Standardizarea și creșterea transparenței în aprovizionarea cu alimente.

Modelul cu buclă închisă „3F” (Furnituri-Fermă-Alimente), care controlează totul, de la creșterea animalelor, sacrificare, procesare până la distribuție, implementat de Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan), a fost foarte apreciat de comunitate în ultima vreme. Vissan aplică sisteme de management al calității și siguranței alimentare, cum ar fi ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, VietGAP etc., în etapele adecvate ale lanțului de aprovizionare.

De asemenea, întreprinderile își consolidează capacitățile de testare și trasabilitate și aplică standarde internaționale de management al calității pentru a se asigura că produsele care ajung la consumatori îndeplinesc cerințele de siguranță și calitate.

Dl. Le Minh Tuan, directorul general al Vissan, a declarat că firma este una dintre întreprinderile pioniere din orașul Ho Chi Minh care implementează sistemul electronic de trasabilitate TE-FOOD pentru produsele din carne de porc, aplicându-l treptat și altor grupe de produse adecvate. Prin intermediul codului QR de pe produs, consumatorii pot verifica informații esențiale pe tot parcursul procesului de distribuție al produsului. Aceasta constituie fundamentul pentru ca firma să își urmeze strategia de producție ecologică, curată, trasabilă și sustenabilă, consolidând încrederea consumatorilor.

Producția standard de cârnați la Corporația Industriei Zootehnice din Vietnam (Vissan). Fotografie: TRUC GIANG

S-ar putea să vă placă și

Sunt necesare controale stricte ale siguranței alimentare pentru a preveni intoxicațiile alimentare.Incidentele de toxiinfecție alimentară legate de pâine au avut loc în mod repetat în multe localități, ceea ce indică faptul că riscul de insecuritate alimentară încă există, în special în timpul sezonului cald.

VCCI propune eliminarea exporturilor de orez de pe lista activităților comerciale condiționate.(CLO) Camera de Comerț și Industrie din Vietnam (VCCI) a declarat că mai multe sectoare și profesii necesită încă revizuiri suplimentare pentru a se lua în considerare eliminarea lor de pe lista activităților comerciale condiționate, cum ar fi exportul de orez și cumpărarea și vânzarea de bunuri de către furnizorii de servicii străini în Vietnam.

Cum funcționează afacerea cu conserve din Ha Long după incidentul care a implicat 120 de tone de carne de porc contaminată?Scandalul care a implicat 120 de tone de carne de porc contaminată și arestarea directorului general au prezentat numeroase provocări pentru Halong Canfoco, rezultând o scădere accentuată a afacerilor în primul trimestru și o abordare destul de prudentă a planului său de afaceri pentru 2026.

Împreună cu Vissan, sistemul modern de retail al Saigon Trading Corporation - Limited Liability Company (Satra) promovează standardizarea lanțului său de aprovizionare în direcția transparenței și a controlului sincronizat de la materiile prime până la punctele de consum. Satra implementează trasabilitatea folosind coduri QR pentru majoritatea produselor alimentare proaspete. Fiecare lot de mărfuri are documentație standardizată, inclusiv rezultatele testelor, temperatura, codul de identificare etc., contribuind la îmbunătățirea controlului calității pe întregul lanț. Pentru a asigura eficiența, Satra implementează, de asemenea, soluții moderne de management care permit urmărirea în timp real a mărfurilor, controlul condițiilor de depozitare și scurtarea timpului de circulație.

Între timp, în sistemul de vânzare cu amănuntul al Uniunii Cooperative Comerciale din orașul Ho Chi Minh ( Saigon Co.op ), dl. Duong Minh Quang, director general adjunct al Saigon Co.op, a subliniat: „Saigon Co.op se asigură întotdeauna că fiecare produs care ajunge la consumatori este sigur, transparent și consistent din punct de vedere al calității, printr-un sistem de control cuprinzător pe tot parcursul lanțului de aprovizionare, de la producție până la punctul de vânzare. Întregul sistem a aplicat un proces riguros de evaluare a furnizorilor, prioritizând unitățile care îndeplinesc standarde precum VietGAP, GlobalGAP... Anual, Saigon Co.op efectuează aproximativ 26.000 de mostre interne și peste 2.800 de mostre în unități independente pentru a asigura calitatea produselor.”

În prezent, la punctele sale de vânzare cu amănuntul, Saigon Co.op angajează o echipă dedicată de control al calității, combinată cu echipamente de testare rapidă pentru a monitoriza condițiile de depozitare, expunerea produselor și siguranța alimentară încă de la etapa de recepție a mărfurilor. Întregul sistem implementează activități cheie, inclusiv instruire, actualizarea reglementărilor legale pentru sistem și furnizori, consolidarea inspecțiilor și furnizarea de îndrumări privind implementarea condițiilor de siguranță alimentară la punctele de vânzare... cu scopul de a standardiza procesele și de a spori capacitatea de a controla lanțul de aprovizionare cu alimente.

Confruntați cu cerințe din ce în ce mai stricte privind siguranța alimentară, comercianții cu amănuntul din orașul Ho Chi Minh sunt hotărâți să ridice în mod proactiv standardele surselor lor de alimente și bunuri. Acest lucru demonstrează că controlul lanțului de aprovizionare, trasabilitatea și transparența devin factori cruciali pentru competitivitatea comercianților cu amănuntul moderni, contribuind la consolidarea încrederii consumatorilor și la promovarea consumului durabil.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Sursă: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/chuan-hoa-minh-bach-nguon-cung-thuc-pham-1046684