Cheia construirii unui brand sustenabil.

Exporturile de produse procesate din cafea înregistrează o creștere puternică, iar aceasta este considerată o tendință ireversibilă în exporturile de cafea.

Întreprinderile își sporesc exporturile de produse procesate.

La mijlocul lunii decembrie, Corporația Vietnamului de Cafea a anunțat exportul primului său lot de produse de cafea procesate sub marca Vietnam Coffee în China. Această livrare include produse de cafea procesate sub marca Vietnam Coffee – marca emblematică a Corporației Vietnamului de Cafea (Vinacafe) – fabricate din boabe de cafea curate, atent selectate, din Munții Centrali, o regiune renumită pentru cultivarea cafelei din Vietnam.

Exportul de produse din cafea procesată sub marca Vietnam Coffee nu numai că crește valoarea economică , dar confirmă și transformarea Corporației Vietnam Coffee (Vinacafe). Acesta este, de asemenea, rezultatul eforturilor Vinacafe de a investi în tehnologia de procesare și în controlul strict al calității.

Investițiile în procesarea profundă sunt o soluție pentru a spori competitivitatea cafelei vietnameze (Foto: Hoang Gia)

Anterior, la începutul lunii decembrie 2024, EDE Farm Trading and Service Company Limited a organizat o ceremonie de lansare a produsului și a început exportul către piața americană a unui container de 20 de picioare (6 metri) conținând 18.000 de pachete de cafea prăjită și măcinată, sub marca MISS EDE.

MISS EDE este o marcă de cafea a EDE Farm Trading and Service Co., Ltd. Acest container de 6 metri conține 18.000 de pachete de cafea prăjită și măcinată sub marca MISS EDE, destinată pieței americane. Acesta este un produs complet de cafea, ambalat în Vietnam, nu cafea crudă sau procesată cu etichete.

Aceste produse sunt toate cafele procesate folosind un proces de fermentație de înaltă calitate, cu o linie de producție certificată de FDA din SUA, provenind din zone agricole sustenabile, neinvazive, certificate de EUDR și gestionate de Simexco Dak Lak - un partener strategic și agent de export al MISS EDE.

Conform datelor de la Asociația Vietnameză pentru Cafea și Cacao (VICOFA), exporturile de cafea procesată ale Vietnamului în anul agricol 2022-2023 au ajuns la 89.941 de tone, cu o valoare de 511 milioane de dolari americani. Acest volum a reprezentat 5,4% din totalul exporturilor (neconvertite în boabe de cafea verde), dar a reprezentat 12,5% din valoare. Prețul mediu de export în acest an agricol a fost de 5.676 dolari americani pe tonă.

În anul agricol 2023-2024, volumul exporturilor a crescut brusc cu 42%, ajungând la 127.543 de tone, reprezentând 8,8% din totalul exporturilor și contribuind cu aproape 18% în valoare, datorită unei creșteri medii a prețului la export la 7.616 USD/tonă.

Numai în noiembrie 2024, companiile au exportat 10.004 tone de cafea procesată, generând venituri de peste 100 de milioane de dolari. Deși volumul a reprezentat doar 16,5% din producția totală, valoarea exporturilor a ajuns la 26,8% datorită unui preț de export de 10.025 dolari pe tonă, cel mai mare înregistrat vreodată.

Tendința este ireversibilă.

Într-o declarație acordată unui reporter de la ziarul Industrie și Comerț, domnul Luong Van Tu, fost președinte al Asociației Vietnameze de Cafea și Cacao, a declarat că, în prezent, tendința globală este ca tânăra generație să prefere cafeaua în locul ceaiului. Chiar și în Vietnam, numărul cafenelelor nu a crescut niciodată atât de rapid; aproape fiecare loc are câte una. Tinerii din întreaga lume preferă cafeaua în locul ceaiului, iar cererea de consum crește semnificativ în fiecare an.

De obicei, Organizația Internațională a Cafelei (ICO) prognozează o creștere anuală a cererii de consum, de obicei între 2-4%. Între timp, fluctuațiile meteorologice și schimbările climatice modifică mediul de cultivare a cafelei. De exemplu, vremea mai caldă înseamnă că zonele anterior potrivite pentru cultivarea cafelei nu mai sunt potrivite. Vietnamul diferă de alte țări prin faptul că are alte culturi mai profitabile. Prin urmare, în zonele muntoase centrale, fermierii se îndreaptă către cultivarea altor culturi, cum ar fi lotusul, ardeiul, avocado și durianul. Aceasta înseamnă că, deși suprafața plantată rămâne neschimbată, densitatea plantației a scăzut, ceea ce a dus la o reducere a producției de cafea în Vietnam de peste 10%.

„Totuși, pentru dezvoltarea durabilă a industriei cafelei, nu ne putem baza exclusiv pe sursa de materie primă. Întreprinderile trebuie să colaboreze strâns cu fermierii pentru a asigura cantitatea și calitatea materiei prime. În plus, trebuie să creștem investițiile în procesarea și exportul de produse din cafea procesate, cum ar fi cafeaua prăjită și măcinată, cafeaua instant etc., cu o valoare mai mare”, a declarat dl. Luong Van Tu.

Dl. Do Ha Nam, vicepreședinte al Asociației Vietnameze de Cafea și Cacao, a mai spus că procesarea temeinică și asocierea produselor cu mărcile corporative sunt esențiale pentru ca cafeaua vietnameză să câștige cu adevărat recunoaștere pe piața internațională. Anterior, Vietnamul exporta în principal boabe de cafea crude, astfel încât consumatorii străini, chiar dacă se bucurau de cafeaua vietnameză, nu știau originea produsului.

Din perspectiva afacerilor, dl. Hoang Danh Huu - fondatorul și directorul general al MISS EDE - a declarat că, în cei cinci ani de la înființare, MISS EDE a organizat continuu activități promoționale atât pe plan intern, cât și internațional. Cu sprijinul Departamentului de Industrie și Comerț din Provincia Dak Lak și al Comitetului Popular al orașului Buon Ma Thuot, MISS EDE a participat la programe naționale și internaționale de promovare a comerțului. Acest lucru a permis MISS EDE să ajungă la cumpărătorii din străinătate și să pătrundă pe piețele din Thailanda, Coreea de Sud și Statele Unite.

Ceremonia de export a primului container de produse de cafea prăjită și măcinată de la marca MISS EDE pe piața americană marchează o etapă importantă pentru companie, o mică contribuție la industria cafelei și a produselor agricole din provincia Dak Lak în special și din întreaga țară în general. Pentru a convinge partenerii americani să importe aceste produse procesate, MISS EDE a trebuit să îndeplinească toate standardele de siguranță alimentară și igienă. În plus, compania este pionieră în aprovizionarea și importul de produse de cafea din zone agricole care îndeplinesc toate standardele de dezvoltare durabilă. Investițiile în procesare sunt soluția pe care MISS EDE o urmărește cu consecvență pentru a poziționa marca de cafea vietnameză pe piață.

Sursă: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html