Cum să prepari un sos de vită cu piper negru simplu și delicios

Carne de vită cu piper negru este o mâncare delicioasă și nutritivă. Iată o rețetă pentru a prepara acasă această mâncare incredibil de gustoasă cu carne de vită cu piper negru.

Carne de vită cu piper negru este o mâncare delicioasă și nutritivă. Iată o rețetă pentru a prepara acasă această mâncare incredibil de gustoasă cu carne de vită cu piper negru.

Ingrediente pentru sos de vită cu piper negru

Mușchiuleț de vită: 300g

Făină: 2 linguri

Ceapă: 1 bulb

Ardei gras verde: 1 fruct

Ardei gras roșu: 1 fruct

Ghimbir: 1 rădăcină

Usturoi: 1 bulb

Piper negru: 70g

Ulei de gătit: 4 linguri

Sos de soia: 2 linguri

Sos de stridii: 2 linguri

Ulei de măsline: 1 lingură

Condimente comune: puțin (sare/zahăr)

Cum se prepară carne de vită cu piper negru

1. Pregătiți și marinați carnea de vită

Spălați carnea de vită cu apă sărată diluată, apoi clătiți-o ușor cu apă și lăsați-o să se scurgă. Folosiți prosoape de hârtie sau un prosop curat pentru a usca apa rămasă pe carne.

Apoi, tăiați carnea în felii subțiri, în sens invers fibrei, astfel încât să nu fie tare la consum. Folosiți un ciocan de carne pentru a lovi ușor carnea, ajutând-o să se înmoaie și să absoarbă rapid condimentele.

Marinați carnea cu 2 linguri de făină și amestecați bine. Dacă doriți ca carnea să fie mai moale, o puteți marina cu puțin ulei de măsline. Adăugați 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper, amestecați bine și lăsați să stea 10-15 minute pentru ca carnea să absoarbă condimentele.

2. Pregătiți celelalte ingrediente

Spălați ardeii grași cu apă, tăiați-i în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați-i în fâșii subțiri.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și apoi tăiați-o felii mici pe lungime.

Curățați ghimbirul, clătiți-l cu apă și tăiați-l în fâșii subțiri. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și tocați-l mărunt.

3. Legume sotate

Puneți tigaia pe aragaz, adăugați 2 linguri de ulei de gătit și încălziți. Când uleiul este încins, adăugați ardeii grași și ceapa și căliți la foc mare timp de aproximativ 4-5 minute.

4. Preparați sosul

Pregătiți un bol și adăugați 2 linguri de sos de soia, 2 linguri de sos de stridii, 2 lingurițe de zahăr și 50g de piper negru măcinat, apoi amestecați bine până când amestecul se dizolvă.

5. Carne de vită prăjită

Puneți tigaia pe aragaz și adăugați 2 linguri de ulei de gătit și încălziți. Când uleiul este încins, adăugați carnea de vită și sotați-o până este ușor gătită, apoi scoateți-o.

Continuați să folosiți același ulei de gătit pentru a sota ghimbirul și usturoiul. Apoi adăugați amestecul de sos în tigaie și aduceți la fierbere.

Apoi, adăugați carnea de vită prăjită și continuați să sotați până când carnea este acoperită de sos, adăugați puțin piper negru rămas și amestecați bine.

Aranjați legumele sotate pe o farfurie, apoi adăugați carnea de vită sotată deasupra și savurați.

Carnea de vită cu piper negru este o mâncare delicioasă și hrănitoare. Foto: Internet .

6. Produs finit

Carnea de vită cu piper negru este o mâncare familiară și hrănitoare. Carnea de vită este fragedă și dulce, legumele sunt proaspete și crocante. Sosul este atât bogat, cât și picant, extrem de apetisant. Hai să o preparăm acum și să o savurăm cu un bol de sos chili bogat.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html