Multe familii folosesc turmericul ca și condiment în mesele lor zilnice, dar nu toată lumea cunoaște următoarele beneficii uimitoare pentru sănătate ale turmericului, în special pentru creier.
Turmericul ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, la stabilizarea ritmului cardiac, la prevenirea formării cheagurilor de sânge și la scăderea nivelului de zahăr din sânge și colesterol. În plus, această rădăcină comună are proprietăți antiinflamatorii, reduce durerea cauzată de artrită, acționează ca antioxidant, protejează mucoasa stomacului și poate chiar reduce riscul de cancer. Unele studii au arătat, de asemenea, că turmericul reduce eficient simptomele de depresie și anxietate.
Turmericul are multe utilizări benefice și este adesea folosit ca și condiment sau încorporat în mâncărurile de zi cu zi.
Susține memoria, previne cancerul.
Potrivit Dr. Truong Le Luy Na, șef adjunct al Departamentului de Nutriție de la Spitalul de Boli Tropicale (Ho Chi Minh City), turmericul conține curcumină, care ajută la îmbunătățirea memoriei și este benefică pentru funcția cognitivă a persoanelor în vârstă.
Chiar și la vârsta adultă, neuronii cerebrali sunt capabili să formeze noi conexiuni în anumite zone ale creierului, proliferând și crescând ca număr. Unul dintre principalii factori ai acestui proces este factorul neurotrofic derivat din creier (BDNF), care joacă un rol în memorie și capacitatea de învățare și poate fi găsit în regiunile creierului responsabile de alimentație și de greutatea corporală.
Multe afecțiuni cerebrale comune sunt legate de niveluri reduse ale proteinei BDNF, inclusiv depresia și boala Alzheimer. Studiile au descoperit că curcumina din turmeric poate crește nivelurile de BDNF, întârziind sau chiar inversând progresia multor boli cerebrale, precum și declinul cognitiv legat de vârstă, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA).
În plus, multe forme diferite de cancer par a fi afectate de suplimentele cu curcumină. De fapt, curcumina a fost studiată ca o plantă benefică în tratamentul cancerului. Studiile au arătat că poate contribui la distrugerea celulelor canceroase; reduce angiogeneza (creșterea de noi vase de sânge în tumori); și reduce metastazele.
În plus, există dovezi care sugerează că curcumina poate preveni apariția cancerului, în special a cancerelor digestive, cum ar fi cancerul colorectal. Mai exact, Healthline sugerează că combinarea turmericului cu piper negru este și mai benefică, deoarece piperul negru conține piperină, o substanță naturală care sporește absorbția curcuminei găsite în turmeric.
Doctorul Luy Na recomandă: Dacă nu există o afecțiune medicală specifică de tratat, oamenii ar trebui să folosească turmericul ca și condiment comun, evitând utilizarea excesivă, deoarece poate avea multe efecte adverse asupra sănătății.
Persoanele cu anemie sau cele care iau medicamente ar trebui să fie precaute atunci când consumă turmeric.
Dr. Luy Na recomandă ca persoanele cu anemie să își limiteze consumul de turmeric, deoarece curcumina din turmeric se poate lega de fier, împiedicând absorbția fierului și agravând anemia. Turmericul poate interacționa, de asemenea, cu anumite medicamente, cum ar fi antibioticele și medicamentele antiinflamatoare, așa că se recomandă prudență sau consultarea unui medic atunci când se utilizează turmeric împreună cu aceste medicamente.
„Cu excepția cazului în care există afecțiuni medicale specifice, oamenii ar trebui să utilizeze turmeric în cantități similare cu aportul zilnic de condimente. În prezent, nu există un consens oficial cu privire la doza eficientă de turmeric sau curcumină. Utilizatorii se pot referi la cantitatea zilnică de turmeric proaspăt, care variază între 10 și 60 de grame, și la pudra de turmeric, care este de aproximativ 1 până la 10 grame, echivalentul a o jumătate de linguriță până la o linguriță. În plus, dacă se utilizează turmeric pentru a susține tratamentul problemelor osoase și articulare sau al afecțiunilor stomacale, pacienții ar trebui să consulte un medic pentru sfaturi profesionale, pentru a asigura siguranța”, a subliniat Dr. Luy Na.
Atunci când turmericul este consumat în cantități mari și pentru perioade lungi de timp, poate provoca efecte adverse precum balonare, gaze, indigestie, constipație, obstrucție intestinală și niveluri crescute ale enzimelor hepatice. Prin urmare, turmericul trebuie consumat cu moderație pentru a evita dăunarea sănătății utilizatorului.
Sursă: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm
