Ghid de călătorie Hoa Binh

Hoa Binh este situat la aproximativ 80-140 km de Hanoi , în funcție de destinație, și servește drept poartă de acces către regiunea de nord-vest. Impresionează vizitatorii cu peisajele sale diverse, inclusiv râuri, lacuri, izvoare minerale, parcuri naționale și identitatea culturală unică a grupurilor etnice H'Mong, Muong, Dao și Thai. În ultimii ani, Hoa Binh și-a consolidat și mai mult atractivitatea odată cu apariția numeroaselor stațiuni care răspund tendinței actuale de relaxare și wellness.

Lacul Hoa Binh este unul dintre cele mai mari lacuri artificiale cu apă dulce din Vietnam de la construirea centralei hidroelectrice Hoa Binh. Foto: Doan Manh

Care anotimp este cel mai frumos în Hoa Binh?

Cu vasta sa suprafață și numeroasele locuri pitorești, Hoa Binh oferă experiențe diverse vizitatorilor în orice anotimp. Locuitorii din Hanoi preferă de obicei vara în Hoa Binh datorită vremii răcoroase din multe destinații precum Mai Chau și Thung Nai. Lunile mai și iunie sunt deosebit de atractive pentru orezăriile aurii din Mai Chau, în timp ce din mai până în august se pot admira apele cristaline ale râului Da din Thung Nai. Vizitatorii nu ar trebui să uite, de asemenea, să viziteze izvoarele termale Kim Boi iarna sau Lung Van primăvara, când florile înfloresc și ceața acoperă casele minorității etnice Muong cuibărite pe versantul muntelui.

Mişcare

Din Hanoi, turiștii pot lua un autobuz din stațiile de autobuz My Dinh, Giap Bat sau Yen Nghia pentru aproximativ 60.000 VND pe sens. Autobuzele limuzină oferă mai multă intimitate și confort, costând de la 220.000 VND pe sens. Printre companiile de autobuze sugerate se numără Mang Kien, Xuan Trang și Anh Dung, care lasă pasagerii în stațiunile din Mai Chau. Pentru turiștii care preferă să conducă singuri, ruta către Hoa Binh este ușor de găsit și pitorească. Cea mai populară și pitorească rută din Hanoi este prin autostrada Hoa Lac direct către Hoa Binh (noua autostradă 6). O altă rută este să virați la stânga pe autostrada națională 21 după autostrada Hoa Lac și să treceți prin Xuan Mai (vechea autostradă 6). În funcție de destinație, turiștii pot alege ruta cea mai potrivită. Pentru motociclete, cea mai potrivită rută este să mergeți direct de-a lungul străzii Nguyen Trai (Hanoi), prin Ha Dong și apoi de-a lungul autostrăzii naționale 6.

Hoteluri, stațiuni

Provincia Hoa Binh se mândrește cu numeroase cazări frumoase și populare, concentrate în districtele Mai Chau, Kim Boi și Luong Son. În districtul Mai Chau , retrasa Avana Retreat din cătunul Panh, comuna Bao La, atrage mulți turiști. Prețurile de cazare aici încep de la 4 milioane VND pe noapte în zilele lucrătoare și 6 milioane VND pe noapte în weekenduri sau de sărbători.

Sezonul recoltei de orez la Mai Chau Ecolodge. Fotografie: Resort

Cabana ecologică Mai Chau din Na Chieng, Na Phon atrage turiștii cu farmecul său rustic, amplasată lângă orezării, perfectă pentru a admira câmpurile aurii de orez. Prețurile pentru cazare încep de la 1,1 milioane VND pe noapte. Mai Chau Hideaway, situată pe o peninsulă în mijlocul lacului Hoa Binh, se mândrește cu spații verzi abundente. Prețurile variază de la 1,6 la 3,6 milioane VND pe noapte în timpul săptămânii și de la 2,2 milioane la 4 milioane VND pe noapte în weekenduri (vineri-sâmbătă). Nu departe de aceste două stațiuni se află Bakhan Village Resort, situată pe un deal, cu vedere la valea verde și la lacul Hoa Binh. Prețurile de cazare aici încep de la 1,1 milioane VND. Districtul Kim Boi este renumit pentru izvoarele sale termale, ceea ce face ca stațiunile sale să fie potrivite pentru toate cele patru anotimpuri. Serena Resort Kim Boi, situată în cătunul Khai Doi, comuna Sao Bay, se inspiră din frumusețea și cultura regiunii de nord-vest și este construită folosind piatră, lemn, bambus și acoperișuri de paie, creând o legătură strânsă cu natura. Aici puteți găsi băi Onsen în stil japonez sau băi termale interioare... Tarifele camerelor încep de la 1,8 milioane VND pe noapte. Turiștii pot vizita VResort în Kim Boi.

Iazul cu crape Koi din stațiunea Satoyama.

