Peștele gătit în oală de lut captivează turiștii internaționali.

Mâncarea de pește înăbușit a apărut recent într-un articol remarcabil în prestigiosul ziar american, Washington Post. Acest eveniment nu numai că confirmă atractivitatea bucătăriei vietnameze, dar transformă și un preparat odinioară simplu și familiar din satele pescărești de coastă într-o icoană culinară căutată de clienții internaționali.

Bucătăria vietnameză a atras întotdeauna turiștii în felul său unic datorită bogăției și diversității sale.

Adâncime culturală

Autoarea și-a împărtășit experiența la un restaurant vietnamez din Eden Center, Virginia, SUA: „Meniul era destul de lung, cu o selecție diversă de preparate destinate vietnamezilor și celor care doreau să experimenteze una dintre cele mai grozave bucătării ale lumii . Felurile de mâncare erau numerotate, numărându-se în sute. Trebuia doar să spun numărul felului de mâncare, în loc să mă chinui cu preparatele vietnameze. Am ales felul de mâncare numărul 140 - pește înăbușit în oală de lut.”

Astfel, articolul din Washington Post descrie momentul în care oala de lut neagră, lucioasă și clocotitoare, este așezată pe masă: bucăți de pește aurii, fragede, de dimensiuni perfecte, ușor de înghițit cu bețișoarele. La intrarea în gură, ies la iveală straturi de arome care se îmbină: gustul sărat al sosului de pește, aroma dulce și bogată a peștelui și o notă de chili picant. „Gustul este cu adevărat special. Nu știu cum să-l descriu. În scurtul timp în care m-am bucurat de această masă delicioasă, am simțit o bucurie simplă - toată oboseala și stresul meu păreau să dispară”, a scris autorul.

Un preparat familiar, simplu și rustic în fiecare familie vietnameză, peștele gătit în oală de lut a câștigat rapid atenția ziarelor americane , atrăgând zeci de mii de vizualizări și numeroase comentarii. Nguyen Hoang Nghi, vicepreședintele Asociației Culinare Binh Thuan, a declarat că acesta este un semn de mare mândrie pentru bucătăria vietnameză. Peștele gătit în oală de lut este un preparat foarte obișnuit, de la ingredientele ușor accesibile până la metoda sa tradițională de gătit. Faptul că un ziar important precum Washington Post a menționat acest preparat arată că lumea este din ce în ce mai interesată de profunzimea culturală a bucătăriei vietnameze. „Peștele gătit în oală de lut nu este doar un preparat, ci și o amintire de familie, o imagine a unei mese de reuniune a familiei vietnameze. Aceste lucruri simple creează o atracție unică pentru prietenii internaționali”, a împărtășit Nghi.

"

S-ar putea să vă placă și

Medicii dezvăluie că ceea ce determină calitatea fructelor de mare nu este doar „prospețimea”.Când fac cumpărături la piețe sau supermarketuri, mulți oameni tind să aleagă fructe de mare proaspete, crezând că „proaspete” sunt cu siguranță mai gustoase, mai nutritive și mai sigure. Potrivit experților, acest lucru este adevărat, dar nu întotdeauna.

Păstrând sufletul culturii K'ho prin bucătăria tradițională.Inspirându-se din mâncărurile tradiționale ale grupului etnic K'ho, multe localități din provincia Lam Dong transformă bucătăria locală în produse turistice atractive, contribuind la conservarea identității culturale.

Planificarea orașului capitală Hanoi cu o viziune pe 100 de ani: Dezvăluirea Planului General și prezentarea unui model modern.Hanoi a anunțat oficial Planul General pentru Capitală cu o viziune pe 100 de ani, atrăgând un număr mare de oameni să viziteze macheta modernă de proiecție de la Muzeul Hanoi.

Bucătăria vietnameză nu este doar bogată în arome, ci conține și povești despre oamenii și pământul său. Faptul că un fel de mâncare simplu, tradițional, a câștigat recunoaștere internațională arată că valoarea bucătăriei constă în identitatea, autenticitatea sa și afirmă poziția din ce în ce mai proeminentă a bucătăriei locale.

Domnul Nguyen Hoang Nghi - Vicepreședinte al Asociației Culinare Binh Thuan

Mâncarea cu pește înăbușit a avut onoarea de a fi prezentată într-un ziar american de renume.

Bucătăria locală a prins contur treptat.

După cum a împărtășit unul dintre restaurantele din Phan Thiet care a păstrat metodele tradiționale de gătit la foc deschis și în oale de lut timp de peste 30 de ani, dna Ha Kim Anh - proprietara restaurantului Kim Anh Quan (cartierul Phu Thuy, provincia Lam Dong): „Fructele de mare din abundență, în special peștele proaspăt, combinate cu usturoi, piper, chili și sosul de pește cu hamsii din Phan Thiet, creează o aromă bogată și distinctă. Peștele este gătit într-o oală de lut la foc mic pentru a absorbi condimentele, sosul se îngroașă, iar carnea de pește este fragedă, dar fermă. Acesta este un preparat care necesită multă „orez”, îndrăgit atât de clienții vietnamezi, cât și de cei internaționali. Doar mâncându-l cu un bol de orez alb lipicios și parfumat, acest preparat simplu depășește toate barierele lingvistice pentru a cuceri chiar și cei mai pretențioși clienți.”

Peștele înăbușit într-o oală de lut nu este doar un fel de mâncare, ci și o amintire de familie, o imagine a unei mese de reuniune a familiei vietnameze.

Autorul articolului afirmă, de asemenea, că acest fel de mâncare merită încercat; odată ce l-ai gustat, e greu să-i uiți aroma și cu siguranță vei adăuga peștele înăbușit pe lista mâncărurilor tale preferate. Kevin, un cititor, a împărtășit pe rețelele de socializare: „Călătoresc des în Vietnam, iar bucătăria este foarte diversă și bogată. Ar trebui să încerci peștele înăbușit, deoarece aroma este cu adevărat captivantă și vei simți bogăția fiecărei bucăți de pește proaspăt, cu aromele sale unice...”.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Anterior, peștele gătit în oală de lut a fost inclus și pe lista unora dintre cele mai apetisante preparate din fructe de mare din lume, aleasă de Business Insider (SUA). Mai mult decât un simplu fel de mâncare, publicația americană a numit cu respect experiența de a savura pește gătit în oală de lut un mesaj despre „găsirea și savurarea bucuriei din cele mai simple lucruri din viață”.

Cu resurse abundente de fructe de mare, în special pește de mare proaspăt și delicios, mâncărurile din pește înăbușit sunt preparate într-o varietate de moduri, folosind multe tipuri diferite de pește.

Sursă: https://baolamdong.vn/ca-kho-to-lam-say-long-du-khach-quoc-te-450669.html