Turiștii învață despre mâncărurile tradiționale ale grupului etnic K'ho în timpul unui program de schimb cultural în cartierul Lang Biang, Da Lat.
Aducerea aromelor tradiționale mai aproape de turiști.
Mâncărurile tradiționale ale grupurilor etnice indigene din Lam Dong nu numai că contribuie la îmbogățirea produselor turistice , ci servesc și ca o punte pentru turiști, care pot afla mai multe despre cultura și viața comunității locale.
De la mâncăruri familiare servite în timpul festivalurilor și în viața de zi cu zi, bucătăria locală este integrată treptat în activitățile turistice comunitare, creând experiențe care reflectă identitatea unică a regiunii muntoase.
Localnicii pregătesc legume sălbatice în feluri de mâncare bogate în aromele munților și pădurilor.
În multe localități, precum Lac Duong și Lang Biang - Da Lat, programele de schimb cultural, spectacolele de gong și activitățile comunitare sunt toate legate de introducerea bucătăriei tradiționale a poporului K'ho.
Lângă focul de tabără cald, vizitatorii se pot bucura de orez lipicios gătit în tuburi de bambus, pui la grătar, supă fiartă, carne la grătar în tuburi de bambus, diverse legume sălbatice sau vin de orez - preparate care poartă amprenta distinctă a modului de viață al localnicilor.
Mâncărurile la grătar sunt preparate direct pe cărbune încins, contribuind la o experiență culinară unică pentru vizitatori.
Unicitatea acestor produse turistice constă nu doar în gustul mâncării, ci și în modul în care localnicii își spun poveștile culturale prin fiecare ingredient, metodă de gătit și obicei asociat cu mesele tradiționale.
Mulți turiști au, de asemenea, ocazia să participe direct la procesul de preparare a mâncării, de la aprinderea focului și prepararea cărnii la prepararea orezului gătit în bambus, dobândind astfel o înțelegere mai profundă a frumuseții vieții comunitare a minorităților etnice.
Dna Liêng Jrang K' Sáu din comuna Lạc Dương, provincia Lâm Đồng , prezintă turiștilor ingredientele distinctive și preparatele tradiționale ale grupului etnic K'ho.
"
S-ar putea să vă placă și
Păstrarea melodiei flautului HmongLa aproape 70 de ani, domnul Giang Van Lai, un bărbat de etnie Mong din satul Khuoi Khit, comuna Kien Thiet, provincia Tuyen Quang, încă mai cântă la khene (un instrument de suflat tradițional Hmong) cu pasiune și grație. Pentru el, a cânta la khene nu este doar o bucurie, ci și cea mai eficientă modalitate de a contribui la conservarea identității culturale a grupului etnic Mong din localitatea sa. 
Noua hartă a florilor din țara celor o mie de floriDupă ani de colaborare cu afaceri agricole interne și internaționale, un grup de tineri fermieri din comuna Lac Duong, provincia Lam Dong, a importat și testat cu succes zeci de soiuri de flori ornamentale și frunziș, transferându-le și propagându-le în zone ecologice de mare altitudine, la 1.500 de metri deasupra nivelului mării, contribuind la construirea unei noi hărți florale diverse și colorate în țara celor o mie de flori. Anterior, mâncărurile poporului nostru erau pregătite în principal de membrii familiei sau în timpul festivalurilor satelor. Atunci când am dezvoltat turismul comunitar, am dorit să le prezentăm vizitatorilor aromele tradiționale ale poporului K'ho, astfel încât toată lumea să poată înțelege mai bine cultura locală. Mulți turiști s-au bucurat foarte mult de acestea, au întrebat despre metodele de preparare și și-au exprimat dorința de a reveni și de a experimenta din nou.
Dna Liêng Jrang K' Sáu, comuna Lạc Dương, provincia Lâm Đồng
Localnicii își păstrează și transmit mai departe experiența în prepararea mâncărurilor tradiționale generației tinere.
Răspândirea valorilor culturale ale poporului K'ho.
Pe lângă păstrarea rețetelor tradiționale, localnicii prioritizează și utilizarea ingredientelor disponibile local, de la orez lipicios pentru orezul gătit în bambus, legume sălbatice, până la condimente montane distinctive. Acest lucru contribuie la conservarea cunoștințelor populare, creând în același timp produse turistice culturale unice.
"
Bucătăria este o parte integrantă a vieții culturale a poporului K'ho. Atunci când le prezentăm turiștilor preparatele culinare, le povestim și despre obiceiurile, tradițiile și viața oamenilor din satul nostru. Prin intermediul acestui lucru, turiștii înțeleg și apreciază și mai mult cultura noastră.
Dna Cil Su Ly, Sectorul Lang Biang, Orașul Da Lat, Provincia Lam Dong
Pentru mulți turiști, experimentarea bucătăriei locale într-un cadru cultural este unul dintre cele mai memorabile momente ale unei vizite la Lam Dong.
Frunzele de Bep și carnea de porc sunt ingrediente familiare în multe preparate ale populației indigene din Lam Dong.
Dna Le Thi Hong Men, o turistă din orașul Ho Chi Minh, a împărtășit: „Am fost la Lam Dong de multe ori, dar aceasta este prima dată când am avut ocazia să mă bucur de preparate tradiționale K'ho într-un cadru cu muzică de gong. Preparatele sunt foarte familiare, dar au o aromă unică pe care nu am mai experimentat-o nicăieri altundeva.”
Potrivit doamnei Mến, cel mai interesant lucru a fost să-i ascult pe localnici povestind despre semnificația fiecărui fel de mâncare și despre obiceiurile asociate cu viața lor. Aceasta a fost cu adevărat o experiență memorabilă.
Oamenii K'ho prepară ingrediente din legume sălbatice și condimente locale pentru a găti mâncăruri tradiționale pentru a servi turiștii.
S-ar putea să vă placă și
Stimularea cererii pentru a impulsiona economia turismului.Statisticile arată că veniturile din activitățile turistice au contribuit cu aproape 22.000 de miliarde VND, o creștere de peste 25% față de aceeași perioadă din 2025 și se îndreaptă spre 71.000 de miliarde VND până la sfârșitul acestui an. Potrivit companiilor de turism, tendințele actuale arată că turiștii sunt din ce în ce mai interesați de experiențe cu profunzime culturală, mai degrabă decât de simple vizite turistice și relaxare.
Aceasta este o oportunitate pentru localități de a promova valorile culturale tradiționale, inclusiv bucătăria tradițională a poporului K'ho, pentru a diversifica produsele turistice și a spori atractivitatea destinației.
Supa de dovleac amar este un fel de mâncare familiar în viața de zi cu zi a poporului K'ho, purtând aroma distinctivă a munților și pădurilor din Highlands Central.
Integrarea bucătăriei locale în turism nu numai că contribuie la crearea de mijloace de trai suplimentare pentru oameni, ci este și o soluție eficientă pentru conservarea și promovarea valorilor culturale tradiționale în viața modernă.
De la preparatele simple ale satelor, valorile culturale îndelungate sunt răspândite turiștilor interni și internaționali, contribuind la afirmarea atractivității Lam Dong, un ținut care întruchipează natura, cultura și identitatea comunitară.
Sursă: https://baolamdong.vn/giu-hon-van-hoa-k-ho-qua-am-thuc-truyen-thong-449231.html
![[Foto] Prim-ministrul Le Minh Hung prezidează sesiunea tematică privind promovarea dezvoltării științei și tehnologiei și a inovării.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
