Locuitorii din Phu Quoc aprind focurile pentru a prepara creveți uscați și pește uscat pe care să-i vândă în timpul Tet (Anul Nou Lunar).

În orașul Phu Quoc (provincia Kien Giang ), oamenii au fost ocupați în ultimele zile cumpărând creveți proaspeți, hamsii și alte tipuri de fructe de mare pentru a le usca și a aproviziona piața pentru Anul Nou Lunar, Anul Șarpelui 2025.

Domnul Dien (în cămașă albastră) din comuna Bai Thom cumpără zilnic aproximativ 2 tone de creveți proaspeți pentru a-i prepara uscați și a-i vinde în timpul Tet (Anul Nou Lunar) - Foto: CHI CONG

Dl. Trinh Van Dien, rezident al comunei Bai Thom, care prepară creveți uscați de peste 30 de ani pentru Anul Nou Lunar, a declarat că familia sa a început să facă creveți uscați în 1990. Creveții care trăiesc în apele din jurul insulei Phu Quoc sunt mici, dar au carne dulce și delicioasă. Îi cumpără de la pescarii care se întorc din capturi și îi usucă.

„Văd o piață foarte promițătoare pentru creveții uscați în această sărbătoare de Tet. În fiecare zi merg să cumpăr aproximativ 2 tone de creveți proaspeți pentru a face creveți uscați. Această cantitate este uscată în aceeași zi și livrată în întregime clienților care au plasat comenzi. Vând patru tipuri de creveți uscați, iar prețul variază între 350.000 și 550.000 VND/kg (în funcție de tip), o creștere de 20.000-30.000 VND/kg față de zilele normale”, a declarat dl. Dien.

Domnul Dien vinde creveți uscați la prețuri cuprinse între 350.000 și 550.000 VND/kg - Foto: CHI CONG

„De asemenea, cumpăr baracude, snapper și peștișori argintii pentru a-i usca și a-i vinde în timpul Tet. Prepar pește uscat acasă, asigurând siguranța și curățenia, și îl prepar doar la comandă”, a spus dna Nguyen Thi Minh, locuitoare a comunei Bai Thom.

Potrivit Tuoi Tre Online , domnul Dien și alți locuitori din comuna Bai Thom, cartierul An Thoi (orașul Phu Quoc) au condus în ultimele zile spre porturile de pescuit din orașul Phu Quoc pentru a cumpăra creveți, pește de mare și hamsii.

Între timp, la fabrica de procesare a fructelor de mare uscate, muncitorii sunt mereu ocupați, spălând creveții și aprinzând focuri pentru a-i fierbe, pentru a produce suficiente produse pentru a le livra clienților spre vânzare în timpul Anului Nou Lunar al Anului Șarpelui 2025.

„Nici eu nu am un loc de muncă stabil. Odată cu apropierea Tet (Anul Nou Lunar), îmi iau o slujbă de la prepararea creveților uscați și câștig 300.000 VND pe zi. Voi lucra de acum până la Tet ca să câștig niște bani în plus ca să cumpăr dulciuri, prăjituri și haine noi pentru copiii mei”, a spus dna Nguyen Thi Nhan, locuitoare a comunei Bai Thom.

Iată câteva imagini cu oameni din orașul Phu Quoc ocupați să producă creveți uscați și pește uscat pentru a-i vinde în timpul Tet (Anul Nou Lunar):

Peștele proaspăt este colectat din mare pentru a fi uscat - Foto: CHI CONG

Atmosfera agitată a oamenilor care usucă pește în Phu Quoc - Fotografie: CHI CONG

Anșoa sunt uscate de localnici - Foto: CHI CONG

Pește de mare delicios uscat, vândut pentru ca toată lumea să se bucure de Tet (Anul Nou Lunar) - Fotografie: CHI CONG

În ultimele zile, locuitorii din Phu Quoc au fost ocupați cu prepararea creveților uscați pentru a-i servi în timpul Tet (Anul Nou Lunar) - Foto: CHI CONG

Sursă: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm