Bucătăria Phu Hoa - bogată în spiritul rural.

(Dong Nai) - Sunteți în căutarea unei „excursii vindecătoare” pline de savoare și farmec rustic? Pregătiți-vă să participați la „O excursie de o zi” în comuna Phu Hoa, provincia Dong Nai, o destinație pe care vizitatorii o îndrăgesc nu doar pentru peisajele sale frumoase, ci și pentru papilele gustative. Episodul 10 al programului îi va purta pe telespectatori într-o călătorie pentru a explora un subiect emoționant: bucătăria din Phu Hoa - bogată în spirit rural, unde căldura umană și aromele naturii se îmbină!

Gazdele familiare, Dieu Hien și Minh Tuyet, li se alătură telespectatorilor într-o călătorie de redescoperire a sufletului patriei lor prin gust. De data aceasta, călătoria nu numai că explorează preparate delicioase, ci ajută fiecare persoană să redescopere spiritul orașului natal și să-și cultive dragostea pentru iubitul pământ Phu Hoa. Dacă în episodul precedent, Phu Hoa a captivat telespectatorii cu frumusețea sa pașnică și abundentă, unde natura vastă se îmbină cu iazurile verzi și parfumate de lotus, în acest episod, preparatele rustice, fiecare „bogate în aromele pământului, cerului și căldurii autentice a oamenilor”, îi vor face pe vizitatori să își dorească „să se întoarcă într-o zi”.

MC-ii Dieu Hien și Minh Tuyet, în cadrul pitoresc al câmpurilor de lotus din Phu Hoa, își încep călătoria „O călătorie de o zi...”. Foto: Thanh Thuy

Un preparat pe care vizitatorii din Phu Hoa trebuie neapărat să-l încerce „Prăjitura de orez crăpată a lui Co Lan”. Vizitatorii pot experimenta acest preparat tradițional – crocant, parfumat cu orez proaspăt, acoperit cu ulei de ceapă verde, arahide prăjite și înmuiat într-un sos picant de pește cu usturoi și chili. Acest preparat rustic este de neuitat, suficient pentru a încânta inimile celor aflați departe de casă.

Biscuiții de orez ai doamnei Lan evocă amintiri plăcute prin aroma lor rustică, textura crocantă și gustul bogat, care amintește de peisajul rural din Phu Hoa. Fotografie: Tien Dung

În Phu Hoa, florile de lotus nu numai că înfrumusețează peisajul rural, dar îi ajută și pe fermieri să își mărească veniturile și să păstreze un meșteșug tradițional transmis din generație în generație. Fotografie: Thanh Thuy

De la o mică brutărie, călătoria îi va conduce pe telespectatori la iazul cu lotusuri Phu Hoa. Aici, lotusurile nu numai că înfrumusețează peisajul, dar oferă și o sursă de trai. Telespectatorii vor fi martori direct la localnici cum recoltează lotusuri și pregătesc semințele pentru fierbere sau prepară un desert răcoritor cu semințe de lotus. De la o simplă și emoționantă sărbătoare rurală, programul va dezvălui și momente de zi cu zi, cum ar fi pescuitul, grătarul de pește cu cap de șarpe și gătitul într-o bucătărie rustică.

În mijlocul agitației vieții moderne, Phu Hoa își păstrează încă simplitatea, unde „ bucătăria nu trebuie să fie sofisticată sau înfrumusețată; deliciul constă în naturalețea sa, frumusețea în farmecul său rustic, iar cel mai prețios lucru este căldura și împărtășirea bunătății umane”.

Cei doi moderatori, împreună cu ghizi locali, au experimentat procesul de preparare a lotusului în mâncăruri tradiționale cu arome bogate ale peisajului rural Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy

Într-o bucătărie rustică, cei doi MC-i, Dieu Hien și Minh Tuyet, împreună cu domnul Do Tuan Phong (ghid local), au pregătit mâncăruri simple, tradiționale, îmbibate cu căldura peisajului rural. Foto: Thanh Thuy

Farmecul bucătăriei din Phu Hoa provine și din poveștile simple ale celor care „păstrează sufletul peisajului rural”. Printre aceștia se numără domnul Do Tuan Phong (ghid local), doamna Nguyen Thi Ngoc Tram (Departamentul de Cultură și Afaceri Sociale al Comunei Phu Hoa), doamna Phuong, doamna Hoa, doamna Lan... Ei sunt cei care inspiră, considerând întotdeauna fiecare grădină ca o parte integrantă a patriei lor.

Povestea lui Phu Hoa se poate încheia după 10 minute de difuzare, dar „postgustul persistă precum parfumul pământului, precum dulceața iubirii de orașul natal care rămâne pe buze”.

Fiecare masă poartă aroma pământului și ospitalitatea caldă a locuitorilor din Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy

Programul „O excursie de o zi” cu tema „Bucătăria din Phu Hoa - Bogată în spirit local” va fi difuzat luni, 3 noiembrie 2025, la ora 10:15, pe canalul DNNRTV1 al ziarului și postului de radio și televiziune Dong Nai, sau va fi urmărit online prin intermediul aplicației DNNRTV (Dong Nai TV). Invităm telespectatorii să urmărească și să simtă gustul de acasă în fiecare fel de mâncare, respirația naturii în fiecare peisaj și ospitalitatea caldă în fiecare aspect al vieții în Phu Hoa.

Phuong Dung - Thanh Thuy

Sursă: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/