Lanțurile, fuziunile și achizițiile și francizele stimulează creșterea

Împreună cu dezvoltarea puternică și sistematică a modelului de lanț, piața vietnameză de produse alimentare și băuturi promite în 2025 să fie martora unei explozii a activităților de fuziuni și achiziții (M&A) și franciză, pe măsură ce brandurile se străduiesc să se extindă, să optimizeze fluxul de numerar și să crească valoarea.

Piața alimentelor și băuturilor în 2025: Lanțurile, fuziunile și achizițiile și francizele conduc creșterea

Împreună cu dezvoltarea puternică și sistematică a modelului de lanț, piața vietnameză de produse alimentare și băuturi promite în 2025 să fie martora unei explozii a activităților de fuziuni și achiziții (M&A) și franciză, pe măsură ce brandurile se străduiesc să se extindă, să optimizeze fluxul de numerar și să crească valoarea.

Aceasta este opinia experților și a companiilor prezente la discuția „Care sunt oportunitățile pentru noii angajați în domeniul alimentelor și băuturilor în 2025”, în cadrul conferinței de presă de anunțare a Raportului privind piața alimentelor și băuturilor din Vietnam în 2024, realizat de iPOS.vn în colaborare cu Nestlé Vietnam Limited Liability Company, sub îndrumarea și evaluarea datelor de către Vietnam Industry Research and Consulting Joint Stock Company (VIRAC).

Experți și reprezentanți ai mediului de afaceri discută oportunitățile de afaceri din industria alimentelor și băuturilor în 2025.

Tot mai multe mărci promovează dezvoltarea modelelor de lanțuri.

Dl. Nguyen Do Anh Quan, director de brand al iPOS.vn, a declarat că, conform Raportului privind piața alimentară din Vietnam din 2024, publicat recent, industria vietnameză de produse alimentare și băuturi va continua să mențină o rată puternică de creștere în 2025, veniturile din lanțurile de produse alimentare și băuturi fiind estimate să ajungă la 55.208,9 miliarde VND, o creștere de 14,4% față de 2024. Între timp, magazinele independente au o rată de creștere mai lentă, ajungând la 700.184,5 miliarde VND, echivalentul a 9,3%.

Această diferență arată clar tendința schimbătoare a pieței, pe măsură ce lanțurile de magazine alimentare și băuturi domină treptat datorită modelului lor operațional metodic, optimizării costurilor și capacității de extindere rapidă. În schimb, magazinele independente de produse alimentare și băuturi se confruntă cu mai multe provocări în menținerea și concurența cu brandurile mari.

Se previzionează că până în 2028, veniturile lanțului de restaurante cu produse alimentare și băuturi ar putea ajunge la 81.435 miliarde VND, reprezentând 8,34% din veniturile totale ale industriei, confirmând rolul din ce în ce mai important al mărcilor cu un sistem sistematic și o poziționare clară.

Piața alimentelor și băuturilor nu numai că se extinde ca scară, dar și o schimbare în locația dezvoltării. În loc să se concentreze pe centrul orașelor mari precum Hanoi sau Ho Chi Minh City, brandurile se mută treptat în suburbii și în orașele de nivel II și III.

Această schimbare nu vine doar din nevoia de a extinde cota de piață, ci este determinată și de numeroși factori, cum ar fi tendința de a părăsi centrele urbane în căutarea unui mediu de viață mai curat, dezvoltarea puternică a comerțului electronic și modelele de lucru flexibile care ajută oamenii să nu mai depindă prea mult de zonele centrale.

În plus, apariția unor megaorașe satelit, cum ar fi Vinhomes Co Loa sau Vinhomes Dan Phuong, a atras un număr mare de locuitori, creând un impuls puternic pentru economia locală și deschizând oportunități excelente pentru mărcile de produse alimentare și băuturi.

Activitățile de fuziuni și achiziții și franciză sunt în creștere

Pe lângă tendința de expansiune, activitățile de fuziuni și achiziții (M&A) din industria alimentară și a băuturilor se dezvoltă rapid. Potrivit domnului Nguyen Thai Binh, cofondator al Concepts Academy (VCS), în loc să investească în branduri noi, multe fonduri de investiții prioritizează achiziționarea lanțurilor existente de restaurante și băuturi pentru a profita de fluxul de numerar și a minimiza riscurile.

