Este sigur să mănânc crapul roșu oferit ca jertfă Zeului Bucătăriei?

Este crapul roșu folosit pentru ofrandele aduse Zeului Bucătăriei la fel de nutritiv, delicios și comestibil ca crapul alb? (Suong, 33 de ani, Vinh Phuc ).

Răspuns:

Crapul este un aliment foarte sănătos și medicinal. Fiecare 100 g de carne proaspătă de crap conține 17,6 g de proteine; 4,1 g de lipide; 25 mg de vitamina A; 2,7 mg de vitamina C... Cu carnea sa dulce și albă, puținele oase și aroma delicioasă, crapul este un preparat foarte popular în mesele zilnice de familie.

Din punct de vedere nutrițional, crapul roșu este similar cu crapul alb; oamenii pot găti și mânca crapul roșu mai mare. Crapul roșu mai mic, însă, nu are același gust și nu are aceeași aromă.

Totuși, crapul roșu este asociat cu legenda săriturii peste Poarta Dragonului și transformării într-un dragon și este oferit ca sacrificiu în ziua Zeului Bucătăriei (ziua a 23-a a celei de-a 12-a luni lunare). Dintr-o perspectivă spirituală, mulți oameni sfătuiesc împotriva consumului acestui tip de pește. În plus, crapul roșu este de obicei vândut doar în timpul ceremoniei Zeului Bucătăriei și nu este la fel de disponibil ca crapul alb. Prin urmare, oamenii folosesc rareori crapul roșu în gătit.

Totuși, în funcție de nevoile, circumstanțele și preferințele sale, fiecare persoană are propria alegere.

Rețineți că atunci când preparați pește, oamenii trebuie să îl curățe bine, îndepărtând membrana lipicioasă de pe piele și membrana neagră din interiorul burții. Nu consumați fierea sau intestinele pentru a evita otrăvirea.

Practicant de medicină tradițională Bui Dac Sang
Academia de Știință și Tehnologie din Vietnam, Asociația de Medicină Tradițională din Hanoi

Legătură sursă: https://vnexpress.net/ca-chep-do-cung-ong-tao-co-an-duoc-khong-4707283.html