Ianuarie și februarie sunt lunile în care au loc numeroase festivaluri. Pe lângă faptul că se bucură de peisajele de primăvară, vizitatorii doresc adesea să deguste bucătăria locală unică la aceste festivaluri. Prin urmare, cererea de alimente crește, ceea ce face ca siguranța și igiena alimentară să fie și mai importante.
Oficialii de la Stația de Carantină, Diagnostic și Testare - Departamentul Provincial de Zootehnie și Medicină Veterinară inspectează siguranța și igiena alimentară la o fermă de carne de porc din districtul Thanh Mieu, orașul Viet Tri.
De fapt, recent, în diverse localități din țară au fost detectate numeroase cazuri de intoxicații alimentare, în special în cazul alimentelor procesate, cum ar fi cârnații, chiftelele și chiftelele prăjite. De asemenea, autoritățile au descoperit și confiscat numeroase transporturi de produse de origine animală care nu îndeplineau standardele de igienă veterinară și siguranță alimentară, destinate vânzării.
Pentru a asigura siguranța consumatorilor în timpul festivalului Anului Nou Lunar, Departamentul Provincial pentru Zootehnie și Medicină Veterinară și-a intensificat controlul asupra sacrificării, igienei veterinare și utilizării substanțelor interzise în creșterea animalelor. De la începutul lunii ianuarie până în prezent, Departamentul a colectat 182 de probe de urină de la animale din unitățile de îngrășare a bivolilor și bovinelor și din abatoarele de animale din întreaga provincie pentru a testa reziduurile de substanțe interzise, cum ar fi Salbutamol, Clenbuterol și Ractopamin; a colectat 4 probe de carne de pui de la 4 întreprinderi de produse de origine animală din orașele Viet Tri și Phu Tho ; și 10 probe de carne de vită și porc de la abatoarele din districtele Thanh Thuy și Lam Thao pentru a testa reziduurile de antibiotice și contaminarea microbiană a produselor de origine animală. În mod încurajator, nu au fost detectate reziduuri de substanțe interzise sau antibiotice în niciuna dintre unitățile inspectate.
În plus, pentru a consolida controlul asupra animalelor și produselor de origine animală care circulă în sau prin provincie, Stația de Carantină, Diagnostic și Testare Animală din cadrul Subdepartamentului a intensificat, de asemenea, coordonarea cu poliția rutieră și forțele de gestionare a pieței pentru a controla transportul în zonă. Doar în prima lună a anului 2025, Stația de Carantină, Diagnostic și Testare Animală din cadrul Subdepartamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară și forțele sale cooperante au detectat 3 încălcări care au implicat peste 1 tonă de organe animale și produse de origine animală alterate, impunând amenzi de peste 30 de milioane de VND.
Dna Nguyen Thi Thuy, șefa Stației de Creștere a Animalelor și Veterinară din districtul Tam Nong, a declarat: „În timpul festivalului de Anul Nou, cererea de alimente este mult mai mare decât de obicei, așadar selectarea și asigurarea siguranței alimentelor sunt extrem de importante. Sub conducerea Subdepartamentului, Stația a solicitat Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală să consilieze Comitetul Popular al Districtului pentru a înființa și organiza o echipă de inspecție inter-agenții care să inspecteze restaurantele, piețele tradiționale, abatoarele etc., pentru a asigura siguranța alimentară a consumatorilor; gestionând cu hotărâre încălcările pentru a evita afectarea dezvoltării turismului provinciei.”
Dl. Hoang Manh Thong, șeful Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară, a afirmat: „Pentru a asigura siguranța consumatorilor și a turiștilor care vizitează zona în timpul Festivalului de Primăvară, Departamentul a dispus ca unitățile de la nivel de district să consolideze coordonarea cu forțele funcționale pentru a promova diseminarea informațiilor, inspecția și gestionarea încălcărilor reglementărilor de igienă veterinară și siguranță alimentară. În același timp, au sfătuit în mod proactiv Comitetele Populare la nivel de district să îndrume fermele de animale, abatoarele și întreprinderile de carne din zonă să implementeze soluții de management, producție și afaceri pentru a asigura siguranța alimentară și a preveni incidentele nefericite.”
Phan Cuong
Sursă: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
