Războiul puiului prăjit - KFC își dorește să-și revigoreze brandul

Datorită promoției de a primi o masă gratuită la comenzile de 15 USD sau mai mult, înregistrările la programul KFC Rewards și descărcările aplicației au crescut brusc, împreună cu un trafic digital fără precedent.

Odată o figură emblematică, KFC se confruntă cu scăderea vânzărilor și cu o concurență tot mai mare, rămânând în urma rivalilor săi în ceea ce privește baza de clienți și primind recenzii negative, fiind clasat printre cele mai slabe lanțuri de restaurante cu pui prăjit.

Totuși, gigantul producătorilor de pui prăjit spune că nu a renunțat încă. Cu o nouă echipă de conducere, o campanie masivă și o strategie atent calculată, KFC pariază mult pe o transformare pentru a-și recâștiga poziția pierdută.

În acest context, noua echipă de conducere a companiei lansează o campanie de renaștere a mărcii numită Kentucky Fried Comeback în iulie 2025, cu scopul de a-i recâștiga gloria de odinioară.

Catherine Tan-Gillespie, președinta KFC SUA, a declarat că se pare că toți concurenții, inclusiv mărcile surori din cadrul aceluiași grup, sunt interesați să intre pe piața puiului prăjit, dovedind că acesta este un teren de joc atractiv. Cu toate acestea, la fel ca multe alte mărci cu tradiție, KFC și-a pierdut oarecum poziția.

Tan-Gillespie, care are 10 ani de experiență la KFC și a deținut funcțiile de director de marketing și director de dezvoltare, a fost numită președinte al KFC Americas pe 1 aprilie. Împreună cu noul CEO Scott Mezvinsky, care va prelua funcția în ianuarie 2025, Tan-Gillespie își propune să reînvie lanțul de restaurante cu pui prăjit, vechi de 72 de ani.

În prima săptămână a campaniei, datorită unei promoții care oferea o masă gratuită cu opt bucăți de pui la comenzile de 15 dolari sau mai mult, compania a înregistrat „o creștere bruscă a înscrierilor la programul KFC Rewards și a descărcărilor de aplicații, împreună cu un trafic digital fără precedent”, a declarat Tan-Gillespie. A fost, de asemenea, cea mai mare săptămână din istoria lanțului în ceea ce privește vânzările și tranzacțiile digitale.

Timp de mai bine de 10 ani, veniturile totale ale KFC au fost mult în urma concurenților precum Chick-fil-A și Popeyes.

Situația s-a agravat în iunie 2025, când KFC a pierdut locul trei în fața noului venit Raising Cane's, un lanț de restaurante cu pui prăjit, cu o vechime de 28 de ani, despre care CNBC a declarat că va depăși venituri de 5,1 miliarde de dolari până în 2024. În același timp, vânzările anuale în aceleași magazine ale KFC au scăzut pentru al cincilea trimestru consecutiv.

Indicele american de satisfacție a clienților (ACSI) a arătat, de asemenea, rezultate dezamăgitoare, satisfacția consumatorilor față de KFC scăzând cu 5% în 2024.

La începutul acestei luni, Yelp a publicat clasamentul primelor 20 de lanțuri de restaurante cu pui prăjit care servesc sandvișuri cu pui la nivel național, iar KFC s-a clasat pe locul 18. Lanțul de restaurante cu pui prăjit, cu tradiție îndelungată, nu s-a clasat nici în top cinci în nicio regiune a țării.

Prima fază a revenirii s-a concentrat pe reîmprospătarea meniului cu murături prăjite, în timp ce KFC a amplificat și factorul nostalgie prin readucerea imaginii iconice a colonelului Sanders în materialele de marketing.

În special, Matty Matheson, un bucătar canadian celebru, cunoscut pentru rolul său din serialul de succes „The Bear” de pe serviciul de abonament la streaming video Hulu, va juca într-o serie de reclame pentru lanțul de restaurante.

Experții spun că strategia KFC este promițătoare, dar drumul de urmat este dificil. RJ Hottovy, șeful departamentului de analiză de la firma de date Placer.ai, a declarat că modificările meniului, promoțiile și noile campanii de marketing vor contribui la creșterea notorietății mărcii pe termen scurt.

Cu toate acestea, piața rămâne extrem de competitivă, iar o revenire reală va necesita îmbunătățiri mai semnificative ale meniului, marketingului și strategiei imobiliare.

„Întrucât consumatorii sunt din ce în ce mai sensibili la prețuri și au mai multe opțiuni ca niciodată, KFC trebuie să se asigure că atrage un public cât mai larg posibil, menținând în același timp reputația care i-a permis să crească la peste 30.000 de restaurante în întreaga lume ”, a declarat Usha Haley, șefa departamentului de afaceri internaționale și profesor de management la Barton School of Business din cadrul Universității de Stat din Wichita.

(TTXVN/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp