Nuci de cocos pe dunele de nisip din Tam Hiep

În contextul pieței tradiționale a nucilor de cocos, care se confruntă frecvent cu volatilitatea prețurilor și lipsa unor măsuri proactive, un model de afaceri inovator numit „Cocosi pentru tine - Dăruim cu inimă” a apărut în insulița Tam Hiep, comuna Phu Thuan.

În contextul pieței tradiționale a nucilor de cocos, care se confruntă frecvent cu volatilitatea prețurilor și lipsa unor măsuri proactive, un model de afaceri inovator numit „Cocosi pentru tine - Dăruim cu inimă” a apărut în insulița Tam Hiep, comuna Phu Thuan.

Acest model deschide noi modalități de a face lucrurile, schimbând mentalitatea de la producția de nucă de cocos la consum, către transformarea digitală, comerțul electronic și transparență.

Recoltarea mierii în grădina de cocotieri a domnului Nguyen Huy Ninh.

„Identificarea” nucilor de cocos

Nucilor de cocos siamez verde Ben Tre i s-a acordat statutul de indicație geografică de către Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală din cadrul Ministerului Științei și Tehnologiei de mulți ani; stabilirea codurilor zonelor de plantare a fost implementată destul de bine de sectorul agricol din provincie recent. Cu toate acestea, identificarea fiecărui nuci de cocos pentru a determina în ce gospodărie îl cultivă, cum este îngrijit și chiar posibilitatea de a observa și monitoriza producția de nuci de cocos prin intermediul conexiunilor camerelor online este o „nouă dezvoltare” în această zonă nisipoasă.

Persoana din spatele acestui model este Ly Thai Hong Minh, care anterior a început o afacere cu cafea din „germeni de cocos”. Acest lucru a contribuit la creșterea valorii germenilor de cocos, în loc să fie aruncați sau vânduți pentru doar câteva mii de dong pe kilogram, ca înainte.

Dl. Ly Thai Hong Minh a spus: „Au fost vremuri când prețurile nucilor de cocos au crescut vertiginos, iar fermierii nu mai aveau nuci de cocos de vândut. Când nucile de cocos erau abundente și prețurile scădeau vertiginos, cultivatorii nu aveau de ales decât să accepte situația. Între timp, consumatorii de pretutindeni vor să bea apă de cocos cu o trasabilitate clară și transparentă, ceea ce este, de asemenea, o problemă dificilă. Din această preocupare, a început să prindă contur ideea unui model proactiv și transparent de vânzare a nucilor de cocos, care să conecteze direct cultivatorii cu consumatorii.”

Această idee a rezonat cu grădinarii veterani din insulița Tam Hiep, comuna Phu Thuan – și anume cu domnul Nguyen Huy Ninh, care locuiește și lucrează în grădina de acolo din 1975. În prezent, domnul Ninh deține aproape 1 hectar de cocotieri siamezi verzi. Inițial, a testat modelul pe 2.000 de metri pătrați și intenționează să continue dezvoltarea acestuia conform planului.

Spre deosebire de metoda tradițională de cumpărare și vânzare, unde comercianții vin la livadă și prețurile fluctuează, acest nou model adoptă o abordare complet diferită: clienții „închiriază” anual cocotieri. Fiecare cocotier este identificat printr-un cod QR atașat direct pe trunchiul său.

Prin simpla scanare a codului QR, chiriașii pot afla de cât timp a fost plantat cocotierul, cum este îngrijit, procesul de cultivare și când va fi recoltat. Chiriașii pot vizita grădina și pot alege un cocotier de închiriat sau pot închiria prin canale de comerț electronic fără a fi nevoiți să meargă personal la grădină. Metoda de recoltare depinde de chiriaș: acesta poate culege singur cocotierele din grădină sau poate fi cules de grădinar și livrat la locația sa.

Deși prețurile de piață pentru nucile de cocos scad uneori la doar 3-4 mii VND per fruct, acest model permite companiilor să cumpere direct de la fermieri la un preț de 10.000 VND per fruct pentru nucile de cocos de gradul 1 cu o greutate de 1,2 kg sau mai mare. Prețul este convenit în mod clar și nu depinde de sezon, ajutând cultivatorii de nuci de cocos să evite situația de „recoltă abundentă, prețuri mici”. Fiecare nucă de cocos, după deducerea costurilor de transport, produce aproximativ 9.000 VND.

Nucile de cocos mici și de calitate inferioară nu vor aduce un preț mare. Prin urmare, fermierii le vor tăia în mod proactiv devreme pentru a concentra nutrienții pe nucile de cocos mai mari și de calitate superioară. „Deși poate părea o risipă la prima vedere, pe termen lung, copacii sunt mai sănătoși, nucile de cocos sunt mai mari și mai uniforme și pot fi vândute la un preț mai mare”, a spus Ninh.

Sustenabilitate pentru un succes mai mare

Încântat că a găsit o nouă direcție pentru culturile sale, fermierul Nguyen Huy Ninh a declarat că Tam Hiep a fost în mod tradițional o regiune axată în principal pe cultivarea longanului, în special a soiului de longan cu pulpă galbenă. Cu toate acestea, din cauza impactului schimbărilor climatice, a secetei severe și a salinității, precum și a prețurilor instabile, mulți fermieri au trecut în mod proactiv la cultivarea nucilor de cocos siameze verzi și cu aromă de ananas.

„Înainte, când cultivam copaci longan, după mai bine de 40 de ani, copacii erau bătrâni, infestați cu dăunători și boli, iar prețurile erau instabile. Era o muncă grea, dar profitul era minim. Când am trecut la cultivarea nucilor de cocos, mi-am dat seama că acest tip de copac este mai tolerant la sol și apă, necesită mai puțină forță de muncă și are o durată de viață de zeci de ani. Dar chiar și așa, problema accesului pe piață îi îngrijorează întotdeauna pe cultivatorii de nuci de cocos... Prin urmare, după ce am auzit despre idei noi de la domnul Ly Thai Hong Minh, care au ca scop creșterea valorii copacilor de cocos și contribuirea la dezvoltarea unor plantații sustenabile de nuci de cocos, am fost entuziasmat să cooperez. Pentru că cred că prețurile nucilor de cocos vor fi mai stabile pe termen lung...”, și-a amintit domnul Ninh.

Nucleul modelului nu constă doar în tehnologie, ci și în transparență și încredere. Clienții nu cumpără o nucă de cocos doar pentru a o bea; ei știu exact de unde provine, cine a cultivat-o și cum a fost cultivată. Există o conexiune autentică între consumatori și fermieri.

Dl. Hong Minh a subliniat importanța mesajului „A dărui cu inimă”: Când cineva din orașul Ho Chi Minh sau Hanoi închiriază un cocotier de la un rezident din comuna Phu Thuan, acesta contribuie la venitul stabil al proprietarului livezii, permițându-i acestuia să investească cu încredere în îngrijirea copacilor într-un mod curat și sustenabil. În schimb, aceștia vor fi încântați să primească nuci de cocos de înaltă calitate, cu gustul dulce și răcoritor caracteristic regiunii cu apă sărată Tam Hiep – o aromă distinctă de cocos pe care mulți cunoscători de nuci de cocos o numesc „de neuitat după o singură înghițitură”.

Dl. Nguyen Cong Thanh, una dintre primele persoane care au plantat cocotieri siamezi verzi pe insulița Tam Hiep, consideră că acest model i-a ajutat într-o oarecare măsură pe fermieri să „preia controlul” asupra soartei produselor lor agricole. Anterior, vânzarea de nuci de cocos era lăsată în întregime în seama comercianților. Acum, aceștia știu sigur unde va merge fiecare nucă de cocos pe care o produc, cui o vor vinde și la ce preț.

Inițial, acest model poate să nu fie la scară largă, dar are o semnificație semnificativă în ceea ce privește mentalitatea. Din acest motiv, fermierii și întreprinderile își dau seama din ce în ce mai mult că agricultura nu înseamnă doar plantare și vânzare, ci și încredere, partajare și schimbul bidirecțional de valori. Crângurile luxuriante de cocotieri care se întind până în depărtare pe dunele de nisip Tam Hiep promit un viitor mai sustenabil, legat de turismul verde și ecoturismul.

Text și fotografii: CAM TRUC

Sursă: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202602/cay-dua-tren-vung-dat-con-tam-hiep-4cc041d/