Pentru a face Festivalul Primăverii mai sigur

Ianuarie și februarie sunt perioada multor festivaluri. Venind la festivaluri, pe lângă călătoriile de primăvară, vizitatorii își doresc adesea să se bucure de bucătăria unică a fiecărei localități. Prin urmare, cererea de consum alimentar crește, fiind necesară acordarea unei atenții sporite asigurării siguranței și igienei alimentare.

Ofițerii Stației de Carantină, Diagnostic și Testare - Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară al provinciei verifică siguranța și igiena alimentelor la o unitate de producție a cărnii de porc din districtul Thanh Mieu, Viet Tri.

De fapt, recent, în multe localități din țară, au fost descoperite numeroase cazuri de toxiinfecții alimentare, în special în ceea ce privește alimentele procesate, precum șunca, cârnații, chiftelele prăjite... Autoritățile au descoperit și oprit, de asemenea, numeroase transporturi de produse de origine animală care nu îndeplinesc cerințele de igienă veterinară și siguranță alimentară pentru mediul de afaceri...

Pentru a asigura siguranța consumatorilor în timpul Festivalului de Primăvară, Departamentul Provincial pentru Zootehnie și Medicină Veterinară a consolidat controlul sacrificării, igienei veterinare și utilizării substanțelor interzise în creșterea animalelor. De la începutul lunii ianuarie, Departamentul a colectat 182 de probe de urină de la animale de la unitățile de îngrășare a bivolilor și vacilor; abatoare de animale din provincie pentru a testa reziduurile substanțelor interzise Salbutamol, Clenbuterol și Ractopamin; a colectat 4 probe de pui de la 4 unități de comercializare a produselor de origine animală din orașele Viet Tri și Phu Tho ; 10 probe de carne de vită și porc de la abatoare din districtele Thanh Thuy și Lam Thao pentru a testa reziduurile de antibiotice și contaminarea microbiană a produselor de origine animală. Vestea bună este că la unitățile și unitățile de inspecție nu au fost detectate reziduuri de substanțe interzise, ​​antibiotice...

În plus, pentru a consolida controlul animalelor și produselor de origine animală care circulă în provincie sau prin aceasta, Stația de Carantină Animală - Diagnostic și Testare din cadrul Departamentului a consolidat, de asemenea, coordonarea cu poliția rutieră și forțele de gestionare a pieței pentru a controla transportul în zonă. Numai în prima lună a anului 2025, Stația de Carantină Animală - Diagnostic și Testare din cadrul Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară și forțele de coordonare au descoperit 3 încălcări cu peste 1 tonă de organe animale și produse de origine animală deteriorate, cu amenzi de peste 30 de milioane de VND.

Dna Nguyen Thi Thuy - șefa Stației de Zootehnie și Veterinară din districtul Tam Nong, a declarat: „În timpul primului festival al anului, cererea de alimente este de multe ori mai mare decât de obicei, așadar alegerea și asigurarea siguranței alimentare sunt extrem de importante. Sub conducerea Departamentului, Stația a propus Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală să consilieze Comitetul Popular al Districtului pentru a înființa și organiza o echipă de inspecție interdisciplinară care să inspecteze restaurantele, piețele tradiționale, abatoarele... pentru a asigura siguranța alimentară și igiena consumatorilor; să gestioneze cu fermitate încălcările pentru a evita afectarea dezvoltării turismului din provincie.”

Dl. Hoang Manh Thong - Șeful Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară, a afirmat: „Pentru a asigura siguranța consumatorilor și turiștilor care vizitează, vizitează și se bucură de primăvară în timpul Festivalului Primăverii, Departamentul a dispus Stațiilor Districtuale să consolideze coordonarea cu forțele funcționale pentru a promova informarea și propaganda, inspecția și gestionarea încălcărilor reglementărilor privind igiena veterinară și siguranța alimentară. În același timp, să se recomande în mod proactiv Comitetului Popular Districtual să îndrume unitățile de creștere a animalelor, de abatorizare și de comercializare a produselor din carne din zonă să aibă soluții de management, producție și comercializare pentru a asigura siguranța alimentară și a evita incidente nefericite.”

Phan Cuong

Sursă: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm