Turiștii se bucură de experiența fabricării sării.

Una dintre activitățile care atrag mulți turiști la Festivalul Artizanal al Sării din Vietnam - Bac Lieu 2025 este experimentarea meșteșugului de fabricare a sării în Satul de Sări Dong Hai. Nu este doar plăcut, ci prin intermediul acestor activități experiențiale, turiștii dobândesc și o mai bună înțelegere a greutăților și dificultăților cu care se confruntă cultivatorii de sare în producerea sării...

Una dintre activitățile care atrag mulți turiști la Festivalul Artizanal al Sării din Vietnam - Bac Lieu 2025 este experimentarea meșteșugului de fabricare a sării în Satul de Sări Dong Hai. Nu este doar plăcut, ci prin intermediul acestor activități experiențiale, turiștii dobândesc și o mai bună înțelegere a greutăților și dificultăților cu care se confruntă cultivatorii de sare în producerea sării...

Turiștii participă la o experiență de fabricare a sării în districtul Dong Hai. Foto: CL

O zi din viața unui lucrător în sare

Lângă turnurile de veghe ale câmpurilor de sare, mulți delegați și turiști i-au ascultat cu atenție pe cultivatorii de sare împărtășindu-și poveștile de viață și experiențele și au fost și mai încântați să poată coborî ei înșiși în câmpurile de sare și să experimenteze direct procesul de fabricare a sării. Dna Nguyen My An din Hau Giang a spus: „Multă vreme am crezut că cristalele minuscule, albe și pure de sare pot fi obținute pur și simplu prin uscarea apei de mare. Acum, că am văzut cu ochii mei, înțeleg greutățile și dificultățile fabricării sării. Poate că gustul sărat al sării de mare este amestecat și cu gustul sărat al transpirației oamenilor harnici din această regiune de coastă.”

Nu doar delegații și turiștii din afara provinciei, ci chiar și mulți oameni din provincia Bac Lieu au avut ocazia să experimenteze și să afle mai multe despre sarea din patria lor prin intermediul festivalului. Domnul Tran Van Du (comuna Ninh Quoi A, districtul Hong Dan) a împărtășit: „Deși a fost doar o experiență, am simțit oarecum greutățile fabricării sării. Sper ca, prin intermediul acestui festival, industria sării din orașul meu natal să primească atenție și investiții, dezvoltându-se în mod durabil, astfel încât viața cultivatorilor de sare să devină mai stabilă și mai prosperă.”

Astăzi, în ciuda mecanizării multor etape din procesul de producție a sării pentru a îmbunătăți calitatea și randamentul, cultivatorii de sare din Bac Lieu încă prețuiesc tehnicile tradiționale de producție manuală, asigurându-se că sarea produsă are următoarele avantaje: inodoră, nu este amară, lipsită de impurități, cu un gust sărat bogat și un postgust dulce.

Turiștii experimentează greblarea sării pe câmpurile de sare din comuna Long Dien Dong (districtul Dong Hai). Fotografie: HT

Este nevoie de a conecta tururile și rutele într-un mod structurat pentru turismul în sărituri.

În timpul Festivalului Sării din Vietnam - Bac Lieu 2025, activitățile legate de producerea sării au fost cu adevărat atractive atât pentru delegați, cât și pentru turiști. Cu toate acestea, pentru a trezi potențialul și a exploata punctele forte ale turismului în săruri după acest Festival, localitățile cu zone mari de producție de sare din provincie, cum ar fi Hoa Binh și Dong Hai, au nevoie de planuri specifice pentru a atrage turiști. Pentru a realiza acest lucru, este necesar să se colaboreze cu companii, afaceri și asociații care operează în sectorul turistic. În același timp, este necesar să se concentreze pe construirea unei infrastructuri sincrone, planificarea clară a zonelor și, în special, asigurarea de facilități de cazare, alimentație și divertisment. Simultan, este necesar să se dezvolte produse speciale distinctive din sare, cum ar fi sarea pe bază de plante, sarea de înfrumusețare și mâncărurile locale preparate cu sare, pentru a atrage mai mulți turiști în săruri și pentru a dezvolta turismul combinat cu experiențe.

Potrivit turistului Tran My Ha ( Ho Chi Minh City): „Cred că câmpurile de sare din districtul Dong Hai au potențialul de a deveni o destinație turistică atractivă. Dacă administrația locală investește mai mult în infrastructură și dezvoltă un plan de zonare specific care să includă: experiențe și relaxare cu produse din sare, facilități de cazare și cazare la case de vacanță... acest lucru va atrage mulți turiști.”

De peste 100 de ani, producerea sării a fost strâns legată de viața și mijloacele de trai ale oamenilor, oferind o sursă stabilă de venit și reprezentând o bogăție de cunoștințe populare acumulate, transmise din generație în generație. În 2019, produsul „Sarea Bac Lieu” a fost din nou certificat de Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală pentru protecția indicației geografice, afirmând astfel marca de sare Bac Lieu pe piețele interne și internaționale. În 2020, meșteșugul producerii sării din Bac Lieu a fost recunoscut ca Patrimoniu Cultural Imaterial Național. Se crede că, în viitorul apropiat, câmpurile de sare din Bac Lieu vor deveni din ce în ce mai cunoscute și o destinație turistică atractivă.

Chi Linh

Sursă: https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html