Piața unică Boc Bo

În fiecare lună, în zilele de 9, 19 și 29 ale calendarului lunar, piața Boc Bo din comuna Bang Thanh devine un punct de întâlnire indispensabil pentru un număr mare de persoane aparținând minorităților etnice din regiune. Oameni din multe comune învecinate se adună aici pentru a cumpăra și vinde bunuri, a face schimb de articole, a se întâlni, a discuta și a păstra caracteristicile culturale unice ale zonelor muntoase.

O tarabă care vinde produse agricole locale, administrată de femeile din San Chi.

În zilele de târg, când cerul este încă cețos, în jurul orei 5-6 dimineața, oamenii din zonele înalte se adună de pe drumurile șerpuitoare de munte spre centrul comunei Bang Thanh. În spate poartă coșuri cu mărfuri, iar în mâini și brațe poartă muguri de bambus, legume, vin, carne și multe altele.

Pașii repezi și strigătele vesele de-a lungul drumului semnalează apropierea unei piețe colorate.

De la ora 6 dimineața, vânzătorii și-au așezat coșurile cu mărfuri în locurile lor obișnuite, iar oameni din toate colțurile lumii au intrat în zonă. În jurul orei 7:30, piața Boc Bo a început să fie plină de activitate, râsete, conversații și îndemnuri la acțiune umplând aleile.

Rochiile vibrante din brocart, coșurile pline de legume verzi proaspete, ciorchinii de banane galbene coapte, fasolea albă și mănunchiurile de lăstari de bambus sălbatic... toate dau viață scenei pieței și o senzație autentică, ca un festival din zonele muntoase.

Piața este împărțită în mai multe secțiuni, fiecare aprovizionată cu produse locale. În secțiunea de produse agricole, mănunchiuri de varză de munte, legături de banane galbene coapte, fasole albă cărnoasă, ghimbir parfumat... toate sunt aduse din sate de către localnici. Prețurile sunt foarte rezonabile, cum ar fi fasolea albă la 10.000 dong pe legăt, bananele la doar 5.000 dong pe legăt și varza de munte de la 3.000 la 5.000 dong pe legăt.

Rânduri de tarabe care vând lichior de porumb la piață.

În raionul de produse agricole, dna Trieu Thi Nhien din comuna Bang Thanh, care stătea și își vindea produsele, a povestit: „Am venit aici la ora 6 dimineața, aducând legume, banane, ghimbir, fasole albă – toate pe care le-am cultivat singură. Aproape că nu mai am stoc, cred că se va termina în curând.” În apropiere se afla raionul de carne de porc, unde localnicii expuneau și vindeau carne de porc proaspătă, crescută și sacrificată local, la un preț de aproximativ 120.000 VND/kg.

Chiar lângă ele sunt coșuri cu legume proaspete, de un verde vibrant, aranjate frumos în mănunchiuri mici. Printre ele sunt intercalate cuști de bambus cu căței, creând un colț al pieței care este în același timp familiar și plin de culorile vieții.

Tarabele cu băutură de porumb erau pline de clienți încă de dimineață. Erau prezente aproximativ 10 femei Dao și Tay, fiecare cărând între 10 și 20 de litri de băutură preparată cu porumb și drojdie, o specialitate a zonelor muntoase. Clienții erau invitați să deguste liber înainte de a cumpăra. Aroma blândă și gustul dulce au făcut ca băutura de porumb să fie mereu la mare căutare, prețul fiind de doar 20.000 de dong pe litru.

Pentru femeile din minoritățile etnice, mersul la piață este o oportunitate de a se întâlni, de a împărtăși lucruri și de a crea o atmosferă caldă și intimă.

Dna Trinh Thi Dat, din comuna Nghien Loan, care vinde vin de orez la piață de aproape 20 de ani, a spus bucuroasă: „Astăzi am adus 20 de litri și am vândut deja 15. Vinul de porumb cu drojdie din frunze este foarte parfumat și delicios; chiar dacă te îmbeți, nu vei avea dureri de cap.” În jurul orei 9 dimineața, încep sesiunile informale de băut în grupuri la colțul pieței. Persoanele în vârstă și tinerii din sate care pot bea alcool se adună în grupuri. Vinul de porumb este turnat în boluri mari și împărțit cu bucurie. Gustările includ pui fiert de la găini crescute liber, carne de bivol afumată, lăstari de bambus, tofu și alune prăjite; unele sunt cumpărate de la piață, altele sunt preparate acasă. Atmosfera este animată, plină de râsete și conversații. Multe femei pot bea destul de mult, dar rămân alerte, cu obrajii trandafirii și strălucitori în soarele dimineții.

Secțiunea vibrantă de îmbrăcăminte tradițională este aranjată în zone separate: una pentru costume etnice Dao, una pentru costume Hmong, una pentru costume etnice Tay și una pentru costume etnice San Chi...

Pe lângă acestea, există tot felul de accesorii, cum ar fi eșarfe, căciuli pentru copii, genți brodate, brățări, coliere sau modele complicate atașate la haine din aliaj sau argint alb, toate lucrate manual cu măiestrie de către localnici. Datorită acestei bogății și amprente culturale puternice, raionul de îmbrăcăminte tradițională este întotdeauna aglomerat de cumpărători... creând o caracteristică unică și distinctivă a unei piețe din zonele muntoase.

Sursă: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/