Specialitățile locale primesc o transformare.

În zilele premergătoare Tet-ului, când piețele de flori încep să înflorească și aroma prăjiturilor și produselor de patiserie tradiționale pătrunde pe străzi, produsele OCOP de la Dak Lak capătă și ele o „nouă înfățișare”.

Spre sfârșitul anului, ritmul de lucru în multe unități OCOP (One Commune One Product) din Dak Lak este mai rapid decât de obicei. Atmosfera de Tet (Anul Nou Lunar) sosește devreme în fiecare atelier de ambalat, unde cutiile de cadouri sunt aranjate cu grijă, acoperite cu culori calde și sofisticate - suficient de elegante pentru a fi oferite cadou, dar suficient de rustice pentru a evoca gustul de acasă.

În districtul Ea Kao, în zilele noastre, unitatea de producție a Hoang Ky Trading and Manufacturing Co., Ltd. funcționează aproape non-stop. Cordyceps – produsul emblematic al companiei – este ambalat continuu pentru a satisface comenzile de sărbătoarea Tet. De la ciuperci proaspete și forme liofilizate până la capsule sub formă de pulbere, fiecare linie de produse are propriile specificații, potrivite pentru diferite segmente de clienți.

Produsele Hoang Ky Cordyceps sunt disponibile într-o varietate de modele.

Dl. Truong Hoang Ky, directorul companiei, a declarat: „Obținând certificarea OCOP de 3 stele încă din 2023, Cordycepsul Hoang Ky este o alegere populară pentru coșurile cadou de Tet datorită valorii sale nutriționale și beneficiilor pentru sănătate. Pentru a satisface gusturile și cerințele din ce în ce mai sofisticate ale clienților, compania și-a cercetat și ajustat designul ambalajelor. De la cutii cadou simple și compacte, la seturi cadou elegante și de înaltă calitate, convenabile pentru clienți sau pentru a le oferi cadou partenerilor de afaceri. Această schimbare a ajutat Cordycepsul - considerat cândva un produs destinat doar câtorva aleși - să devină mai accesibil și să intre ușor în sărbătorile de Tet ale multor familii.”

În districtul Buon Ma Thuot, compania pe acțiuni Nai Chau Son este, de asemenea, ocupată cu pregătirea comenzilor mari care vor fi expediate către orașul Ho Chi Minh și alte provincii din sud. Aproape 100 de linii de produse fabricate din coarne de cerb, cum ar fi coarne de cerb proaspete, coarne de cerb uscate, vin infuzat cu coarne de cerb, pudră de coarne de cerb etc., sunt proiectate meticulos.

Potrivit dnei Nguyen Hong Cam Chau, directoarea companiei, produsul de catifea din coarne de cerb Chau Son a primit certificarea OCOP de 3 stele în 2024. Anul Nou Lunar este sezonul de vârf al anului, clienții cumpărând produsul pentru cadouri, uz personal și chiar plasând comenzi mari pentru unități de medicină tradițională și alimente funcționale.

Cât despre cafea – aroma care a devenit „sufletul” regiunii cu sol de bazalt roșu – este aproape indispensabilă în coșurile cadou de primăvară care întruchipează spiritul Munților Centrali.

Clienții cumpără produse tradiționale din sos de pește de la doamna Mười (adresa: sectorul Xuân Đài).

Dna Tran Thi Hoa, directoarea Ama Thuot Trading and Service Co., Ltd. (comuna Ea Drang), a declarat că în prezent compania deține două produse care au obținut certificarea provincială OCOP de 3 stele din 2022: cafeaua prăjită și măcinată Ama Thuot și mierea din flori de cafea Ama Thuot. Cu sprijin în designul ambalajelor, trasabilitatea prin coduri QR și participarea la platformele de comerț electronic, produsele Ama Thuot își extind piața. Veniturile lunare din aceste două produse depășesc 1 miliard de VND, cu perioade de vârf în timpul Tet (Anul Nou Lunar). Pentru cei aflați departe de casă sau turiști, un coș cadou care conține cafea, miere și nuci de macadamia nu este doar un cadou material, ci și o modalitate de a transmite aromele munților și pădurilor din Highlands Central la sărbătoarea primăverii.

Cafeaua măcinată prăjită superior (OCOP 4 stele) de la Huong Huong Trading & Service Co., Ltd. (cartierul Binh Kien) este un alt exemplu excelent de produs special prezent în timpul sărbătorii vietnameze Tet. Cafeaua este atent selectată din regiunea Song Hinh (acum comunele Ea Ba, Ea Ly, Duc Binh și Song Hinh) și procesată folosind un sistem modern, cu buclă închisă. Ceea ce face ca Superior Roasted Blossom Coffee să fie unică este combinația armonioasă dintre o rețetă tradițională și tehnicile distinctive de prăjire din regiunea Binh Kien. Dincolo de concentrarea pe aromă, compania încorporează și imagini din patria sa în fiecare cutie de cafea. Ambalajul prezintă imaginea Turnului Thap Nhan - un reper familiar al zonei - transformând produsul dintr-o simplă băutură într-un cadou care poartă amprenta culturală a regiunii Nẫu în primele zile de primăvară.

Astăzi, tendința de a alege produsele OCOP drept cadouri de Tet nu este doar o schimbare în obiceiurile consumatorilor. Este o călătorie înapoi către valori sustenabile, o modalitate prin care consumatorii se pot conecta cu cultura regională și pot contribui la răspândirea mândriei față de produsele vietnameze. Pe măsură ce consumatorii acordă din ce în ce mai multă prioritate produselor „frumoase, bune și cu o poveste”, coșurile cadou OCOP cu ambalaje meticuloase, calitate certificată și origini transparente devin treptat o alegere familiară pentru agenții, companii și multe familii. Și fiecare cadou OCOP oferit în timpul Tet nu numai că transmite urări de sănătate și prosperitate, ci și un mesaj blând despre aromele de acasă.

Le Thanh

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/dac-san-thay-ao-moi-de97aea/