Cafeaua vegană – „străina” pe care o prețuiesc cel mai mult.

Numesc cafeaua o „străină” pentru că nu am plantat-o niciodată, nu am atins niciodată solul roșu de bazalt și nu am pășit niciodată printre florile albe imaculate de cafea din Buon Ma Thuot. Sunt doar un suflet pierdut, care m-am dat peste mine însumi într-o ceașcă blândă de cafea vegană, în mijlocul agitației vieții.

Cafeaua vegană este nepretențioasă, nu prea dulce precum băuturile extravagante. Este simplă, pură, doar aroma rustică a boabelor de cafea amestecate cu lapte vegan pe bază de plante, ca un prieten tăcut care îmi înțelege inima fără ca eu să trebuiască să scot un cuvânt.

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

Fiecare înghițitură de cafea este un moment de lentoare, ca și cum timpul s-ar fi oprit în loc, permițându-mi să mă ascult în mijlocul agitației vieții. Aroma blândă, amărăciunea rafinată, postgustul dulce - toate îmi amintesc că simplitatea este uneori cea mai profundă.

În cultura vietnameză, cafeaua nu este doar o băutură, ci un moment prețios de liniște. Este colțul confortabil al unei cafenele cu muzica liniștitoare a lui Trinh Cong Son sau trotuarele din orașul Ho Chi Minh, unde oamenii stau împreună, împărtășind povești de viață la o ceașcă de cafea de dimineață.

Producție video : Quang Thi Chau Tran

Pentru mine, cafeaua vegană este și o alegere de viață ecologică, o modalitate de a aprecia natura și propriul corp. Fiecare ceașcă de cafea este o călătorie, de la bogatele boabe de Robusta combinate cu eleganta Arabica, până la grija meticuloasă a fiecărei picătură de lapte vegetal de la Bông Súng, toate amestecându-se pentru a crea o experiență atât familiară, cât și nouă.

Sunt recunoscător acestui „străin” pentru blândețea și seninătatea pe care le aduce. Nu cere nimic, mă leagă și pur și simplu mă însoțește în liniște, ajutându-mă să navighez prin răsturnările de situație neașteptate ale vieții. O ceașcă în fiecare zi și găsesc pacea, ca și cum cafeaua mă înțelege mai bine decât mă înțeleg pe mine însumi.

( Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez”, parte a celei de-a treia ediții a programului „Sărbătorirea cafelei și ceaiului vietnamez”, 2025, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).