Această transformare nu numai că ajută la îmbunătățirea productivității și la creșterea veniturilor populației, dar contribuie și la promovarea creșterii industriei locale de pescuit. Cu toate acestea, în contextul bolilor complexe ale creveților, al condițiilor meteorologice extreme și al prețurilor fluctuante de pe piață, dezvoltarea creșterii creveților de înaltă tehnologie, combinată cu managementul mediului și prevenirea bolilor, devine o cerință urgentă pentru dezvoltarea durabilă.
Aducerea tehnologiei digitale în iazurile de creveți.
Stând acasă, dar putând totuși monitoriza activitățile iazurilor sale piscicole prin intermediul smartphone-ului, domnul Ngo Van Thoi, din cătunul Tan Thanh, comuna Long Thanh, a declarat că sistemul de senzori instalat în iazuri actualizează continuu indicatorii de mediu, cum ar fi temperatura, salinitatea, pH-ul și conținutul de oxigen dizolvat din apă. Atunci când parametrii depășesc limitele admise, sistemul va trimite un semnal de avertizare, astfel încât fermierii să poată lua măsuri în timp util.
Anterior, familia sa creștea în principal creveți folosind o metodă îmbunătățită de creștere extensivă, cu o densitate redusă a populației și dependentă în mare măsură de condițiile naturale. Cu toate acestea, în ultimii 10 ani, au trecut treptat la agricultura industrială în iazuri de pământ, iar acum folosesc un model de înaltă tehnologie cu căptușeală pentru iazuri.
Pe aproximativ 3 hectare de teren, familia domnului Thoi a investit în 4 iazuri cu o suprafață totală a apei de aproximativ 5.000 m². Toate iazurile sunt căptușite cu prelată și dotate cu ventilatoare de apă, sisteme de aerare, oxigenare pe fund și echipamente automate de monitorizare a mediului. Fiecare iaz este populat cu peste 200.000 de puieți de creveți cu picior alb, la o densitate de aproximativ 300 creveți/m², de multe ori mai mare decât metodele tradiționale de creștere.
Dl. Thoi a spus că, atunci când se utilizează iazuri tradiționale de pământ, densitatea maximă a populației a fost de doar aproximativ 40-50 creveți/m², ceea ce a dus la randamente scăzute. Investițiile într-un sistem tehnic cuprinzător au contribuit la creșterea densității populației de nenumărate ori, controlând în același timp eficient factorii de mediu, îmbunătățind ratele de supraviețuire a creveților și sporind productivitatea.
„Agricultura de înaltă tehnologie necesită o investiție mai mare, dar, în schimb, putem gestiona mai bine mediul iazului. Anterior, ne bazam în principal pe experiență, dar acum mulți indicatori sunt monitorizați prin telefon. Când există fluctuații, le știm din timp, astfel încât să putem lua măsuri și să minimizăm riscurile”, a declarat dl. Thoi.
Potrivit domnului Thoi, aplicarea tehnologiei ajută la un control mai bun al mediului acvatic, la îmbunătățirea ratei de supraviețuire a creveților și la creșterea productivității. Domnul Thoi produce trei recolte pe an, fiecare recoltă reușită producând aproximativ 7 tone de creveți comerciali per iaz. Uneori, prețul de vânzare al creveților comerciali cu picior alb ajungea la aproape 200.000 VND/kg, generând venituri de peste 1 miliard VND per iaz, cu o marjă de profit de aproximativ 40%.
Beneficiile economice ale modelelor agricole de înaltă tehnologie au încurajat multe gospodării de pe coastă să treacă cu îndrăzneală la noi metode de producție. Modelele agricole în mai multe etape, care utilizează senzori de mediu, hrănitoare automate, sisteme de oxigenare la fund și management de la distanță, devin din ce în ce mai populare în zonele agricole cheie.
Potrivit domnului Chau Huu Tri, directorul Centrului de Extensie Agricolă (Departamentul de Agricultură și Mediu al provinciei Vinh Long), multe modele de creștere a creveților care aplică tehnologii avansate demonstrează o eficacitate clară. În special, modelul de creștere a creveților cu picior alb în două etape care aplică tehnologia Industriei 4.0, cu un sistem de senzori care monitorizează continuu indicatorii de mediu, cum ar fi oxigenul dizolvat, temperatura, salinitatea și pH-ul, este un exemplu excelent.
