Pentru a transforma avantajele în valoare reală.

Deși agricultura din Ca Mau se confruntă încă cu numeroase provocări, aceasta se integrează treptat cu tendințele naționale și globale. În ultimii ani, realizările științei și tehnologiei au fost aplicate producției agricole, dând naștere la numeroase modele de producție care nu numai că aduc eficiență economică , dar și protejează mediul, îndreptându-se către o creștere verde și o economie circulară.

Multe modele moderne de acvacultură

Acvacultura este un punct forte al provinciei, cu aproximativ 280.000 de hectare de suprafață de creștere a creveților, reprezentând 40% din suprafața totală de creștere a creveților a țării. Creveții Ca Mau se impun prin numeroase modele agricole eficiente și sustenabile. Dintre acestea, peste 86.000 de hectare sunt dedicate creșterii creveților-orez, creveților-mangrove și creveților-crabi-pește; iar aproape 186.000 de hectare sunt destinate creșterii extensive îmbunătățite a creveților. De la o provincie fără creștere super-intensivă a creveților în 2012, suprafața de creștere intensivă și super-intensivă a creveților a ajuns acum la peste 6.484 de hectare.

Modelul de creștere a creveților superintensiv cu recirculare, cu schimb minim de apă, nu numai că produce o eficiență economică ridicată, dar protejează și mediul și se adaptează la schimbările climatice.

Evaluând dezvoltarea industriei creveților în ultimii ani, dl. Chau Cong Bang, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a remarcat că, în ultimii ani, dezvoltarea creșterii creveților în provincie a cunoscut schimbări rapide în structură și aplicarea tehnologiei în producție, ceea ce a dus la o creștere semnificativă a productivității și a producției. Timp de mulți ani, provincia Ca Mau a fost lider în țară în ceea ce privește suprafața, producția și valoarea exporturilor. Aceasta este o realizare remarcabilă pe care creveții Ca Mau au atins-o în ultimii ani, prin intermediul multor modele moderne de producție.

Deși este considerată o metodă de creștere extrem de productivă și eficientă din punct de vedere economic, creșterea super-intensivă a creveților prezintă, de asemenea, numeroase riscuri din cauza costurilor ridicate, a dependenței puternice de vreme și sezonalitate și a dificultății de a controla bolile în timpul procesului de creștere. Pentru a depăși aceste provocări, în ultimii ani au apărut și au fost implementate numeroase modele care aplică noi tehnologii către o economie circulară și adaptarea la schimbările climatice.

Modelul de creștere a creveților cu picior alb, super-intensiv, în trei etape, cu recirculare, cu schimbări minime de apă și biosecuritate, este un astfel de exemplu. După o perioadă de implementare în cinci gospodării din districtele Cai Nuoc și Dam Doi și din orașul Ca Mau, modelul s-a dovedit eficient, deschizând o nouă opțiune pentru crescătorii super-intensivi de creveți din provincie, în contextul unor schimbări climatice din ce în ce mai extreme.

Fiind una dintre gospodăriile participante la model, dl. Huynh Thai Nguyen, din cătunul Rau Dua B, comuna Hung My, districtul Cai Nuoc, a declarat că procesul de creștere a creveților oferă în prezent o eficiență economică ridicată. În unele sezoane agricole, după doar 90 de zile de populare, creveții ajung la 34-35 de creveți pe kilogram, cu profituri care depășesc uneori 500 de milioane de VND pe iaz (1.200 m2) pe sezon.

Pentru a atinge emisii nete zero de CO2 – standardul pentru exporturile de creveți până în 2050 – provincia a dezvoltat numeroase modele noi de creștere intensivă și superintensivă a creveților, circulare, ecologice și adaptabile la schimbările climatice, cum ar fi: creșterea superintensivă a creveților cu picior alb într-un sistem de recirculare combinat cu mai multe specii; creșterea superintensivă a creveților cu picior alb cu schimb minim de apă folosind tehnologia Growmax... Printre acestea, cel mai notabil este modelul de creștere care utilizează tehnologia RAS-IMTA (o metodă care utilizează deșeurile de creveți ca hrană pentru alte animale din același iaz).

Modelul RAS-IMTA a fost dezvoltat printr-o colaborare între SAEN Aquaculture Science and Environment Company Limited, Institutul de Cercetare a Pescuitului 2, Departamentul de Știință și Tehnologie al provinciei Ca Mau și fermierii locali. După o perioadă de producție de probă, eficacitatea modelului RAS-IMTA a fost dovedită prin parametri precum rata scăzută de conversie a hranei, rata ridicată de creștere a creveților, mai puține boli ale creveților și schimbări reduse ale apei; atingând indicatori sustenabili și trecând către o economie circulară, o nouă tendință pentru integrarea pe piața globală până în 2050.

Către orez de înaltă calitate

În ceea ce privește dezvoltarea industriei orezului, deși nu dispune de un avantaj competitiv în ceea ce privește volumul producției, Ca Mau, cu condițiile sale naturale favorabile, a ales să se dezvolte în direcția calității înalte. Pe baza acestei orientări, multe modele de producție a orezului din provincie au suferit schimbări pozitive, cu schimbări rapide în structura soiurilor. În prezent, soiurile de orez de înaltă calitate reprezintă 75% din orezul cultivat în provincie, soiurile speciale parfumate reprezintă 20%, iar restul de 5% sunt soiuri de orez utilizate pentru procesare.

Model de creștere a creveților cu orez. Fotografie: VAN DUM

În special, multe modele de producție a orezului care aplică procese tehnice avansate sunt eficiente, ecologice și adaptabile la schimbările climatice. Un exemplu tipic este modelul de cultivare a orezului și creveților, care respectă standardele VietGAP, GlobalGAP și organice atât la nivel național, cât și internațional, în regiunea nordică Ca Mau. Cu aproximativ 37.000 de hectare de cultivare a orezului și creveților, acest model deschide calea către o eficiență economică ridicată și o dezvoltare durabilă.

Potrivit domnului Nguyen Tran Thuc, șeful Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor, în ultima perioadă au existat 50 de modele de producție a orezului de diferite tipuri, concentrându-se pe orez sigur, orez organic, orez ecologic, orez-creveți, orez-pescicultură și orez colorat... Dintre acestea, 400 de hectare produc orez care respectă standardele organice vietnameze, 330 de hectare respectă standardele USDA, UE și JAS, 1.248 de hectare respectă standardele VietGAP și GlobalGAP și 3.000 de hectare de orez ecologic; zona planificată de cultivare a orezului de înaltă calitate acoperă 25.000 de hectare, zona de cultivare a orezului special parfumat acoperă 10.000 de hectare, iar zona de procesare a orezului acoperă 5.000 de hectare. Multe modele de producție a orezului au fost reproduse, nu numai aducând beneficii economice, ci și contribuind semnificativ la protecția mediului.

Cu o suprafață anuală de cultivare a orezului de peste 24.000 de hectare și o producție de peste 110.000 de tone/an, inclusiv zone specializate de cultivare a orezului, orez-creveților și orez-piscicultură, districtul U Minh se concentrează pe dezvoltarea de modele de producție a orezului de înaltă calitate, prietenoase cu mediul și adaptabile la schimbările climatice.

Dl. Le Hong Thinh, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului U Minh, a declarat că, în ultima vreme, districtul a implementat și extins numeroase modele avansate de producție a orezului, cum ar fi: „1 must, 5 reduceri”, „3 reduceri, 3 creșteri”, rotația orez-pește, rotația orez-creveți, aducând o eficiență economică ridicată. În prezent, districtul continuă să consolideze instruirea în tehnici agricole avansate, promovând aplicarea tehnologiei digitale în managementul producției și trasabilitate.

Ca Mau, situată în extremitatea sudică a Vietnamului, posedă o poziție geografică unică și un ecosistem distinctiv care oferă provinciei numeroase avantaje în acvacultură, economia marină, ecoturism și un potențial semnificativ pentru producția de orez, în special orez de înaltă calitate, cu un model de creștere a creveților și orezului. Pentru a valorifica aceste avantaje, provincia s-a înregistrat la Ministerul Agriculturii și Mediului pentru a dezvolta 23.000 de hectare de orez de înaltă calitate, cu emisii reduse, legat de creșterea verde până în 2030 și va continua să extindă acest model în întreaga provincie, contribuind la o creștere a PIBR de 8% sau mai mult până în 2025. În consecință, provincia invită investitorii și întreprinderile să construiască un lanț valoric sustenabil al orezului, de la producție la procesare și export, vizând piețele din Statele Unite, Japonia, UE și alte piețe potențiale.

În ceea ce privește conținutul invitării întreprinderilor și investițiilor în construirea lanțului valoric al orezului, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a afirmat că provincia se angajează să creeze toate condițiile favorabile și să îndrume departamentele și nivelurile relevante pentru a-și îndeplini cât mai bine responsabilitățile și sarcinile care le sunt atribuite, pentru a însoți oamenii, întreprinderile și investitorii în procesul de investiții și cooperare din provincie.

Nguyen Phu

Sursă: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html