În districtul Luong Son , stațiunea Fragrant Grass Hill din cătunul Ram, comuna Cu Yen, este o opțiune recomandată turiștilor. Aceasta oferă vile moderne și luxoase, amplasate pe dealuri luxuriante. Facilitățile includ piscine în aer liber, căzi cu hidromasaj și băi tradiționale de plante etnice Dao. Satul Satoyama, tot în comuna Cu Yen, s-a deschis la începutul acestui an. Stațiunea este construită în stil vietnamez-japonez și dispune de o saună și băi termale Onsen în stil japonez. Prețurile de cazare încep de la 2.000.000 VND pe noapte.

Unde să joci

Hoa Binh se mândrește cu 177 de locuri pitorești și relicve istorice. Mai jos sunt câteva sugestii de locuri de vizitat în funcție de regiune și cele mai faimoase atracții. În Mai Chau , prima atracție este Pasul Thung Khe, cunoscut și sub numele de Pasul Da Trang, situat pe Autostrada Națională 6, între Tan Lac și Mai Chau. Acesta este inițial un munte calcaros, format în urma construcției de drumuri. De asemenea, este adesea acoperit de nori, creând un peisaj cețos, ca o iarnă cu zăpadă. Vizitatorii ar trebui să vină aici doar în zilele însorite pentru a face fotografii frumoase și a evita pericolele din trafic.

Pentru a afla mai multe despre cultura locală, nu ar trebui să ratați Bản Lác , care găzduiește sute de case pe piloni, unele vechi de până la 700 de ani. De asemenea, se mândrește cu orezării nesfârșite și case pe piloni în regim de cazare. Bản Lác se află la aproximativ 3 km de Mai Châu Ecolodge și poate fi explorat cu bicicleta. Cascada Gò Lào , cunoscută și sub numele de Cascada Gò Mu, nu este departe de Mai Châu Hideaway și Bakhan Village Resort. Cascada are o înălțime de aproximativ 20 m, cu ape repezi care se preling în jos, iar roci mari formează lacul de dedesubt. Este foarte plăcut să înoți în cascadă în acest sezon, așa că te poți plimba în aerul răcoros și poți face fotografii cu apa repezi. Dacă vizitați Mai Châu într-un grup mare, nu ar trebui să ratați o excursie la Lacul Hòa Bình, Golful Ngòi Hoa, Ao Tiên și Templul Bà Chúa Thác Bờ. Docul pentru bărci este situat la capătul satului Suối Lốn.

Caiac pe lacul Hoa Binh. Fotografie: Mai Chau Hideaway

Comuna Lung Van din districtul Tan Lac atrage turiștii cu vremea sa răcoroasă și peisajele mistice și cețoase. Situată la o altitudine de 1.200 de metri deasupra nivelului mării, aceasta păstrează multe caracteristici culturale și arhitecturale ale poporului Muong. Primăvara, vizitatorii pot admira pădurile luxuriante și florile de piersic înflorite. Lung Van este, de asemenea, un loc ideal pentru observarea norilor din februarie până în aprilie. În această perioadă, norii albi plutesc leneș peste orezăriile terasate, creând un peisaj fascinant. Thung Nai , cunoscut și sub numele de „Golful Ha Long în miniatură”, este situat pe drumul dinainte de a intra în orașul Hoa Binh. Aici, vizitatorii ar trebui să închirieze o barcă pentru a admira peisajul râului Da, cuprinzând insulele mari și mici de pe lacul albastru limpede. Aduceți gustări și un covoraș pe care să stați în timp ce vă bucurați de priveliște. Rețineți că ar trebui să strângeți gunoiul înainte de a merge și să luați măsuri de precauție împotriva soarelui, deoarece aceasta este o zonă deschisă, fără copaci. Templul Ba Chua Thac Bo este situat în comuna Vay Nua, districtul Da Bac. Templul este situat pe malul unui lac mare, în mijlocul lacului Hoa Binh, în spatele căruia se află un vast sistem de peșteri cu stalactite. În 2009, Peștera Thac Bo a fost recunoscută drept Monument Național Scenic. Templul este dedicat a două femei generale: doamna Dinh Thi Van, o femeie Muong, și o femeie Dao, care în trecut l-au ajutat pe regele Le Loi cu provizii militare și bărci pentru a traversa cascada Thac Bo și a avansa spre Muong Le, Son La, pentru a înăbuși rebeliunea lui Deo Cat Han. După moartea lor, localnicii le-au acordat titlul de „Doamnele din Thac Bo” și au ridicat un templu pentru a le venera, crezând că vor binecuvânta oamenii din regiune cu vreme favorabilă și recolte abundente. Din ianuarie până în martie, în fiecare an, aici au loc numeroase festivaluri. Vizitatorii care oferă tămâie vor merge la debarcaderul Thung Nai, apoi vor închiria o barcă pentru a ajunge la templu. Itinerariul include vizitarea secvențială a Templului Trinh și a Templului Chua.

Pe drumul de la Thung Nai înapoi în oraș, puteți întâlni mai multe livezi de bananieri, portocali și porumb. Printre acestea, o livadă de portocali Cao Phong din dreapta atrage călătorii cu versanții săi ușor în pantă și portocalele zemoase. Portocalele costă 20.000 VND/kg. Le puteți cumpăra ca suveniruri și apoi puteți face fotografii în livadă. Centrala hidroelectrică Hoa Binh din Tan Thinh este un reper istoric al Vietnamului și un simbol al orașului Hoa Binh. În prezent, taxa de intrare este de 20.000 VND doar pentru vizitatorii din zona exterioară. Dacă doriți să vizitați zona tehnică și utilajele, puteți cumpăra un bilet pentru 50.000 VND. O altă oprire atunci când vizitați orașul este statuia președintelui Ho Chi Minh de pe dealul Ong Tuong. Din stânga, vizitatorii se pot bucura de o vedere panoramică a orașului. În dreapta, puteți admira maiestuoasa centrală hidroelectrică de sus.

Hidrocentrala Hoa Binh. Foto: Trung Nghia

Specialitate

Lacul Hoa Binh oferă multe specialități delicioase, inclusiv diverse specii de pește, cum ar fi somnul, crapul, tilapia și crap verde. Peștele la grătar, înfipt în bețe de bambus peste cărbune încins, este o delicatesă populară pe care o găsești în drum spre Peștera Thac Bo. Peștii mici, precum „tieu” și „ngao”, sunt curățați, eviscerați, condimentați cu sare și piper și apoi gătiți la grătar. Peștele este apoi servit pe frunze verzi de bananier, însoțit de frunze tinere de „sấu”, frunze de „mơ” și frunze de betel. Carnea de pește este fermă, dulce și parfumată, cu aromă de grătar pe cărbune și o notă de banană și bambus.

Puiul gătit cu lăstari de bambus acru și semințe de dổi este, de asemenea, o specialitate a localității Hoa Binh. Lăstarii proaspeți de bambus sunt recoltați din pădure, tocați, spălați și sărați pentru o fermentație naturală. Lăstarii de bambus sunt galben deschis, parfumați și crescuți în libertate. Puiul ales de obicei pentru această supă este puiul crescut în libertate, care este ferm și parfumat. După curățare, este tocat și prăjit cu ceapă și untură de porc până se întărește. Apoi, puiul este fiert la foc mic cu lăstari de bambus acru și semințe de dổi, care au o aromă distinctă, înțepătoare și aromatică. Carnea de bivol gătită cu frunze de lồm , o specialitate a populației Muong, este, de asemenea, foarte populară. Carnea de bivol este prăjită, răzuită și apoi fiartă înăbușită până se înmoaie. Când carnea este relativ fiartă, este tăiată în bucăți mai mici și pusă într-o oală de lut pentru a fierbe la foc mic. Frunzele de lồm, care au un gust acru, sunt zdrobite și amestecate cu orez rupt pentru a fierbe la foc mic împreună cu carnea de bivol. Focul este menținut până când orezul rupt se umflă și se îngroașă. Carnea de bivol, după ce este fiartă la foc mic până se înmoaie, absoarbe aroma acră a frunzelor de lồm și aroma parfumată a orezului, fiind ușor de mâncat.

Carne de porc la cuptor din Hoa Binh. Fotografie: Hoa Qua Son

Carnea de porc fermentată oferă vizitatorilor o experiență unică de a savura atât ierburile, cât și gustul pădurii. Mâncarea este preparată meticulos și combinată cu diverse frunze de pădure. Toate sunt ușor de găsit și de obținut, iar fiecare frunză este considerată o plantă medicinală valoroasă, benefică organismului, cum ar fi frunzele de scorțișoară, frunzele de jackfruit și frunzele de betel. Prima impresie la sosirea într-o casă Muong este că se servește o tavă cu carne de porc fermentată cu un coș cu frunze. Când mănânci, trebuie să înfășori carnea în frunze cu mâinile, mestecând încet - este bogată, parfumată, dulce și foarte unică. Carnea de mistreț a lui Hoa Binh este slabă, cu puțină grăsime, crocantă și dulce. Carnea de porc poate fi fiartă, prăjită sau la grătar pe frigărui. Vizitatorii o pot savura cu faimosul orez lipicios al lui Hoa Binh, gătit în tuburi de bambus, parfumat și gumos deoarece este făcut din orez glutinos crescut la munte. Aceste specialități pot fi găsite la restaurantele Muong Kitchen sau Hoa Qua Son din Kim Boi. În Mai Chau, le puteți găsi la restaurantul Hop Thuy din subdistrictul 2 sau la restaurantele din cadrul complexului Mai Chau Ecolodge. Portocalele Cao Phong: Pe drumul de la Thung Nai înapoi în oraș, puteți întâlni mai multe plantații de bananieri, portocali și porumb. Printre acestea, o livadă de portocali Cao Phong din dreapta atrage călătorii cu panta sa ușoară și portocalele zemoase. Portocalele costă 20.000 VND/kg. Le puteți cumpăra ca suveniruri și apoi puteți face fotografii în livadă.

Portocalii încep să dea roade la sfârșitul lunii octombrie, iar în funcție de perioada de înflorire, sezonul de recoltare a portocalelor Cao Phong poate dura până în aprilie a anului următor. Foto: Trung Nghia

Lan Huong

Sursă