În mod neașteptat, exporturile de crabi și crabi de noroi ating niveluri record.

Potrivit Asociației Vietnameze pentru Prelucrarea și Exportul Fructelor de Mare (VASEP), în primele șase luni ale anului 2025, exporturile de crabi, homari și crabi de noroi au continuat să crească, ajungând la peste 173 de milioane de dolari, o creștere de 38% față de aceeași perioadă din 2024; un nivel record în ultimii 10 ani.

Bất ngờ cua, ba khía xuất khẩu cao kỷ lục - Ảnh 1. — Crabul cu trei pete a devenit un nou produs de export al industriei piscicole din Vietnam.

În primele șase luni ale anului 2025, produsele vietnameze din crab, homar și alte crustacee au fost exportate către 25 de piețe din întreaga lume. În timp ce exporturile de homar au scăzut ușor în ultimele luni, produsele din crab și crab de noroi înregistrează rate de creștere mai mari în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut.

Mai exact, pe piața principală, China, exporturile de crab și homar au încetinit în al doilea trimestru, după o creștere puternică în primul trimestru. În schimb, pe piața australiană, creșterea a încetinit în primul trimestru, dar s-a inversat la o creștere semnificativă în al doilea trimestru al anului 2025, cu o creștere de 58%. De asemenea, în acest trimestru, piața UE a atins o rată de creștere de 71% față de aceeași perioadă din 2024.

Bất ngờ cua, ba khía xuất khẩu cao kỷ lục - Ảnh 2. — Crabii Ca Mau aduc o contribuție din ce în ce mai importantă la valoarea exporturilor de fructe de mare.

În Vietnam, deși crabii și homarii au fost produse de export populare timp de mulți ani, crabii cu trei pete sunt un produs relativ nou, dezvoltat în ultimii ani. Crabii cu trei pete se găsesc în multe provincii din Delta Mekongului, dar Ca Mau este cel mai faimos.

Bất ngờ cua, ba khía xuất khẩu cao kỷ lục - Ảnh 3. — Produsele fabricate din crabul cu trei dungi au fost recunoscute ca patrimoniu cultural imaterial național.

FOTO: GIA BACH

Crabii cu trei pete pot fi preparați în numeroase feluri de mâncare delicioase, cel mai popular fiind crabii cu trei pete sărați - o specialitate a orașului Ca Mau. În 2019, meșteșugul sărării crabilor cu trei pete a fost recunoscut drept patrimoniu cultural imaterial național de către Ministerul Culturii, Sportului și Turismului.

Unii localnici au investit în producția la scară largă de crabi de nămol sărați, crabi de nămol preamestecați, crabi de nămol cu sos de pește și tocăniță de crabi de nămol, toate acestea primind certificarea OCOP de 4 stele. În fiecare an, aceștia furnizează pe piață câteva zeci de tone și obțin profituri de până la 1 miliard de VND.

Sursă: https://thanhnien.vn/bat-ngo-cua-ba-khia-xuat-khau-cao-ky-luc-185250813092846498.htm