În Xuan Nha, în timp ce cercetam modelul de creștere a crapului verde, am făcut cunoștință cu familia domnului Ngan Van Thiet din satul Chieng Hin – una dintre familiile pionier în creșterea crapului verde și care acum implementează cu succes acest model. Îndrumându-ne într-un tur al iazurilor de crap verde ale familiei sale, domnul Thiet ne-a împărtășit: „Anterior, crapul verde din Xuan Nha era prins în principal pe cale naturală din pârâul Quanh care curge prin comună, cu prețuri comerciale cuprinse între 500.000 și 600.000 VND/kg. Recunoscând că acesta este un pește cu valoare economică ridicată, am început să prind puieți din pârâu pentru a-i crește în iazurile mele. Cea mai importantă condiție pentru creșterea crapului verde este o sursă de apă curată; iazurile cu pești trebuie să fie proiectate pentru un flux constant de apă care intră și iese. Numai atunci peștii vor fi sănătoși, vor crește bine și vor produce o carne delicioasă și aromată.”
În prezent, familia domnului Thiet deține două iazuri pentru creșterea puietului, fiecare de aproximativ 200 m², și un iaz de 4.000 m² pentru creșterea somnului verde. Din vânzarea atât a puietului, cât și a peștilor maturi, familia sa câștigă aproape 400 de milioane de VND pe an.
Recunoscând eficacitatea modelului de creștere a crapului verde al familiei domnului Ngan Van Thiet, multe gospodării din comună au ajuns să învețe din experiența sa și să reproducă modelul. Dna Ha Thi Hue , din satul Pu Lau, comuna Xuan Nha, a împărtășit: „Anterior, familia mea creștea crap verde doar pentru consum, dar de când această specie a devenit populară, familia mea a investit în afacere de aproape 3 ani. Pe lângă suprafața noastră de iaz de peste 500 m², cumpăr și pește de la alte gospodării din comună pentru a-l vinde și cumpăr pui mici pentru a-i crește și a-i vinde gospodăriilor din interiorul și din afara comunei care au nevoie de ei. În fiecare an, familia mea câștigă aproape 150 de milioane de VND.”
Crapul verde este un pește cu creștere lentă, având nevoie de aproximativ 3-5 ani pentru a ajunge la 2-3 kg. De asemenea, este foarte ușor de crescut, necesitând doar apă curată și un flux continuu de apă. Hrana lor principală constă în iarbă, legume, tărâțe de orez etc. Crapul verde are un corp subțire; când este tânăr, solzii sunt verzi, dar când ajunge la 2 kg sau mai mult, solzii și înotătoarele dezvoltă dungi roșii. În prezent, acest pește este foarte popular datorită cărnii sale delicioase și ferme și, mai ales, lipsei de miros de pește. Poate fi preparat în multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi salate, grătar și supă acră. În plus, mulți oameni îl cumpără ca pești ornamentali. Peștele vândut comercial costă între 250.000 și 300.000 VND pe kilogram.
În prezent, comuna Xuan Nha numără peste 500 de gospodării care cresc crap verde, cu o suprafață totală a iazurilor de peste 25 de hectare, concentrate în principal în satele Tun, Na Hieng, Chieng Hin, Na Lua și Pu Lau. Potrivit piscicultorilor, deși este o specie sălbatică, crapul verde crescut în iazuri are o rată de supraviețuire de peste 90%, este mai puțin susceptibil la boli, iar principala sa sursă de hrană sunt legumele, iarba și subprodusele agricole .
Dna Dinh Thi Thu, președinta Comitetului Popular al comunei Xuan Nha, a declarat: „Crapul verde aduce o eficiență economică ridicată locuitorilor. În prezent, pe lângă unele gospodării care dezvoltă creșterea crapului verde în scop comercial, multe gospodării îl cresc încă doar pentru a asigura hrana familiilor lor. În viitor, comuna va promova eficiența economică a creșterii crapului verde; va valorifica avantajele climatice și ale resurselor de apă potrivite pentru această specie nativă de pește, ajutând oamenii să își dezvolte economia.”
Modelul de creștere a somnului verde în Xuan Nha a demonstrat potențial pentru dezvoltare economică, deschizând noi căi și crescând veniturile oamenilor. Acest model necesită investiții și replicare.
Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
Comentariu (0)