Cum să gătești o supă răcoritoare de chives

1. Ingrediente pentru prepararea supei de chives

60g arpagic
3 roșii
2 cepe uscate
1 ou
Condimente: pudră de condimente, sare, MSG, ulei de gătit, sos de pește

2. Cum se prepară supă de chives

Pasul 1: Pregătiți ingredientele

rau he 3.jpg — Arpagic combinat cu ouă formează o mâncare răcoritoare și ușor de preparat. Foto: Sasaki

Îndepărtați frunzele ofilite de la arpagic, spălați-l bine și tăiați-l în bucăți mici, de aproximativ 1,5 degete lungime.

Spălați roșiile și tăiați-le felii. Curățați și spălați șalotele, apoi tăiați-le felii subțiri.

Pasul 2: Bateți ouăle

Spargeți oul într-un bol mic și bateți-l.

Pasul 3: Gătiți supa de chives.

Adăugați 1 lingură de ulei de gătit și șalotele feliate într-o oală, sotați până când devin parfumate și aurii, apoi adăugați roșiile și căliți-le. În timp ce căliți roșiile, adăugați 1 litru de apă, 1 linguriță de MSG și 1 lingură de pudră de condimente. Puteți acoperi oala pentru a ajuta roșiile să se înmoaie mai repede.

Aduceți apa la fierbere la foc mare timp de aproximativ 1 minut, apoi turnați încet ouăle bătute în oală și amestecați cu bețișoarele într-o singură direcție până când ouăle se dizolvă.

Când supa dă din nou în clocot, adăugați chives-ul tocat. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 2 minute, până când chives-ul este fraged, apoi adăugați 1 linguriță de sos de pește, potriviți gustul de condimente și opriți focul.

Pasul 4: Finalizare

Turnați supa de chives într-un bol și savurați-o cu orez fierbinte; este delicioasă. Supa, cu amestecul său dintre gustul cremos al oului și aroma distinctă a chivesului, va fi foarte apetisantă cu orez.

3. Note privind prepararea supei de chives

canh he 1.jpg — Supă de chives cu ouă. Foto: bachhoaxanh

Arpagicul este o legumă comestibilă și medicinală. Este bogat în fibre, care pot preveni anumite boli și pot ajuta la întărirea oaselor. Când cumpărați arpagi, alegeți-i pe cei verzi, cu frunze ferme, crocante, care nu sunt ofilite și cu tulpini tinere.

Când cumpărați arpagic, încercați să rupeți o crenguță cu mâna pentru a-i verifica calitatea. Dacă se rupe ușor și se rup crocant, este proaspăt culesă și delicioasă. În schimb, dacă crenguța este tare și greu de rupt, este veche și nu ar trebui cumpărată.

Când cumpărați ouă, alegeți-le pe cele cu coajă groasă și de mărime medie, deoarece acestea sunt de obicei mai proaspete decât cele cu coajă subțire și de mărime mare.

Când cumpărați ouă, puteți verifica dacă sunt proaspete sau vechi scuturându-le ușor. Dacă nu se simte nicio mișcare în interior, atunci sunt cu siguranță ouă proaspete.

Rețineți că nu ar trebui să gătiți arpagic prea mult timp, deoarece gătirea prelungită îl va întări.

Alte ingrediente, cum ar fi carnea tocată de porc sau chiftelele, pot fi adăugate în supa de chives cu ouă pentru a o face mai nutritivă.

Acest fel de mâncare trebuie consumat fierbinte; evitați să îl lăsați să se răcească prea mult, deoarece va deveni aromă de pește.

Articolul de mai sus v-a îndrumat despre cum să preparați o supă delicioasă și nutritivă de chives și ouă. În zilele aglomerate, când nu aveți mult timp în bucătărie, ar trebui să gătiți această supă pentru întreaga familie. Această supă este nutritivă și apetisantă.

Noroc!

>>> Vezi mai multe dintre cele mai recente rețete delicioase pentru fiecare zi.

Cum să faci rulouri pho simple acasă : Rulourile pho sunt un fel de mâncare popular și ușor de preparat. Astăzi, VietNamNet va prezenta o modalitate simplă de a face rulouri pho acasă.