Datele sunt transmise direct către smartphone-urile fermierilor, permițând o gestionare mai eficientă a iazurilor, reducerea costurilor cu forța de muncă, minimizarea riscurilor și creșterea productivității. Aceasta este, de asemenea, o bază crucială pentru ca provincia Vinh Long să dezvolte zone agricole moderne care să îndeplinească cerințele din ce în ce mai ridicate de trasabilitate și standarde de calitate ale pieței.
Dezvoltarea modelelor de creștere a creveților de înaltă tehnologie contribuie semnificativ la creșterea sectorului piscicol al provinciei. Conform sectorului agricol, de la începutul anului până în prezent, producția totală de pește a ajuns la peste 477.000 de tone, o creștere de 5,4% față de aceeași perioadă a anului trecut; în care, creșterea creveților în apă sărată continuă să joace un rol principal, suprafața populată ajungând la peste 90% din planul anual, iar producția recoltată ajungând la peste 50% din plan.
În special, suprafața destinată creșterii intensive a creveților cu picior alb de mare densitate a continuat să se extindă cu încă 566 de hectare, aducând suprafața totală destinată creșterii de înaltă tehnologie a creveților cu picior alb la aproape 6.000 de hectare, contribuind astfel la creșterea productivității și a eficienței producției.
Depășirea provocărilor pentru o dezvoltare durabilă.
În ciuda rezultatelor pozitive, crescătorii de creveți se confruntă încă cu numeroase dificultăți, în special cu bolile și cu volatilitatea tot mai mare a mediului agricol.
Potrivit domnului Ngo Van Thoi, în primii ani de trecere la agricultura de înaltă tehnologie, condițiile de mediu erau relativ stabile, ceea ce facilita producția. Cu toate acestea, în ultimii ani, vremea a fost neregulată, cu valuri de căldură prelungite intercalate cu ploi neobișnuite pentru sezon, provocând fluctuații semnificative ale mediului iazului și creând condiții pentru apariția bolilor.
În 2025, familia sa a suferit pierderi mari în două cicluri consecutive de creștere a creveților în trei iazuri din cauza bolii microsporidiene (EHP), când creveții aveau doar 45-75 de zile. Costul total al pierderilor, inclusiv puietul de creveți, hrana, electricitatea și tratamentul de mediu, s-a ridicat la aproximativ 600 de milioane de VND.
În sezonul actual de creștere, prețul creveților comerciali este de doar aproximativ 120.000 VND/kg, o scădere bruscă față de perioada favorabilă anterioară. În plus, din cauza impactului bolii EHP încă din primele etape, randamentul recoltei a scăzut semnificativ.
„Acum, crescătorii de creveți sunt îngrijorați atât de focarele de boli, cât și de prețuri. Dificultățile din creșterea creveților afectează nu doar fermierii, ci și activitățile locale de servicii și comerț”, a spus dl Thoi.
Nu doar gospodăria domnului Thoi, ci și bolile care afectează animalele acvatice rămân o provocare majoră pentru industria locală de acvacultură. Conform statisticilor Departamentului de Pescuit, Inspecție a Pescuitului și Afaceri Marine, de la începutul anului 2026 până în prezent, întreaga provincie a înregistrat aproape 530 de hectare de acvacultură afectate; dintre acestea, creveții tigru au reprezentat peste 234 de hectare, iar creveții cu picior alb aproape 296 de hectare.
Bolile frecvente includ microsporidioza (EHP), virusul sindromului petei albe (WSSV), boala necrozei hepatopancreatice acute (AHPND), boala fecalelor albe și bolile legate de mediul de creștere.
Potrivit dnei Le Thi Hanh Chuyen, șefă adjunctă a Subdepartamentului pentru Pescuit, Inspecție a Pescuitului și Afaceri Marine, rezultatele monitorizării în zonele de acvacultură arată că mulți agenți patogeni periculoși sunt încă prezenți în zonele cheie de creștere a creveților. Între timp, fenomenele meteorologice extreme provoacă schimbări rapide ale mediului acvatic, punând o presiune mare asupra eforturilor de prevenire și control al bolilor.
Ca răspuns la această situație, sectorul piscicol provincial consolidează sistemele de monitorizare și avertizare a mediului în zonele cu acvacultură concentrată; în același timp, intensifică supravegherea bolilor, îndrumând fermierii să respecte programele sezoniere, să utilizeze alevii de origine clară și să implementeze măsuri eficiente de gestionare a mediului în iazuri.
Provincia a organizat numeroase cursuri de formare și ateliere pentru transferul de tehnologie, cu scopul de a ajuta oamenii să identifice din timp bolile periculoase ale creveților, să actualizeze noile soluții tehnice și să își îmbunătățească capacitatea de a răspunde la situațiile care apar în timpul producției.
Pe lângă prevenirea și controlul bolilor, eliminarea blocajelor în investițiile de capital și infrastructură este, de asemenea, o cerință pentru ca creșterea creveților de înaltă tehnologie să continue să fie eficientă și să se dezvolte durabil.
Potrivit multor crescători de creveți din satul Tan Thanh, majoritatea fermierilor au acum capacitatea de a accesa și opera modele agricole de înaltă tehnologie. Cu toate acestea, cel mai mare obstacol rămâne capitalul de investiție inițial. Un sistem agricol complet de înaltă tehnologie necesită investiții de miliarde de dong pentru a construi iazuri, a instala echipamente și a finaliza infrastructura tehnică. Prin urmare, oamenii speră că instituțiile de credit vor acorda atenție sprijinirii lor cu împrumuturi la rate ale dobânzii adecvate, astfel încât să poată investi și moderniza modelele lor de producție.
Pe lângă capital, electricitatea și infrastructura de transport sunt, de asemenea, factori cruciali care determină eficiența producției. Pompele de apă, sistemele de aerare și alte echipamente care funcționează continuu necesită o sursă de energie stabilă și de mare capacitate. În plus, rutele de transport trebuie să fie adecvate pentru a facilita transportul furajelor, al materialelor de intrare și al produselor recoltate.
Dl. Ngo Van Hiep, un crescător de creveți din cătunul Tan Thanh, comuna Long Thanh, a declarat că în zonele cu transport incomod, comercianții cumpără adesea creveți comerciali la prețuri cu 5.000 VND/kg mai mici decât în zonele de creștere cu condiții de transport convenabile, din cauza costurilor suplimentare de transport.
„Pentru a dezvolta acvacultura de înaltă tehnologie, oamenii au nevoie de capital, electricitate și transport convenabil. Dacă primesc un sprijin bun în ceea ce privește creditele și infrastructura, mai multe gospodării vor fi încurajate să investească”, a comentat dl Hiep.
Potrivit dnei Le Thi Hanh Chuyen, sectorul piscicol al provinciei încurajează adoptarea pe scară largă a modelelor de creștere a creveților în mai multe etape, aplicarea tehnologiei digitale în monitorizarea mediului, utilizarea produselor biologice și consolidarea legăturilor de producție de-a lungul lanțului valoric.
În contextul unei piețe din ce în ce mai exigente în ceea ce privește calitatea produselor, siguranța alimentară și trasabilitatea, dezvoltarea creșterii creveților de înaltă tehnologie vizează nu numai creșterea productivității, ci și crearea de produse uniforme care să îndeplinească cerințele întreprinderilor de procesare și ale piețelor de export.
În același timp, localitatea încurajează fermierii să participe la cooperative și să se conecteze cu întreprinderile de achiziții și procesare pentru a stabiliza producția, a reduce riscurile legate de prețuri și a construi zone cu concentrare de materii prime.
Dezvoltarea creșterii creveților de înaltă tehnologie, împreună cu managementul de mediu, controlul bolilor și legăturile de producție, este o soluție crucială pentru îmbunătățirea eficienței economice, construirea unei zone stabile de aprovizionare cu materii prime și avansarea către dezvoltarea durabilă a industriei piscicole din Vinh Long.
Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm
