Nebunia pentru nucile de cocos proaspete: E timpul să construim un lanț valoric sustenabil.

Piața internă de nuci de cocos proaspete a cunoscut o „explozie” fără precedent atunci când prețul de achiziție la ferma din Ben Tre, „capitala nucilor de cocos”, a ajuns la un moment dat la 250.000 VND per duzină (12 nuci de cocos).

Cao Van Lung (stânga), proprietarul unei grădini de cocotieri din comuna Hoa Tan, districtul Cau Ke, prezintă turiștilor nucile de cocos ceroase. Fotografie oferită de Thanh Hoa/TTXVN.

În același timp, exporturile de nucă de cocos proaspătă înregistrează o creștere impresionantă, în special pe piețe exigente precum SUA și China. Cu toate acestea, în spatele acestor cifre pozitive se află o serie de provocări legate de volumul producției, dăunători și boli, precum și o lipsă de sustenabilitate în lanțul de aprovizionare – obligând industria vietnameză a nucilor de cocos să își reevalueze situația pentru a se dezvolta în profunzime.

Conform Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, nucile de cocos vietnameze proaspete sunt foarte căutate în SUA și China - piețe mari cu standarde înalte. Nucile de cocos vietnameze au o aromă distinctă, sunt ușor de conservat și convenabile pentru transport și sunt deosebit de solicitate în timpul verii. Pe lângă consumul direct, nucile de cocos sunt procesate și în diverse produse, cum ar fi apa de cocos conservată, laptele de cocos, nuca de cocos uscată sau sunt utilizate în cosmetice și produse farmaceutice.

Deschiderea piețelor de export către aceste două țări populate a contribuit la creșterea prețurilor interne la nucile de cocos. În Ben Tre – cea mai mare regiune cultivatoare de nuci de cocos din țară, cu aproximativ 79.000 de hectare – nucile de cocos siameze verzi sunt căutate în prezent de comercianți direct din livezi. Cu toate acestea, în timp ce piața este în plină expansiune, oferta se răcește din cauza condițiilor meteorologice dure.

Potrivit domnului Cao Bá Đăng Khoa, secretarul general al Asociației Vietnameze a Nucilor de Cocos, anul acesta s-a înregistrat o pierdere gravă a recoltei de nuci de cocos care a durat mai mult de trei luni - o situație fără precedent. Căldura intensă și seceta din perioada de înflorire a nucilor de cocos au dus la o rată de legare foarte scăzută. În special, impactul intruziunii apei sărate în timpul sezonului secetos 2024-2025 a cauzat o scădere bruscă a randamentului.

Prețurile nucilor de cocos au atins niveluri record, dar multe fabrici de procesare funcționează la capacitate redusă sau chiar își opresc producția din cauza lipsei de materii prime de înaltă calitate. Dna Le Hong Ngoc Anh, directoarea companiei Coco Hihi (Ben Tre), a declarat: „Compania noastră suspendă temporar operațiunile fabricii deoarece nu avem suficiente nuci de cocos proaspete care să îndeplinească standardele de export. Deocamdată, ne concentrăm atenția asupra pomelo-ului pentru a ne menține operațiunile.”

Potrivit domnului Nguyen Dinh Tung, CEO al Vina T&T, cantitatea de nuci de cocos pe care compania o vinde în prezent acoperă doar două treimi din comenzi.

Dl. Tom Nguyen, directorul Vietnam International Agricultural Products Co., Ltd., a declarat că, din cauza cererii interne puternice, prețurile la export pentru nucile de cocos nu mai sunt competitive. „În prezent, menținem exporturile doar către câteva piețe de top, cum ar fi Australia și Noua Zeelandă - unde volumul achizițiilor nu este mare, dar prețurile sunt stabile și bune. În ceea ce privește piața chineză, în prezent nu putem exporta din cauza concurenței acerbe la prețuri din partea nucilor de cocos din Thailanda și Filipine.”

În prezent, Vietnamul are aproximativ 200.000 de hectare de plantații de nuci de cocos, cu o producție medie anuală de 2 milioane de tone, plasând Vietnamul pe locul 7 în lume în ceea ce privește suprafața cultivată cu nuci de cocos. Nucile de cocos vietnameze sunt clasificate în două tipuri: nuci de cocos crude și nuci de cocos de băut.

În 2024, exporturile de nucă de cocos proaspătă au ajuns la 294 de milioane de dolari SUA, reprezentând 27% din valoarea totală a exporturilor întregii industrii. În prezent, în Vietnam se cultivă 16 soiuri de nucă de cocos proaspătă pentru băut. Cu toate acestea, companiile și piețele au exploatat doar 5 soiuri pentru export, cum ar fi: nuca de cocos siameză pitică, nuca de cocos siameză verde, nuca de cocos ovală, nuca de cocos ananas și nuca de cocos locală pentru băut... Companiile nu au investit încă în construirea de zone de materii prime sau în dezvoltarea de mărci pentru soiuri celebre de nucă de cocos pentru băut, cum ar fi: nuca de cocos Tam Quan (Binh Dinh), nuca de cocos Ninh Da ( Khanh Hoa )...

Pe lângă faptul că se confruntă cu schimbările climatice și intruziunea salinității, plantațiile de cocos din Ben Tre se confruntă și cu omida cu cap negru – un dăunător invaziv cu o putere distructivă devastatoare și răspândire rapidă. Potrivit Departamentului Provincial pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din Ben Tre, dacă nu este controlată prompt, omida cu cap negru ar putea afecta serios randamentul general al provinciei.

O altă problemă este că practicile agricole ale fermierilor nu s-au îmbunătățit. Dl. Khoa a spus: „În multe localități, fermierii exploatează aproape doar cocotierii fără să aibă grijă de ei. Doar Ben Tre mai are obiceiul de a-i fertiliza și îngriji în mod regulat.” Acest lucru duce la randamente scăzute și face cocotierii vulnerabili la boli și la condiții meteorologice extreme.

Având în vedere această situație, Asociația Vietnameză a Nucilor de Cocos a organizat și continuă să organizeze numeroase conferințe, încurajând producătorii de îngrășăminte să investească în cercetarea liniilor de produse specifice pentru nuci de cocos, în special îngrășăminte organice. Pe lângă faptul că ajută nuci de cocos să se dezvolte stabil și să evite epuizarea, utilizarea îngrășămintelor organice reduce și riscul de contaminare cu reziduuri chimice.

Pentru ca industria nucilor de cocos să se dezvolte durabil, potrivit domnului Dang Phuc Nguyen, secretar general al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, este nevoie de o strategie cuprinzătoare, care să cuprindă totul, de la selecția semințelor și extinderea suprafețelor cultivate până la cultivare și controlul calității. În prezent, Ben Tre este o localitate pionieră în stabilirea unor zone de cultivare standardizate. Potrivit Departamentului Provincial pentru Agricultură și Mediu, până în 2025, provincia își propune să mențină și să extindă 20.000 de hectare de nuci de cocos organice, împreună cu 2.000 de hectare eligibile pentru coduri de zonă de cultivare pentru a servi procesării și exportului. Acesta este un pas crucial în construirea unui lanț valoric durabil al nucilor de cocos.

Cu toate acestea, potrivit Asociației Vietnameze a Nucilor de Cocos, proporția cultivării organice a nucilor de cocos reprezintă în prezent doar peste 12% din suprafața totală. Dacă industria nucilor de cocos dorește să își atingă obiectivul de export de 1 miliard de dolari, trebuie să mărească rapid suprafața cultivată organic și, simultan, să conecteze fermierii, întreprinderile și fabricile de procesare într-un lanț stabil.

Conform VNA

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-con-sot-dua-tuoi-thoi-diem-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung/20250623085450865