„O afacere cu venituri stabile este întotdeauna mai atractivă decât un brand startup de la zero, deoarece achiziționarea unui sistem existent îi ajută pe investitori să scurteze timpul de construcție, să profite de un sistem de operare eficient și să crească valoarea portofoliului de investiții. Deținerea unei afaceri cu venituri stabile nu numai că asigură un flux de numerar pozitiv, dar ajută și la creșterea valorii de evaluare, creând avantaje în următoarele runde de apeluri de capital”, a declarat dl. Nguyen Thai Binh.

Cu toate acestea, pentru a putea participa la tranzacții de fuziuni și achiziții (M&A), companiile trebuie să fie bine pregătite, în special în ceea ce privește evidențele financiare. Potrivit domnului Do Duy Thanh, directorul FnB, investitorii verifică adesea rapoartele fiscale ale companiilor din ultimii 2-3 ani pentru a evalua nivelul de transparență financiară. Îndeplinirea tuturor obligațiilor fiscale, în special a taxei pe valoarea adăugată (TVA), este o condiție obligatorie pentru a crea încredere în fondurile de investiții. Realitatea din Vietnam arată că, dacă o companie nu are evidențe financiare clare, investitorii solicită adesea înființarea unei noi companii și transferul tuturor activelor și mărcilor către această companie înainte de tranzacție, pentru a asigura transparența.

Pe lângă activitățile de fuziuni și achiziții, se preconizează că anul 2025 va fi, de asemenea, o perioadă de boom pentru modelul de franciză pentru alimente și băuturi. Una dintre principalele forțe motrice din spatele acestei tendințe vine din valul de 100.000 de persoane care se bucură de regimul prevăzut în Decretul 178 al Ministerului Afacerilor Interne. Acest grup, inclusiv funcționari publici și angajați publici după părăsirea aparatului de stat, va avea o anumită sumă de capital pentru a începe o afacere. În special, industria alimentelor și băuturilor continuă să fie o alegere prioritară datorită pătrunderii ușoare și ratei ridicate de succes, dacă este gestionată corect.

În plus, valul de concedieri din sectorul privat de la începutul anului 2025, cauzat de presiunea economică, va crea și un număr mare de angajați cu tendința de a-și înființa o afacere, similar cu ceea ce s-a întâmplat în 2024. Atunci când întreprinderile reduc personalul pentru a optimiza costurile, mulți lucrători aleg să-și înființeze propria afacere în loc să continue să lucreze pentru alții. Cu un nivel de investiții nu prea mare și un model de franciză din ce în ce mai optimizat, industria alimentară și a băuturilor continuă să fie o industrie atractivă pentru cei care doresc să înceapă o afacere, dar nu au multă experiență în management.

Nu numai că crește cantitativ, dar modelul de franciză din Vietnam este și din ce în ce mai standardizat. Dl. Do Duy Thanh a comentat că, în timp ce în trecut multe mărci urmăreau cantitatea și prioritizau veniturile din taxele de franciză, acum companiile își controlează mai îndeaproape partenerii de franciză, pentru a se asigura că modelul funcționează corect, menținând calitatea produselor și reputația mărcii.

Odată cu aceasta, investitorii devin și mai precauți în alegerea francizelor. În loc să acorde atenție doar prețului francizei, aceștia se concentrează pe valorile pe care le poate aduce brandul-mamă, capacitatea operațională a lanțului și nivelul de angajament față de sprijin din partea francizorului. Această tendință face ca piața francizelor să fie mai profesională, ambele părți având criterii stricte de selecție pentru a asigura sustenabilitatea modelului.

În general, piața alimentelor și băuturilor din Vietnam intră într-o perioadă de expansiune puternică, odată cu schimbarea locațiilor afacerilor, valul vibrant de fuziuni și achiziții și dezvoltarea profesională a modelului de franciză. În contextul unor fonduri de investiții din ce în ce mai prudente, afacerile cu un model de operare metodic, finanțe transparente și un potențial mare de expansiune vor avea un avantaj superior.

2025 promite a fi un an de creștere revoluționară pentru industria alimentelor și băuturilor din Vietnam, cu numeroase tranzacții importante, strategii îndrăznețe de extindere și pași care să ajute industria să ajungă mai departe pe harta afacerilor regionale.

Sursă: https://baodautu.vn/thi-truong-fb-2025-chuoi-ma-va-nhuong-quyen-dan-dat-da-tang-truong-d255918.html