Ploaia a transformat eforturile lucrătorilor din sare în zadar

(NLDO) – Viceprim-ministrul Tran Hong Ha a sugerat numeroase aspecte pentru a face din sare un produs cu valoare economică și mândria poporului vietnamez.

În seara zilei de 6 martie, în orașul Bac Lieu , provincia Bac Lieu, a avut loc ceremonia de deschidere a Festivalului Sării Vietnam - Bac Lieu 2025, cu tema „Punct în valoare sarea vietnameză”.

Scena ceremoniei de deschidere a Festivalului Sării din Vietnam - Bac Lieu

Conform Comitetului Popular al provinciei Bac Lieu, profesia de producător de sare din Bac Lieu s-a format și s-a dezvoltat în primii ani ai secolului al XX-lea. La acea vreme, Bac Lieu era considerată „capitala sării” din Vietnam.

Datorită condițiilor naturale favorabile și experienței valoroase a cultivatorilor de sare, sarea Bac Lieu este întotdeauna alegerea preferată a consumatorilor interni și străini, deoarece calitatea sa este de neegalat în altă parte.

Dl. Pham Van Thieu, președintele Comitetului Popular Provincial Bac Lieu, a declarat că vastele câmpuri de sare albă, asemenea unor „cearșafuri gigantice de mătase”, sunt o dovadă a diligenței, muncii asidue și spiritului creativ al lucrătorilor din salina din Bac Lieu.

„Sarea de Bac Lieu nu este doar un condiment esențial în mesele zilnice, ci și un produs cu profunde valori culturale, istorice și economice ale localității. Cu calitatea sa remarcabilă, sarea de Bac Lieu nu numai că cucerește gustul consumatorilor autohtoni, dar este exportată și în multe țări. În 2020, profesia de producător de sare din Bac Lieu a fost recunoscută drept «Patrimoniu Cultural Imaterial Național»”, a informat președintele Comitetului Popular Provincial Bac Lieu.

Vorbind la ceremonia de deschidere a Festivalului Sării din Vietnam - Bac Lieu, viceprim -ministrul Tran Hong Ha a afirmat că acesta este un eveniment important cu multe activități semnificative.

Viceprim-ministrul Tran Hong Ha a ținut un discurs la Festivalul Sării din Vietnam - Bac Lieu

În câmpurile de sare, puterea umană încă înlocuiește mașinile.

Potrivit viceprim-ministrului, Festivalul Sării din Vietnam - Bac Lieu este un eveniment care onorează lucrătorii din industria sării care „poartă soarele și ploaia” pentru a crea granule de sare care cristalizează aroma sărată, perlele mării. În același timp, acesta contribuie la promovarea valorilor culturale tradiționale, la atragerea investițiilor, la dezvoltarea producției de sare și la creșterea valorii granulelor de sare vietnameze pe piața internațională...

Pe lângă rezultatele obținute, industria sării din Vietnam se confruntă cu numeroase provocări, cum ar fi schimbările climatice; capacitatea limitată de a organiza legăturile de producție, de a aplica tehnologia pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea produselor pentru a satisface cererea pieței...

„Este cu adevărat sfâșietor că, după sute de ani, în câmpurile de sare de astăzi, munca umană încă înlocuiește mașinile și o singură ploaie a transformat eforturile lucrătorilor din industria sării în risipă; valoarea boabelor de sare nu s-a îmbunătățit, producția este instabilă, iar profiturile sunt încă foarte mici. Propun ca Ministerul Agriculturii și Mediului să prezideze și să se coordoneze cu ministerele, filialele și localitățile pentru a se concentra pe analiza locurilor cu condiții favorabile pentru dezvoltarea industriei sării în direcția concentrării la scară largă; formarea unor zone industriale de producție a sării... astfel încât boabele de sare să devină produse cu valoare economică, mândria poporului vietnamez”, a declarat viceprim-ministrul Tran Hong Ha.

Sursă: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm