Cum se prepară vită cu sos de piper negru: simplu și delicios.

Vită în sos de piper negru este o mâncare delicioasă și hrănitoare. Iată o rețetă pentru a prepara acasă această vită incredibil de aromată în sos de piper negru.

Vită în sos de piper negru este o mâncare delicioasă și hrănitoare. Iată o rețetă pentru a prepara acasă această vită incredibil de aromată în sos de piper negru.

Ingrediente pentru carne de vită în sos de piper negru

Mușchiuleț de vită: 300g

Făină: 2 linguri

Ceapă: 1 bulb

Ardei gras verde: 1

Ardei gras roșu: 1

Ghimbir: 1 rădăcină

Usturoi: 1 cățel

Piper negru: 70g

Ulei de gătit: 4 linguri

Sos de soia: 2 linguri

Sos de stridii: 2 linguri

Ulei de măsline: 1 lingură

Condimente obișnuite: puțin (sare/zahăr)

Cum se prepară carnea de vită cu sos de piper negru

1. Pregătiți și marinați carnea de vită.

Spălați carnea de vită cu apă sărată diluată, apoi clătiți-o ușor cu apă curată și lăsați-o să se scurgă. Folosiți prosoape de hârtie sau o cârpă curată pentru a usca orice urmă de apă rămasă pe carne.

Apoi, tăiați carnea în bucăți subțiri, în sens invers fibrei, pentru a o împiedica să se întărească la consum. Folosiți un ciocan de carne pentru a lovi ușor carnea, ajutându-o să devină fragedă și să absoarbă mai repede condimentele.

Condimentați carnea cu 2 linguri de făină și amestecați bine. Dacă doriți ca carnea să fie mai fragedă, o puteți condimenta cu puțin ulei de măsline. Adăugați 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper, amestecați bine și lăsați să stea aproximativ 10-15 minute pentru a absorbi condimentele.

2. Pregătiți celelalte ingrediente.

Spălați ardeii grași cu apă, tăiați-i în jumătate, scoateți semințele și apoi tăiați-i în fâșii subțiri.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, apoi tăiați-o din nou în bucăți mici, în formă de pană, pe lungime.

Curățați ghimbirul, clătiți-l scurt cu apă, apoi tăiați-l în fâșii subțiri. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și apoi tocați-l.

3. Legume sotate

Pune o tigaie pe aragaz, adaugă 2 linguri de ulei de gătit și încinge-o. După ce uleiul s-a încins, adaugă ardeii grași și ceapa și călește-i la foc mare timp de aproximativ 4-5 minute.

4. Preparați sosul.

Pregătiți un bol și adăugați 2 linguri de sos de soia, 2 linguri de sos de stridii, 2 lingurițe de zahăr și 50 g de piper negru măcinat. Amestecați bine până când amestecul se dizolvă.

5. Căliți carnea de vită.

Pune o tigaie pe aragaz și adaugă 2 linguri de ulei de gătit, apoi încinge-o. După ce uleiul s-a încins, adaugă carnea de vită și sota-o până este ușor gătită, apoi scoate-o din tigaie.

Continuați să folosiți același ulei folosit pentru a prăji carnea de vită pentru a sota ghimbirul și usturoiul până când devin parfumate. Apoi adăugați sosul preparat în tigaie și aduceți la fierbere ușoară.

Apoi, adăugați carnea de vită prăjită și continuați să sotați până când carnea este acoperită de sos. Adăugați piperul negru rămas și amestecați bine.

Aranjați legumele sotate pe o farfurie, apoi adăugați deasupra carnea de vită sotată și savurați!

Carnea de vită în sos de piper negru este o mâncare delicioasă și hrănitoare. Foto: Internet .

6. Produs finit

Carnea de vită în sos de piper negru este un preparat familiar și nutritiv. Carnea de vită este fragedă, aromată și își păstrează dulceața, în timp ce legumele sunt proaspete, crocante și delicioase. Sosul este bogat, picant și incredibil de apetisant. Hai să-l preparăm imediat și să-l savurăm cu un bol de sos de soia cu chili și gust sărat.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html