În după-amiaza zilei de 24 decembrie, Ziarul Femeilor din Hanoi, în colaborare cu Acecook Vietnam, a organizat o discuție online pe tema „Alegerea alimentelor și crearea unor mese echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru familie”.
Potrivit experților în sănătate , sănătatea este întotdeauna considerată cel mai valoros bun al fiecărui individ, iar nutriția joacă un rol crucial în menținerea și îmbunătățirea sănătății. O dietă echilibrată și științifică nu numai că ajută la prevenirea bolilor, dar oferă și energie pentru o viață activă.
În cultura vietnameză, mesele în familie nu sunt doar un loc pentru satisfacerea nevoilor fizice, ci și pentru a uni membrii familiei, a cultiva valori spirituale, a stabili tradiții familiale și a menține obiceiuri.
Cu toate acestea, stilul de viață modern și prevalența alimentelor procesate, a meselor gata preparate și a fast-food-ului au dus la o creștere semnificativă a ratelor de supraponderalitate, obezitate și diabet în rândul vietnamezilor, în special în rândul copiilor. Îngrijorător este faptul că multe familii încă mențin concepția greșită că copiii dolofani sunt sănătoși, creând în mod accidental o dietă supranutritivă pentru copiii lor.
Potrivit lui Le Quynh Trang, redactor-șef al Ziarului Femeilor din Hanoi, din dorința de a oferi membrelor și cititoarelor cunoștințe utile despre îngrijirea sănătății, alegerea alimentelor și construirea unei diete echilibrate, Ziarul Femeilor din Hanoi a colaborat cu Acecook Vietnam pentru a organiza acest eveniment de schimb. Aceasta este, de asemenea, o oportunitate pentru participante de a asculta opiniile unor experți în nutriție.
În timpul sesiunii de schimb de idei, Dr. Chu Thi Tuyet – șefa departamentului de nutriție al Spitalului Friendship – a subliniat în special importanța fibrelor în mesele zilnice. Fibrele nu numai că ajută digestia, dar ajută și la controlul glicemiei și al lipidelor din sânge, fiind benefice în special pentru persoanele cu diabet sau boli cardiovasculare. Experta a subliniat, de asemenea, că echilibrarea aportului și a consumului de energie este un factor crucial pentru o sănătate durabilă.
Profesor asociat Dr. Nguyen Thi Lam – fost director adjunct al Institutului Național de Nutriție – consideră că alegerea alimentelor curate și sigure și prepararea lor într-un mod echilibrat, incluzând toate grupele de nutrienți, este o condiție prealabilă pentru asigurarea unei sănătăți bune. Experta sugerează, de asemenea, aplicarea unei piramide nutriționale potrivite fiecărei grupe de vârstă pentru a satisface optim nevoile organismului.
Mai exact, adulții au nevoie de 3-4 porții de legume și fructe coapte zilnic, combinate cu surse de proteine precum carne, pește și tofu, în timp ce copiii pot consuma alimente prăjite cu moderație, iar vârstnicii ar trebui să acorde prioritate mâncărurilor fierte sau la abur pentru a limita grăsimile trans.
Dincolo de simpla furnizare de cunoștințe aprofundate, experții au răspuns cu sârguință și la întrebări practice din partea cititoarelor și a membrelor de sex feminin cu privire la modul de alegere a alimentelor sigure; prevenirea bolilor legate de nutriție; și cum să adopte corect practicile vegetariene și dietele pentru a asigura o sănătate bună.
Sursă: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html
Comentariu (0)