Marea este abundentă, hamsiile umplu țărmul.

TP - În lunile de vară, plaja Mui Ne este plină de viață încă din zori, cu sosirea bărcilor încărcate cu hamsii una după alta. Localnicii numesc acest sezon „goana mării” - o perioadă cu capturi abundente de pește, aducând venituri pescarilor, comercianților și sutelor de lucrători de coastă. Când marea își dă roade, hamsiile acoperă țărmul, iar întregul sat pescăresc prinde viață datorită agitației muncii depuse pentru a-și câștiga existența.

Cu mult pește, pescarii sunt încântați.

Chiar și atunci când marea din jurul orașului Mui Ne era încă acoperită de un strat subțire de ceață, plaja Bai Truoc (Sectorul 7, Mui Ne) era deja animată ca o piață matinală. Sunetul bubuit al motoarelor bărcilor răsuna la țărm, precum bătăile inimii mării. Străpunsul constant al valurilor se amesteca cu strigătele oamenilor care se strigau unii pe alții, cu sunetul coșurilor de plastic târâte pe nisip și cu zgomotul containerelor de polistiren care se ciocneau, creând un sunet familiar și caracteristic sezonului de pescuit de hamsii.

Anșoa sunt mici, translucide și strălucesc în soarele dimineții.

Fără a fi nevoie de vreo îndemnare, muncitorii sezonieri au format grupuri de-a lungul țărmului, cu ochii ațintiți în depărtare, așteptând apropierea bărcilor de pescuit dinspre larg. Un bărbat, cu pantalonii suflecați și un cârlig de fier în mână, a strigat imediat ce a văzut o barcă apărând: „Peștele vine!” Strigătul acela a fost ca un semnal. În doar câteva secunde, întreaga plajă s-a luminat, toată lumea a sărit în picioare și s-a repezit la malul apei.

Picioare stropind apa rece a dimineții. Brațe puternice apucând coșuri cu pește, ridicându-le, trecându-le din mână în mână și aducându-le rapid la țărm, ca o linie de asamblare bine unsă, care funcționase fără probleme timp de multe sezoane de pescuit.

Nu doar bărbații, ci și multe femei participă la transportul peștelui contra cost.

În interiorul bărcii cu coșulețe, hamsiile acopereau totul cu alb. De la distanță, păreau un strat de argint. Peștii mici și translucidi străluceau în soarele dimineții, sclipind ca niște boabe de sare de mare. Mirosul înțepător al peștelui proaspăt se ridica, amestecându-se cu briza mării, creând o „aromă” unică, întâlnită doar în zonele de coastă. Pe țărm, camioanele erau deja parcate și aliniate. Oamenii cântăriseră peștele, înregistrau tranzacțiile și îl turnau în recipiente de polistiren. Atmosfera de pe plajă era agitată, dar veselă. Mulți oameni aveau transpirația pe frunte, dar toată lumea zâmbea pentru că „bogăția mării” sosise.

La piața de pește, domnul Tran Van Tam (un locuitor al districtului Mui Ne, cu peste 20 de ani de experiență pe mare) stătea lângă o barcă care tocmai acostase. Fața îi era bronzată de soare, dar ochii îi străluceau puternic. Domnul Tam a spus că anul acesta hamsiile sunt abundente, producția este stabilă și multe bărci sunt pline după doar câteva ore petrecute pe mare. „Unele excursii sunt atât de aglomerate încât barca este plină de pește înainte de prânz. Fiecare barcă care transportă câteva tone este normal. Toată lumea este foarte fericită”, a spus domnul Tam, mâinile sale fiind încă ocupate să-și ajute membrii familiei să descarce peștele la țărm.

Potrivit domnului Tam, prețul hamsiilor la începutul sezonului depășea 30.000 VND/kg, dar în ultimele zile a scăzut la aproximativ 25.000-27.000 VND/kg. Chiar și așa, creșterea puternică a producției înseamnă că veniturile pescarilor sunt încă „confortabile”. „Este păcat că prețul a scăzut, dar cel puțin există mult pește. Singura teamă când ieși pe mare este să te întorci cu mâinile goale. Atâta timp cât barca este plină de pește, putem totuși să ne câștigăm existența”, a spus domnul Tam zâmbind.

S-ar putea să vă placă și

Keiko Kitagawa - „regina ecranului” din industria divertismentului japoneză.Cu transformarea sa impresionantă din „Since I Took You Away”, Keiko Kitagawa și-a apărat titlul de „Regina Ecranului”, demonstrându-și capacitatea de a menține performanțe constante timp de aproape două decenii în industria divertismentului.

Când pescarii de pe insula Cu Lao Xanh se ocupă de turism.Situată în mijlocul oceanului, la aproximativ 20 km de continent, comuna Nhon Chau (insula Cu Lao Xanh) a fost mult timp comparată cu o „bijuterie brută”, cu marea albastră din jur, plajele stâncoase fascinante și un sat pescăresc liniștit.

Anchetă în curs de desfășurare cu privire la mai multe mașini cărora li s-au spart geamurile în Hanoi.Poliția din sectorul Tay Ho (Hanoi) anchetează un incident în care mai multe mașini parcate pe strada Nguyen Hoang Ton au avut parbrizele sparte de hoți.

Cursa pentru a obține pește proaspăt

Domnul Huynh Van An a spus că nu este greu să câștigi câteva sute de mii de dong în fiecare dimineață.

Pescarii din zona de coastă Mui Ne numesc aceste valuri continue de hamsii „valuri marine”. Cuvântul „val” sună ciudat, dar pentru navigatori este un semn al unui sezon de pescuit favorabil. „Val” înseamnă un aflux dens și prelungit de pește, oferind pescarilor șansa de a-l prinde în fiecare zi în care ies pe mare.

Dna My (o femeie care este cumpărătoare de pește de mulți ani pe plaja Bai Truoc) a explicat: „Sezonul «lung» este atunci când peștele vine continuu. Anul acesta, sezonul «lung» este puțin întârziat, dar când sosește, peștele este din belșug. Unele bărci prind 12-15 tone pe zi, în timp ce altele prind cel puțin 1-2 tone. Prețul peștelui este în prezent mai mic decât la începutul sezonului, fluctuând în jurul a 19.000-22.000 VND/kg, în funcție de tip, dar datorită randamentului ridicat, pescarii încă obțin profit. «În ultimele zile, fiecare membru al echipajului a împărțit de la câteva milioane la zeci de milioane de VND. Este o bucurie să obții atât de mult la începutul sezonului de pescuit din sud», a spus ea.”

Sezonul hamsiilor apare de obicei după Anul Nou Lunar. Cu toate acestea, anul acesta, a doua lună lunară a trecut fără ca marea să se calmeze. Mulți oameni erau îngrijorați de o recoltă slabă. Când peștele a apărut pe neașteptate, portul de pescuit s-a simțit ușurat. „Acest sezon a durat mai mult decât de obicei. Toată lumea a răsuflat ușurată. Fiecare barcă care a ieșit la pescuit a prins pește; nimeni nu a plecat cu mâinile goale”, a spus dna My.

Nu numai că pescarii sunt ocupați, dar și comercianții din Mui Ne sunt la fel de agitați în aceste zile. Dna Nguyen Thi Bay (o comerciantă care cumpără pește de pe plaja Bai Truoc) dă constant telefoane, ia notițe și își îndrumă lucrătorii. „Peștele sosește continuu, așa că trebuie să-l cumpărăm repede, să-l cântărim repede și să-l transportăm repede. În fiecare zi cumpăr de la câteva zeci de tone la sute de tone pentru a-l duce la instalațiile de aburire, uscare sau fabricare a sosului de pește. Fără a angaja personal suplimentar, nu am putea ține pasul”, a spus dna Bay. Apoi, arătând spre camioanele parcate lângă marginea plajei, a adăugat: „Camioanele așteaptă; de îndată ce peștele este încărcat, suntem gata de plecare. O mică întârziere și peștele își va pierde culoarea și prețul.”

Transpirați pentru bani

Într-un colț al plajei, domnul Huynh Van An (un locuitor al cartierului Mui Ne) își încordează umerii, cărând coșuri cu pește într-un vehicul. Fiecare coș cântărește aproximativ 15 kg. Merge repede, pune un coș jos și se întoarce să-l ia pe altul. Mișcarea repetată îi udă cămașa. „Sezonul hamsiilor este cel mai bun moment al anului pentru ca lucrătorii independenți să câștige bani. În zilele în care vin multe bărci, lucrăm continuu și putem câștiga aproape o jumătate de milion de dong pe zi. În mod normal, sunt 300.000-500.000 de dong. Este o muncă grea, dar banii vin imediat”, a spus domnul An.

Nu doar bărbații, ci și multe femei participă la transportul, sortarea și turnarea peștelui în recipiente de polistiren. Munca nu necesită un contract sau abilități specifice, ci doar forță fizică și agilitate. Sezonul de hamsii devine astfel un „sezon de vârf” pentru întregul sat de pescari. „Dacă nu pot căra mult, ajut la sortarea și adunarea peștelui. În fiecare zi câștig câteva sute de mii de dong, suficienți pentru a-mi acoperi o parte din cheltuielile de trai”, a împărtășit dna Le Thi Kim Hang.

S-ar putea să vă placă și

Monovolumul Suzuki, cu un preț de doar 340 de milioane de VND, se mândrește cu un design spațios, este dotat standard cu 6 airbag-uri și este la fel de accesibil ca Kia Morning - un preț pe care familiile îl vor adora. Cât va costa în Vietnam?Monovolumul Suzuki, cu un preț de doar 340 de milioane de VND și un design familiar clienților vietnamezi, atrage atenția.

Gia Lai: Transformarea digitală creează resurse suplimentare pentru a sprijini elevii defavorizați din Ia Hiao.Dincolo de a fi un simplu canal de comunicare care leagă guvernul cu cetățenii, platforma digitală din comuna Ia Hiao, provincia Gia Lai, devine treptat un instrument de mobilizare a resurselor sociale pentru activități de asistență socială și sprijin educațional în zonă.

Comandamentul Regiunii 4 a Gărzii de Coastă este alături de pescari.Pe 21 iunie, în districtul To Chau, provincia An Giang, Comandamentul Regiunii 4 a Gărzii de Coastă, în coordonare cu Departamentul de Propagandă și Mobilizare în Masă al Comitetului de Partid Provincial An Giang și cu Comitetul de Partid și Comitetul Popular al districtului To Chau, a organizat programul „Garda de Coastă însoțește pescarii”.

Potrivit doamnei Hang, transpirația picură pe nisip, dar muncitorii de aici încă zâmbesc. Pentru că nu muncesc doar de plăcere, ci pentru a-și câștiga existența. Iar hamsiile sunt banii pe care li-i dă marea.

În zilele noastre, instalațiile de aburire a hamsiilor din Mui Ne funcționează la capacitate maximă, căldura amestecându-se cu briza mării, creând o aromă distinctă. După aburire, peștele este fie uscat, fie transportat la instalațiile de producție a sosului de pește, creând o industrie tradițională vibrantă ori de câte ori sosește peștele. „Secretul păstrării aromei constă în selectarea peștilor de dimensiuni uniforme, curățarea temeinică a acestora și aburirea lor în apă de mare filtrată, fără adăugarea de substanțe chimice. Peștele este aburit timp de 10-15 minute pentru a fi gătit complet și a-și păstra culoarea, apoi uscat la soare timp de 3-5 ore pentru a obține o aromă parfumată”, a declarat dl. Dang Van Loc (proprietarul instalației de aburire a hamsiilor din Mui Ne).

Pescarii din Mui Ne spun că există multe tipuri de hamsii: hamsii albe, hamsii cu dungi negre, hamsii cu dungi piperate, hamsii roșii și hamsii mici... În ciuda dimensiunilor lor mici, hamsiile sunt bogate în nutrienți și reprezintă o materie primă importantă pentru industria de prelucrare a fructelor de mare, în special pentru fabricarea peștelui uscat și a sosului de pește.

Sursă: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo