 |
| Șopârlele sunt ușor de crescut deoarece principala lor sursă de hrană sunt diverse tipuri de legume rădăcinoase și resturi de fructe. |
Modele specifice de trai
Satul Hoa Thuy este considerat una dintre „capitalele” creșterii varanelor din țară, furnizând carne de varan și animale de reproducere multor provincii și orașe. Potrivit localnicilor, inițial, oamenii vânau varanii sălbatici doar pentru consumul familial sau pentru vânzări la scară mică. Deoarece era considerată o delicatesă, cererea de carne de varan pe piață a crescut semnificativ, așa că, începând cu anii 2000, oamenii au început să experimenteze cu creșterea varanelor, dezvoltând treptat această creștere într-o profesie și formând o zonă concentrată de creștere a varanelor.
Dl. Nguyen Van Phuoc, un crescător de șopârle varane cu experiență îndelungată în satul Hoa Thuy, a declarat că șopârlele varane sunt reptile care se adaptează bine la climatele calde și uscate și sunt mai puțin susceptibile la boli. Familia sa crește aproximativ 2.000 de șopârle varane pe o suprafață de peste 1 sao (aproximativ 1000 de metri pătrați), împărțită în 4 țarcuri de reproducere. Hrana lor constă în principal din subproduse agricole ușor disponibile în localitate, cum ar fi spanacul de apă, diverse resturi de rădăcini și fructe și frunze, astfel încât costurile de reproducere sunt destul de mici. Țarcurile de reproducere sunt construite simplu, cu pereți înălțimi de aproximativ 0,8-1 metri și fundații adânci pentru a împiedica evadarea șopârlelor. În interior, se așează crengi uscate pentru a crea umbră naturală, acoperite cu nisip, și se fac movile de pământ pentru ca șopârlele să sape vizuini, să caute hrană și să crească. În plus, femelele de șopârlă se reproduc doar pe sol nisipos cu coeziune scăzută, care este foarte potrivit pentru solul local. În fiecare an, în jurul lunii octombrie, șopârlele varane sapă vizuini adânci sub nisip pentru a-și depune ouăle. Fiecare găină depune între 5 și 10 ouă, în funcție de greutatea corporală, iar ouăle eclozează după aproximativ 45 de zile...
 |
| Zona de reproducere a gecko-urilor a unei familii locale. |
Familia domnului Nguyen Van Tam (satul Hoa Thuy) crește în prezent aproximativ 10.000 de varani de diferite tipuri, furnizând varani comerciali atât restaurantelor, cât și vânzând animale de reproducere către persoane din provincie și din afara ei. În prezent, varanii pentru carne au un preț de 600.000 - 800.000 VND/kg, iar cei pentru reproducere la 500.000 - 600.000 VND/kg. În fiecare lună, familia sa vinde aproximativ 10 kg de varani comerciali, fără a include animalele de reproducere, ceea ce le oferă un venit stabil. Domnul Tam a povestit că, datorită climatului cald pe tot parcursul anului și a solului nisipos uscat, varanii sunt foarte activi și sapă frecvent vizuini, rezultând o carne mai fermă, mai parfumată și mai dulce în comparație cu varanii crescuți în zone cu umiditate ridicată. Carnea de varan este albă ca carnea de pui, cu oase moi și crocante și poate fi preparată în multe feluri de mâncare, cum ar fi salate, chiftele și la grătar cu chili și sare... Prin urmare, varanii de nisip Ninh Phuoc sunt populari în piața din Ho Chi Minh City. Ho Chi Minh City , Da Nang, Lam Dong, Dong Nai, Can Tho... sunt populari.
După mulți ani de creștere a acestora, majoritatea gospodăriilor din satul Hoa Thuy au devenit autosuficiente în ceea ce privește animalele de reproducere, reducând semnificativ costurile de producție. Șopârlele crescute timp de aproximativ un an pot fi vândute comercial, în principal șopârlele masculi, în timp ce femelele sunt păstrate pentru reproducere; șopârle tinere de înaltă calitate sunt selectate pentru reproducere. Multe familii combină, de asemenea, creșterea iepurilor sălbatici în aceeași zonă, utilizând țarcurile existente pentru a crește eficiența economică datorită prețului de vânzare comparabil al cărnii de șopârlă.
Construirea mărcii „Hoa Thuy - Dunele de nisip Ninh Phuoc”
În prezent, piața șopârlelor de nisip crescute comercial este destul de stabilă, consumată în principal prin restaurante, magazine specializate și comercianți. Cu toate acestea, fermierii speră că autoritățile locale vor continua să sprijine extinderea pieței și să construiască un lanț de consum durabil pentru a asigura o producție stabilă și a evita riscul supraaprovizionării de produse pe măsură ce scara agriculturii continuă să crească.
 |
| Locuitorii satului Hoa Thuy au un venit stabil din creșterea șopârlelor varane. |
Potrivit domnului Do Thanh Nhut, șeful Departamentului Economic al comunei Ninh Phuoc, creșterea șopârlelor de nisip este un model unic de trai, strâns legat de condițiile naturale și de ingeniozitatea populației locale. În prezent, localitatea are 67 de gospodării care cresc șopârle de nisip, furnizând anual peste 3 tone de șopârle de nisip comerciale pieței. În medie, fiecare gospodărie câștigă aproximativ 50 de milioane de VND/an din creșterea șopârlelor de nisip, contribuind la transformarea structurii de producție și utilizând eficient terenurile nisipoase pentru o dezvoltare economică durabilă.
Pentru a dezvolta creșterea șopârlelor de nisip într-un mod sustenabil, autoritățile locale s-au concentrat pe implementarea unor soluții cheie, cum ar fi înființarea unei cooperative de creștere a șopârlelor de nisip pentru a standardiza procedurile tehnice și a partaja animale de reproducere de înaltă calitate. Simultan, acestea construiesc treptat un lanț de consum cu restaurante și hoteluri din Nha Trang, Cam Ranh și alte locații, contribuind la crearea unei piețe stabile pentru fermieri și la reducerea dependenței de intermediari.
 |
| Creșterea șopârlelor varane este bine adaptată condițiilor climatice și de sol din comuna Ninh Phuoc. |
În perioada următoare, comuna va continua să standardizeze procesul de reproducere în direcția biosecurității, să controleze sursele de hrană, să mențină igiena în grajduri și să încurajeze oamenii să cultive proactiv legume rezistente la secetă ca hrană pentru șopârlele de nisip, pentru a reduce costurile de producție. În același timp, comuna va planifica zone de reproducere concentrate pe terenuri nisipoase sterile și neproductive, evitând dezvoltarea spontană care afectează peisajul sau invadează alte terenuri planificate. „În special, comuna Ninh Phuoc construiește marca «Hoa Thuy - Șopârla de Nisip Ninh Phuoc» pentru a spori valoarea și reputația produsului pe piață; diversificând produsele către procesare profundă, procesare gata de consum sau alte produse cu valoare adăugată pentru a accesa cu ușurință supermarketurile, magazinele specializate și transportul către locații îndepărtate. De asemenea, comuna își propune să combine dezvoltarea turismului experiențial asociat cu vizitarea modelelor de creștere a șopârlelor de nisip și savurarea specialităților, extinzând astfel piețele și crescând veniturile oamenilor”, a declarat dl Nhut.
HOANG DUC
Sursă: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/dac-san-vung-dat-cat-80a78f1/
