Începând cu mijlocul lunii decembrie, atmosfera din satele meșteșugărești și din unitățile de producție devine animată. Deși puterea de cumpărare ar putea scădea, acesta este totuși momentul potrivit pentru ca proprietarii de afaceri să își aducă pe piață produsele de cea mai înaltă calitate.
Satul florilor este plin de viață.
În zona de cultivare a florilor Tây An (Duy Trung, Duy Xuyên), în zilele noastre, multe camioane mari intră și ies constant din grădini. Mii de ghivece cu crizanteme, petunii etc. sunt aranjate cu grijă pentru a fi transportate în diverse locuri.
Dna Nguyen Thi Bi Na, proprietara grădinii de flori Son Na, a declarat că la începutul celei de-a douăsprezecea luni lunare, clienți din întreaga lume plasaseră deja comenzi pentru grădina sa. Nu doar crizanteme, ci și petunii, bujori și gălbenele - nenumărate flori care înfloresc în această grădină sunt expediate pretutindeni. În acest sezon, grădina de flori Son Na a plantat peste 40.000 de ghivece de diferite tipuri. Pentru a se asigura că florile înfloresc la timp pentru Tet (Anul Nou Lunar), cultivatorii de flori trebuie să monitorizeze condițiile meteorologice și să ajusteze temperatura și lumina în consecință.
„Anul acesta, comparativ cu anul trecut, cantitatea de flori pe care am produs-o a rămas aceeași. Puterea de cumpărare a scăzut oarecum până acum, dar încă sperăm că începând cu a 15-a zi a celei de-a 12-a luni lunare, deoarece atunci oamenii încep să cumpere flori pentru Tet”, a declarat dna Nguyen Thi Bi Na.
Xi'an avea odinioară terenuri arid. Dar în ultimii ani, odată cu schimbarea structurii economice , această localitate a devenit centrul florilor din provincia Quang Nam, cu peste o duzină de grădini de flori.
Potrivit dnei Doan Thi Nhan, șefa adjunctă a Departamentului pentru Agricultură din comuna Duy Trung, localitatea are aproximativ 15 gospodării care cultivă flori pentru Tet (Anul Nou Lunar), în principal crizanteme și gălbenele. Se așteaptă ca puterea de cumpărare să scadă anul acesta din cauza dificultăților economice generale, iar grădinarii de aici au redus numărul de plante în ghiveci furnizate pieței față de sezonul Tet de anul trecut.
Anticipând tendințele pieței, pe lângă cultivarea florilor tradiționale, grădinarii achiziționează în mod proactiv semințe și investesc în plantarea și îngrijirea mini-florilor în ghivece, pentru a le folosi ca decorațiuni suspendate în grădinile lor.
Quang Nam are în prezent aproximativ 2.000 de gospodării care cultivă flori pentru Tet (Anul Nou Lunar). În medie, un hectar produce un profit de aproximativ 250 de milioane de VND. Acesta este un venit mult mai mare decât cultivarea orezului și a altor culturi de pe uscat, așa că este ușor de înțeles de ce această perioadă a anului este considerată „sezonul de aur” pentru cultivatorii de flori. De la preluarea comenzilor, selectarea și transportul florilor, Tet se apropie în satele de flori din Quang Nam, fiecare zi fiind marcată de zâmbetele și sudoarea îngrijitorilor de flori.
Prăjituri și gemuri parfumate
Decembrie devine sezonul forței de muncă sezoniere, deoarece numeroase unități încep să își intensifice producția pentru a satisface cererea de Tet (Anul Nou Lunar). Din satele tradiționale de cofetărie, cumpărătorii din întreaga lume au finalizat deja comenzile cu proprietarii de afaceri.
Domnul Huynh Tan Anh, proprietarul unei afaceri din satul de prăjituri tipărite An Lac (comuna Duy Thanh, districtul Duy Xuyen), a declarat că comenzile de la clienții mari se opresc în jurul datei de 25 a celei de-a 12-a luni lunare și abia atunci au timp liber.
Acum e timpul să ne grăbim să pregătim pentru livrare loturile de turte tradiționale de orez ale satului. Din Da Nang, Tam Ky și Nam Phuoc, apelurile telefonice pentru plasarea comenzilor pentru vânzările de Tet (Anul Nou Lunar) continuă non-stop, ținându-i ocupați pe cei implicați în acest meșteșug tradițional pe tot parcursul celei de-a douăsprezecea luni lunare, dar este o perioadă plină de bucurie pentru ei.
Tet (Anul Nou Lunar vietnamez) sosește în satele de-a lungul râului Thu Bon, începând cu aroma prăjiturilor și dulciurilor tradiționale, făcute din ingrediente provenite direct de la pământul și oamenii acestei regiuni. Iar forța de muncă „sezonieră” este formată din acești oameni onești și simpli de la țară.
La fabrica de alimente vegetariene Nhuận Minh (Điện Quang, Điện Bàn), comenzile sunt în toi în acest sezon. Piața pentru produsele alimentare vegetariene de la Nhuận Minh este destul de largă, cu zeci de tipuri de produse.
În zilele noastre, unitatea trebuie să angajeze lucrători suplimentari pentru a ține pasul cu comenzile clienților de pretutindeni. Odată cu certificarea unității ca produs care îndeplinește standardele OCOP, încrederea consumatorilor a crescut. Aceasta este, de asemenea, o oportunitate pentru companii, deoarece produsele lor sunt alese de oameni pentru Anul Nou Lunar.
Piața cadourilor de Tet este, de asemenea, în plină expansiune, cu coșuri cadou care conțin produse OCOP (One Commune One Product) selectate. Domnul Phan Dinh Tuan, proprietarul mărcii de prăjituri cu nucă de cocos coapte Bao Linh (un produs OCOP de 4 stele din Quang Nam), a declarat că anul acesta, pe lângă personalul său permanent, unitatea sa de producție a trebuit să angajeze lucrători sezonieri suplimentari pentru a ține pasul cu comenzile de la distribuitorii din întreaga țară. Anul acesta, tendința consumatorilor de a favoriza produsele locale a deschis oportunități pentru liniile de produse tradiționale de a cuceri piața.
De la parfumul cald și reconfortant al tămâiei de pe altarul ancestral, până la prăjiturile și deliciile tradiționale de la țară, zilele celei de-a douăsprezecea luni lunare aduc o atmosferă plină de viață în satele și cătunele din provincia Quang Nam...
Întărirea managementului siguranței alimentare.
Comitetul director inter-agenții provincial pentru siguranța alimentară a început să efectueze inspecții în multe localități. De la materii prime proaspete la alimente uscate și afaceri de cofetărie, toate trebuie să îndeplinească standardele de siguranță alimentară înainte de a li se permite să funcționeze.
Dna Le Thi Hong Cam, șefa Subdepartamentului pentru Siguranța și Igiena Alimentară din Quang Nam, a declarat că în timpul sezonului sărbătorilor Tet apar multe produse noi care nu au trecut prin procesul de înregistrare a produselor, precum și multe produse promovate cu încălcarea reglementărilor, alături de produse de origine necunoscută, care pot provoca cu ușurință intoxicații alimentare. Prin urmare, sunt necesare inspecții mai stricte pentru siguranța alimentară în această perioadă premergătoare Tet.
Sursă
Comentariu (0)