Pentru a valorifica această oportunitate, este necesară sincronizarea soluțiilor, de la standardizarea materiilor prime și aplicarea standardelor internaționale până la dezvoltarea unui ecosistem de producție-consum durabil, aducând astfel pe piață produse ecologice și organice exclusiv vietnameze și sporindu-le competitivitatea.
Produsele ecologice și verzi ale Cooperativei Verzi din Hanoi devin din ce în ce mai accesibile consumatorilor.
Produsele agricole vietnameze se transformă într-o direcție ecologică.
În ultimii ani, piața a cunoscut o trecere clară de la producția agricolă brută la procesarea profundă, în special în rândul afacerilor „pur vietnameze”. Multe unități au aplicat în mod proactiv tehnologia și au construit procese de producție sigure pentru a crește valoarea și a respecta tendința consumului durabil.
Un model exemplar este INVEST Turmeric Joint Stock Company, care adoptă o abordare diferită prin fermentarea turmericului proaspăt în borcane de lut timp de șase luni. Potrivit domnului Nguyen Trong Hung, directorul companiei, această metodă creează bacterii benefice și enzime naturale, ajutând organismul să absoarbă curcumina mai eficient. În special, întregul proces nu utilizează căldură, nu emite CO₂, păstrând astfel ingredientele active valoroase din turmericul roșu Chi Tan ( Hung Yen ), reducând în același timp impactul asupra mediului.
Această abordare demonstrează o combinație între cunoștințele locale și tehnologia modernă. Pornind de la ingrediente familiare, afacerea a creat produse cu valoare adăugată ridicată care deservesc nevoile de sănătate și frumusețe, în special în rândul clienților tineri.
Între timp, Cooperativa Verde Hanoi a ales să cultive pomeloul Dien – o specialitate adânc înrădăcinată în identitatea culturală a orașului Hanoi – folosind metode de înaltă tehnologie pentru a maximiza valoarea fiecărui fruct, de la flori și fructe tinere până la cele coapte. Având în vedere realitatea scăderii valorii economice în timp, multe livezi vechi fiind chiar tăiate, trecerea la procesarea profundă a deschis o nouă direcție.
În prezent, cooperativa a dezvoltat peste 10 linii de produse, de la cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului până la produse alimentare, respectând standarde internaționale precum Halal și FDA, extinzând astfel oportunitățile de export. Potrivit dnei Ba Thi Nguyet Thu, președinta Consiliului de Administrație al Cooperativei Verzi din Hanoi, produsele ecologice, de înaltă calitate, nu mai sunt o tendință, ci au devenit un standard de piață, deoarece consumatorii acordă din ce în ce mai multă prioritate produselor sigure, provenite din surse transparente și ecologice.
În segmentul cosmeticelor organice, ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company, cu marca sa „Cỏ Cây Hoa Lá”, utilizează ingrediente locale precum ghimbir, lemongrass, turmeric și ceai verde, conform standardelor organice internaționale. Produsele au primit certificări internaționale și au fost exportate pe numeroase piețe, precum Japonia, Statele Unite și Thailanda.
Companiile s-au concentrat pe materii prime provenite din surse clare, procese de producție ecologice și o orientare pe termen lung către tendințele de consum ecologic. Aceasta este o bază crucială pentru ca produsele agricole vietnameze să se elibereze de imaginea de „brut, ieftin”, construind treptat o imagine de produse de înaltă calitate, asociate cu un consum durabil și pe deplin capabile să concureze cu bunurile importate.
Eliminarea blocajelor pentru produsele ecologice
Potrivit experților, strategia de dezvoltare a produselor ecologice în Vietnam prinde treptat contur către sustenabilitate, gravitând în jurul a trei piloni principali: procesarea profundă, standardizarea internațională și construirea unui ecosistem verde. Cu toate acestea, pentru a realiza acești piloni, piața se confruntă încă cu multe obstacole care trebuie depășite.
În primul rând, creșterea conținutului tehnologic în procesarea profundă rămâne un factor cheie. Întreprinderile se deplasează puternic de la exportul de materii prime la dezvoltarea de produse rafinate, cum ar fi uleiurile esențiale, alimentele funcționale sau produsele cosmetice din plante medicinale. Tehnologiile de fermentare și extracție nu numai că prelungesc durata de valabilitate, dar cresc și valoarea economică, contribuind în același timp la rezolvarea problemei accesului pe piață pentru produsele agricole.
Simultan, standardizarea calității conform standardelor internaționale este o cerință obligatorie. Cu toate acestea, potrivit dnei Ba Thi Nguyet Thu, cea mai mare provocare în prezent nu este producția, ci standardizarea și aducerea produselor pe piață. Multe companii sunt limitate în ceea ce privește finanțarea, cunoștințele despre standarde și le lipsește un ecosistem comercial conectat, ceea ce face dificilă extinderea produselor. „Pentru ca produsele ecologice să aibă succes, acestea trebuie să fie însoțite de standarde, încredere și o piață. Atunci când aceste trei elemente sunt bine conectate, produsele vietnameze pot concura cu siguranță la scară globală”, a declarat dna Ba Thi Nguyet Thu.
Din perspectiva pieței, economistul Le Quoc Phuong consideră că cea mai mare barieră este costul. Produsele ecologice au de obicei costuri mai mari din cauza cerințelor stricte privind procesele și materialele, în timp ce consumatorii rămân sensibili la preț. Cu toate acestea, potențialul de creștere pentru produsele ecologice rămâne semnificativ, deoarece consumatorii devin din ce în ce mai preocupați de sănătate și de mediu. Pe termen lung, pe măsură ce veniturile cresc și tehnologia ajută la reducerea costurilor, accesul la produse ecologice se va îmbunătăți semnificativ.
O altă direcție importantă este trecerea de la concurența bazată pe prețuri la concurența bazată pe valoare adăugată. Întreprinderile trebuie să dezvolte produse de înaltă calitate, cu origini transparente și care sunt sigure pentru sănătate, în loc să se concentreze pe segmentul cu prețuri mici.
Pentru a consolida încrederea pieței, transparența informațiilor, aplicarea unor certificări reputate și dezvăluirea strategiilor de dezvoltare durabilă sunt factori cheie. Simultan, este necesară o comunicare îmbunătățită despre consumul ecologic pentru a schimba comportamentul consumatorilor.
Dintr-o perspectivă politică, rolul statului este decisiv în promovarea pieței. Soluții precum stimulentele fiscale pentru întreprinderile care investesc în tehnologii curate, sprijinul pentru costurile de certificare, dezvoltarea de fonduri de investiții verzi sau promovarea achizițiilor publice verzi vor crea un impuls important.
„Îmbunătățirea sistemului de standarde tehnice, controlul strict al etichetelor ecologice și limitarea fenomenului de «ecologizare pentru aparențe» vor contribui la construirea unui mediu competitiv transparent și sustenabil”, a subliniat expertul Le Quoc Phuong.
Sursă: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html
Comentariu (0)