părinților. În fiecare lună, școala realizează un sondaj privind calitatea meselor și organizează vizite la bucătărie, creând un mecanism eficient de verificare încrucișată, contribuind la o mai bună funcționare a bucătăriei și, în același timp, ajutând părinții să se simtă mai în siguranță atunci când copiii lor studiază la școală.

Reprezentantul Alpha Hai Phong a declarat: „În cazul unui incident ipotetic legat de siguranța alimentară, școala a stabilit un proces clar de răspuns: acordarea rapidă a primului ajutor elevilor, transferul la o unitate medicală, dacă este necesar, și notificarea promptă a părinților. În același timp, școala efectuează o investigație pentru a stabili cauza, testând probe de alimente, bucătării, personal și furnizori, apoi face publice rezultatele familiilor.”

Datorită eforturilor constante ale Consiliului de Administrație al școlii, părinții au din ce în ce mai multă încredere în calitatea meselor, iar elevii sunt mai entuziasmați de fiecare prânz la școală. Datorită acestui fapt, Școala Internivel Alpha Hai Phong își afirmă reputația în ceea ce privește grija pentru mesele școlare - o parte importantă a parcursului către o educație completă pentru elevi.

Ha An

Sursă: https://vtcnews.vn/alpha-hai-phong-bat-mi-bi-quyet-bua-an-hoc-duong-giup-tre-khoe-manh-va-sang-tao-ar970404.html