Mâncăruri delicioase pentru zilele reci: Cum să prepari mâncăruri delicioase cu carne de vită, la fel de gustoase ca la restaurant, atât calde, cât și hrănitoare

GĐXH – Carnea de vită este o mâncare familiară, ușor de preparat și are o valoare valoroasă. Mai jos, Hoa Huong, o mamă bună, a împărtășit un fel de mâncare delicios într-o zi rece, care este atât cald, cât și hrănitor, pentru a schimba gustul familiei în weekend.

În zilele reci, o farfurie fierbinte de vită cu piper negru , unt parfumat cu usturoi și un gust ușor piperat va face cu siguranță masa în familie mai atractivă și mai confortabilă.

Ingrediente pentru sosul de vită cu piper negru:

+ 300 de grame de carne de vită

+ 10 grame de piper

+ 1 căpșor de usturoi

+ 1 ardei gras

+ Coriandru

+ Unt, ulei de gătit, pudră de sos demi-glace

+ Condimente: Sos de stridii, sos de soia, pudră de condimente

+ Găluște vegetariene servite cu

Cum se prepară carnea de vită cu piper negru:

Pasul 1 de pregătire:

Îndepărtați tendoanele de pe carnea de vită, spălați-le și tăiați-le perpendicular pe fibre la o grosime de aproximativ 0,3 cm. Bateți carnea cu un ciocan până devine moale și condimentată, apoi tăiați-o în bucăți mici.

Zdrobiți usturoiul; prăjiți ardeiul până când capătă miros, zdrobiți-l; spălați ardeiul gras, tăiați-l în bucăți mici; spălați coriandrul, tăiați-l în bucăți. Amestecați sosul de piper negru incluzând: 2 linguri de sos de stridii, 2 linguri de sos de soia, 1 linguriță de pudră de condimente, amestecați bine până se dizolvă.

Ingrediente preparate

Pasul 2 de marinare:

Marinați carnea de vită cu 1 linguriță de sos de stridii, 1 linguriță de sos de soia, 1 linguriță de ulei de gătit, 1/2 linguriță de amidon de tapioca, 1/2 linguriță de zahăr, 1/2 linguriță de pudră de condimente și suc de usturoi. Amestecați bine și lăsați să stea aproximativ 15 minute pentru a absorbi condimentele.

Carnea de vită trebuie marinată înainte de a fi prăjită pentru a absorbi condimentele și a avea un gust mai bun.

Pasul 3 pentru prepararea găluștelor prăjite:

Adăugați ulei în tigaie, încingeți-o, apoi adăugați găluștele vegetariene și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile, scoateți-le și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi uleiul.

Pasul 4:

Când uleiul este încins, împărțiți carnea de vită în tranșe mici și căliți-o rapid. Când carnea este aproximativ 70% rare, scoateți-o imediat pentru a-i păstra moliciunea și dulceața naturală. Adăugați puțin unt în tigaie, topiți-l, apoi sotați usturoiul și piperul. Adăugați 1 cană de apă, amestecați bine, apoi turnați sosul amestecat și amestecați până se îngroașă ușor. În cele din urmă, adăugați carnea de vită și căliți-o uniform, astfel încât sosul să acopere toate părțile.

Se pune pe o farfurie, se ornează cu coriandru și se savurează cald.

Carnea de vită cu piper negru este o mâncare delicioasă pentru zilele reci, ușor de preparat și nutritivă.

Mâncarea finită cu carne de vită cu piper negru are o culoare maro strălucitoare, un sos ușor și o aromă piperată. Carnea de vită fragedă și aromată se îmbină cu sosul ușor picant, sărat și dulce. Acest preparat este delicios servit cu găluște prăjite crocante sau orez alb, potrivit în special pentru zilele reci, fiind atât hrănitor, cât și încălzitor pentru stomac.

Mâncare delicioasă cu carne de vită și piper negru

Sfaturi pentru a găti mâncare delicioasă ca la restaurant

+ Alegeți mușchiuleț sau pulpă de vită pentru a face carnea mai moale și mai dulce.

+ Când prăjiți carne de vită, nu amestecați prea mult timp, altfel carnea se va întări.

+ Puteți adăuga niște ceapă sau sparanghel sotat pentru a adăuga culoare și nutrienți preparatului.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm