Remedii din fasole înaripată

Efectele fasolei înaripate

Fasolea cu aripioare este o legumă populară printre mulți vietnamezi. Această legumă nu este doar bogată în nutrienți, ci are și utilizări foarte eficiente în tratarea bolilor. Ziarul Thanh Nien a citat site-ul Boldsky pentru a sublinia următoarele beneficii pentru sănătate ale fasolei cu aripioare:

Îmbunătățiți imunitatea

Fasolea cu aripioare este bogată în vitamina C și vitamina A. Consumul acestor fasole ajută la stimularea sistemului imunitar și, prin urmare, ajută organismul să lupte împotriva oricărei infecții și boli. Vitamina C din această leguminoasă acționează ca un scut protector, alungând bolile și protejând organismul.

Suport pentru pierderea în greutate

Fasolea este sănătoasă și are un conținut scăzut de calorii. De asemenea, are o cantitate bună de fibre, care ajută la pierderea în greutate. Fibrele și caloriile te ajută să te simți sătul, reducând astfel șansele de a mânca gustări constante, care pot duce la creșterea în greutate.

Benefic în timpul sarcinii

Fasolea cu aripioare este o sursă bogată de folat, iar consumul de fasole cu aripioare cu moderație este benefic în timpul sarcinii. Ajută la susținerea unei nașteri sănătoase și previne apariția defectelor de tub neural la nou-născuți. Împreună cu conținutul de folat, sursa bogată de fier din această leguminoasă este benefică, deoarece reduce riscul de anemie maternă și greutate mică la naștere la bebeluși.

Reduce inflamația

Cantitatea semnificativă de mangan din leguminoase ajută la reducerea inflamației. Proprietățile antioxidante ale fasolei aripioare ajută la reducerea entorselor sau a umflăturilor, ceea ce este benefic pentru cei care suferă de artrită, deoarece ajută la tratarea deficitului de superoxid dismutază.

Îmbunătățiți sănătatea ochilor

Conform studiilor, conținutul de tiamină din leguminoase previne problemele legate de vedere. Consumul regulat de fasole aripioară ajută la prevenirea apariției unor probleme precum glaucomul și cataracta. Tiamina are capacitatea de a îmbunătăți semnalele musculare și nervoase, care sunt importante în conexiunea dintre ochi și creier.

Prevenirea diabetului

Studiile au arătat că o combinație de vitamina D și calciu acționează împreună pentru a preveni apariția diabetului, prin optimizarea metabolismului glucozei în organism.

Acești doi nutrienți afectează direct celulele pancreatice, controlând astfel secreția de insulină și nivelul zahărului din sânge. Prin echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, fasolea aripioară ajută la prevenirea diabetului.

Fasolea înaripată este foarte bună pentru sănătate.

Câteva preparate medicinale din fasole înaripată

Fasolea înaripată nu este doar un aliment nutritiv, ci și o plantă medicinală care vindecă multe boli. Ziarul Health & Life l-a citat pe Dr. Vu Duy Thanh care a recomandat câteva feluri de mâncare și rețete medicinale pe bază de fasole înaripată, după cum urmează:

Remediu din fasole înaripată pentru vindecarea gastritei

Metoda 1: Consumați fasole cu aripi prăjită

Alegeți semințe mature, apoi îndepărtați coaja, colectați semințele, nu luați semințe goale sau pline de viermi, prăjiți-le cu sare până devin aurii și parfumate și își schimbă culoarea. Mestecați aproximativ 10-12 semințe în fiecare dimineață înainte de mese.

Metoda 2: Pasați semințele de fasole aripioare

Dacă aveți dinți slăbiți sau sunteți vârstnici sau copii mici, ar trebui să utilizați această formă de preparare. În fiecare zi, luați o linguriță de pudră de fasole, mestecați ușor, apoi înghițiți încet.

Metoda 3: Amestecați pudra de fasole înaripată cu miere

Ingrediente: Semințe de fasole veche cu aripi (aproximativ 100-200 de grame), miere pură.

Cum se face:

Prăjiți semințele până devin aurii, lăsați-le să se răcească, apoi măcinați-le până devin o pulbere fină și depozitați-le într-un borcan etanș, într-un loc răcoros și uscat, pentru utilizare ulterioară.

Luați 2 lingurițe de pudră de fasole cu aripi prăjită, aurie-maronie, amestecați cu ½ linguriță de miere pură și consumați. Folosiți zilnic și continuu timp de 10-20 de zile.

Vindecă durerile de stomac cu preparate din fasole proaspătă înaripată

Ingrediente: 300 de grame de fasole proaspătă înaripată, 300 de grame de burtă de porc, usturoi, condimente după gust.

Cum se face:

- Îndepărtați venele verzi și ambele capete ale fasolei înaripate, tăiați-le în bucăți mici. Spălați burta de porc, tăiați-o felii subțiri și marinați-o cu puțin praf de condimente.

- Curățați usturoiul și zdrobiți-l.

- Adăugați usturoiul zdrobit în tigaia cu ulei încins pentru a-l prăji până când începe să se mirosească, apoi adăugați fasolea înaripată și sotați. Adăugați puțină apă rece, acoperiți bine până când fasolea este fiartă, condimentați după gust și turnați fasolea pe o farfurie.

- Continuați să sotați usturoiul și carnea până când sunt gătite, adăugați carnea gătită peste fasolea înaripată, amestecați bine și savurați.

Vindecă durerile osoase și articulare cu fasole aripioară și ouă prăjite

Ingrediente: 150 g fasole înaripată, 1 morcov, 100 g rinichi de porc, 1 ardei iute, 2 gălbenușuri de ou de rață, ceapă verde, coriandru, ceapă și usturoi tocate mărunt, ulei de gătit, sos de pește, vin alb, piper, pudră de condimente, sos de soia

Cum se face:

- Culegeți, spălați și tăiați fasolea înaripată pe diagonală. Tăiați morcovii în fâșii lungi de 4 cm. Tocați ceapa verde și coriandrul. Bateți gălbenușul de ou de rață și condimentați cu puțin piper.

- Curățați rinichii de porc, tăiați-i pe diagonală și în bucăți groase de 2 cm, marinați-i cu ½ linguriță de condimente pudră, ¼ linguriță de piper și ceapă și usturoi tocate, lăsați să se absoarbă.

- Căliți ceapa și usturoiul tocate, adăugați rinichii de porc, asezonați cu 1 lingură de vin alb, puțină apă, căliți până se gătesc, turnați pe o farfurie.

- Adăugați 1 lingură de ulei de gătit în tigaie, sotați ceapa și usturoiul tocate, adăugați fasolea verde și morcovii, condimentați cu 1 lingură de pudră de condimente, căliți până când legumele sunt fierte, apoi adăugați rinichiul sotat, adăugați gălbenușul de ou și amestecați bine, adăugați puțină apă, când ouăle sunt fierte, opriți aragazul.

- Puneți fasolea verde și ouăle sotate pe o farfurie, presărați deasupra cu ceapă verde, coriandru și piper și serviți cu sos de soia și felii de chili.

În plus, consumul de fasole înaripată fiartă poate ajuta la ameliorarea durerilor de cap cauzate de stres, rădăcinile de fasole înaripată tratează durerile în gât și respirația urât mirositoare. Beți 9-15 g de decoct pe zi. Spălați și zdrobiți frunzele proaspete de fasole înaripată și aplicați-le pentru a trata pustulele nerupte, ajutând la ameliorarea durerii și la reducerea inflamației.

Thanh Thanh (Sinteză)

Sursă: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html