• Promovarea avantajelor produselor agricole curate
  • Orașul Bac Lieu : Modele pentru o producție agricolă curată
  • Către o producție agricolă curată: Este nevoie de sprijin din partea industriilor și organizațiilor
  • Siguranța alimentară: o preocupare urgentă a fiecărei familii

Ajută fermierii să înțeleagă procesul de producție

Pentru ca fermierii să înțeleagă și să respecte procesul de producție și să producă produse agricole curate , recent, Departamentul pentru Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței (CL,CB&PTTT), din cadrul Departamentului pentru Agricultură și Mediu al provinciei, a organizat 28 de cursuri de propagandă și îndrumare privind siguranța alimentară pentru fermierii din provincie. Astfel, pentru a crește gradul de conștientizare, a crește cunoștințele și a dezvolta abilități practice, a ajuta fermierii să producă produse agricole sigure, a reduce la minimum riscul de intoxicații alimentare și a proteja sănătatea consumatorilor. Pentru gospodăriile agricole și agricole, este necesar să se acorde atenție utilizării sigure și corecte a pesticidelor; nu se utilizează absolut antibiotice și substanțe chimice interzise în creșterea animalelor.

Fermierii din cătunul Thi Tran A, comuna Hoa Binh, sunt instruiți cu privire la producția agricolă în siguranță.

Dl. Truong Van Qui, șeful Departamentului de Prelucrare și Dezvoltare a Pieței, Departamentul de Control al Calității, CB&PTTT al provinciei, a declarat: „Pentru fermieri, Departamentul este preocupat de condițiile de producție pentru a asigura siguranța încă din prima etapă. Pentru cultivare, creșterea animalelor, acvacultură, pescuit și activitățile de producție a sării , etapa inițială de producție este foarte importantă, deoarece dacă oamenii, indiferent de profit, folosesc în continuare antibiotice și substanțe chimice interzise în această etapă, atunci în etapele preliminare de prelucrare și prelucrare, nu vor putea elimina aceste substanțe. Prin urmare, Departamentul se concentrează pe promovarea și mobilizarea fermierilor pentru a crește gradul de conștientizare și responsabilitate în producerea și furnizarea de produse agricole curate și sigure pe piață.”

Procedura de procesare a produselor de la Fabrica de Producție a Creveților Uscați Da Giau este strict controlată.

Comuna Hoa Binh a beneficiat de 6 cursuri de instruire privind cunoștințele de siguranță alimentară în procesul de producție din partea Departamentului provincial pentru Siguranța Alimentară și Igienă, contribuind astfel la creșterea gradului de conștientizare a fermierilor locali. Dl. Tran Giao Linh, fermier din cătunul Thi Tran B, comuna Hoa Binh, a declarat: „Cresc rațe femele de reproducție, hrana pentru rațe fiind de obicei tărâțe de orez, orez spart și bananieri măcinați. Când am fost instruit, am învățat să profit de alte produse, cum ar fi legumele verzi și resturile de mâncare, pentru a prepara hrană pentru rațe. Dar nu folosiți în niciun caz antibiotice în creșterea animalelor, nu folosiți substanțe chimice toxice, astfel încât produsul să aibă o calitate mai bună și să fie sigur pentru sănătatea utilizatorilor.”

Sprijinirea companiilor pentru a respecta prelucrarea în siguranță

Pentru unitățile de procesare agricolă, Departamentul provincial pentru Controlul Calității, Inspecție și Carantină impune o asigurare strictă a igienei din partea fabricii, utilajelor, echipamentelor și uneltelor utilizate pentru procesarea preliminară și prelucrarea produselor. În plus, persoanele implicate în procesare trebuie să fie supuse controalelor medicale regulate; să utilizeze materiale sigure, să nu utilizeze aditivi interziși; să depoziteze la temperaturi adecvate pentru a evita reinfectarea...

Fabrica de producție a creveților uscați Da Giau, Hamlet 2, secția Lang Tron, a fost inspectată de grupul de lucru al Departamentului Provincial de Control al Calității, Inspecție și Carantină și a primit instrucțiuni privind ambalarea produsului, designul etichetelor... astfel încât, atunci când produsul este vândut pe piață, să fie ușor de urmărit originea , asigurând drepturile consumatorilor.

Fabrica de producție de creveți uscați Da Giau este instruită cu privire la ambalarea produselor și la designul etichetelor.

Dl. Pham Van Giau, proprietarul unității de producție a creveților uscați Da Giau, a declarat: „Creveții proaspeți sunt cumpărați, curățați, puși într-o oală pentru a fierbe o anumită perioadă de timp, apoi puși într-un uscător, uscați și apoi trecuți prin mașina de spargere a cochiliilor. Prelucrarea se face aproape automat, doar etapele de cernere și calibrare a creveților necesită muncă umană. Lucrătorilor de aici li se oferă protecție a muncii și sunt supuși controalelor medicale regulate. Recent, departamentul a venit la unitate pentru a preleva probe de apă și probe de produse pentru testare. Unitatea noastră are în prezent 2 produse care îndeplinesc standardele de calitate OCOP de 3 stele.”

Departamentul provincial pentru Agricultură, Silvicultură și Pescuit gestionează în prezent 768 de unități care produc și comercializează produse agricole, forestiere și piscicole. Departamentul implementează un proiect de promovare a exportului acestor produse, sprijinind proiectarea etichetelor și ambalajelor produselor pentru unități, pentru a îmbunătăți competitivitatea și a extinde piața.

Funcționarii Departamentului Provincial de Control al Calității, Inspecție și Carantină îndrumă Truc Anh Pharma Company Limited, districtul Vinh Trach, cu privire la designul ambalajelor produselor.

Dl. Truong Van Qui a adăugat: „De data aceasta, pe lângă propagandă, Departamentul sprijină și unitățile de producție în proiectarea ambalajelor produselor conform standardelor, cu coduri QR pentru a urmări originea produselor; prelevarea de probe de apă și de produse la unitățile de procesare pentru testare, pentru a se asigura că produsele respectă standardele de siguranță.”

Consolidarea inspecției, propagandei, îndrumării și sprijinului acordat fermierilor și unităților de producție a contribuit la creșterea gradului de conștientizare și a conformității cu procesele de producție și prelucrare, contribuind la construirea de mărci și mărci comerciale de produse agricole curate și sigure. Acest lucru nu numai că asigură că produsele îndeplinesc standardele de siguranță pentru consumatorii interni, dar vizează și îndeplinirea cerințelor și standardelor stricte ale piețelor de export exigente, sporind astfel valoarea și poziția produselor agricole vietnameze .

Thuy Lien - Nguyen Linh

Sursă: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html