Ultimul sat de sare din orașul Ho Chi Minh.
Thiềng Liềng este o insulă mică și izolată, cuibărită în mijlocul pădurilor de mangrove din Cần Giờ, la aproximativ 70 km de centrul orașului Ho Chi Minh. Singura modalitate de a ajunge la ea este cu barca sau cu barca cu motor. Această izolare a păstrat frumusețea rară și neatinsă a orașului Thiềng Liềng.
Cele peste 240 de gospodării din satul Thieng Lieng, cu aproape 1.000 de locuitori, nu sunt concentrate într-o singură locație fixă, ci sunt împrăștiate în multe grupuri mici, adaptându-se la terenul râurilor și al zonelor cultivate. Între aceste grupuri, câmpurile de sare se întind într-o vastă întindere albă în fiecare sezon uscat, devenind o trăsătură distinctivă a satului insular.
Timp de generații, locuitorii din Thieng Lieng s-au bazat pe producția de sare și pescuitul de coastă pentru existența lor. Cătunul are în prezent aproximativ 152 de gospodării producătoare de sare, reprezentând peste 60% din numărul total de gospodării, cultivând aproape 396 de hectare de câmpuri de sare. Aceste câmpuri de sare nu numai că oferă mijloace de trai oamenilor, dar contribuie și la modelarea stilului de viață, a obiceiurilor și a identității culturale a întregii comunități producătoare de sare din mijlocul pădurii de mangrove Can Gio.
Sarea de aici este produsă în întregime manual, în funcție de soare și vânt. Sezonul de producere a sării este scurt, doar câteva luni pe an; restul timpului este petrecut așteptând vremea. Prețurile sării sunt volatile, veniturile sunt neregulate, iar viața cultivatorilor de sare este adesea literalmente „trăind în soare și ploaie”.
A fost o vreme când satul de sare risca să dispară. Tinerii au părăsit insula pentru a lucra ca muncitori în fabrici și construcții; câmpurile de sare au fost treptat abandonate. „Era o muncă grea, dar profitul era mic. În unii ani, din cauza ploilor neobișnuite pentru sezon, rămâneam fără nimic”, își amintea un cultivator de sare.
Domnul Tran Van Sau (care este asociat cu câmpurile de sare Thieng Lieng de peste 30 de ani) a privit cu privirea vasta întindere albă din fața sa. Încet, ne-a povestit povestea boabelor de sare de aici.
„Sezonul de producere a sării începe odată cu sfârșitul sezonului ploios, în jurul celei de-a 10-a luni lunare. Cu toate acestea, în unii ani cu ploi abundente, este posibil să nu înceapă decât în a 12-a lună lunară și să dureze până în jurul celei de-a 4-a luni lunare a anului următor. În total, există aproximativ 6 luni de sezon uscat cu mult soare, timp în care este posibilă producția de sare”, a explicat dl Sau.
Greutățile nu s-au terminat aici, deoarece producția de sare este întotdeauna asociată cu ciclul recurent de „recoltă bună, prețuri mici; prețuri mari, recoltă slabă”. Domnul Sau a oftat: „În trecut, a existat o perioadă în care prețul sării a scăzut foarte mult, uneori sub 1.000 de dong pe kilogram. Când ploua torențial, era o pierdere completă, iar veniturile erau foarte instabile. Uneori mă gândeam să renunț la profesie, pentru că nu vedeam o cale de ieșire dacă continuam să mă agăț de ea.”
Această poveste nu era specifică domnului Sau. Multe familii de cultivatori de sare din Thieng Lieng s-au confruntat cu o alegere dificilă: să-și păstreze profesia sau să o abandoneze. În acest context, termenul „ turism comunitar” suna foarte ciudat. Ce fel de turism putea exista pe o insulă mică, fără hoteluri sau obiective turistice celebre? Localnicii erau deopotrivă curioși și ezitanți.
Turismul „bate la ușă”, iar viețile oamenilor sunt transformate.
În ultimii ani, Thieng Lieng a fost ales pentru dezvoltarea turismului comunitar într-un mod prudent, prioritizând conservarea în detrimentul expansiunii rapide, evitând construcțiile excesive din beton și păstrând modul de viață original al locuitorilor. Turismul aici nu începe cu infrastructura modernă, ci cu viețile, mijloacele de trai și cultura locuitorilor insulei.
În decembrie 2022, Thieng Lieng a devenit oficial prima destinație turistică comunitară din orașul Ho Chi Minh. Până la sfârșitul anului 2023, acest cătun insular a fost inclus în Top 10 atracții turistice interesante ale orașului.
Primele „sesiuni de instruire” au avut loc chiar în sat. Localnicii au învățat cum să întâmpine oaspeții, să împărtășească povești despre profesia lor și să mențină igiena mediului. Inițial, erau puțin stângaci și ezitau să vorbească cu străinii. Dar apoi, tocmai această simplitate i-a încântat pe turiști.
Amintindu-și începuturile dificile, dna Nguyen Thi Bach Tuyet, directoarea Cooperativei de Turism Comunitar Thieng Lieng, a declarat că, pentru a stabili modelul de turism comunitar, a trebuit să meargă constant la fiecare gospodărie pentru a o convinge. La acea vreme, mulți oameni ezitau și erau îngrijorați să-și schimbe mijloacele de trai obișnuite.
Privind în urmă la acea călătorie, mândria este clar vizibilă în ochii femeii care a fost strâns asociată cu cătunul insular timp de mulți ani. Dna Tuyet a împărtășit: „De când au sosit turiștii, atmosfera din Thieng Lieng a devenit mult mai veselă. Sătenii nu mai sunt stânjeniți sau ezitanți, ci își folosesc cu îndrăzneală propriile case pentru a crea pensiuni și a deschide restaurante pentru a servi turiștii. În special, produsele procesate, cum ar fi sarea cu creveți și sarea cu plante pentru înmuierea picioarelor, au contribuit la creșterea valorii sării de nenumărate ori.”
Potrivit reprezentanților Cooperativei de Turism Comunitar Thieng Lieng, după mai bine de doi ani de participare la proiectul de dezvoltare a turismului comunitar, 24 de gospodării din cătunul insular au scăpat oficial de sărăcie, iar viața materială și spirituală a oamenilor s-a îmbunătățit treptat semnificativ.
Pe lângă generarea de venituri suplimentare din găzduirea turiștilor, multe gospodării își folosesc propriile locuințe pentru a crea cazare la familii, a deschide mici restaurante și a organiza activități experiențiale legate de meșteșuguri tradiționale, cum ar fi producția de sare și pescuitul de coastă.
În mod notabil, turismul comunitar a adus o schimbare pozitivă în mentalitatea populației locale. De la o atitudine ezitantă, bazată pe precaritatea producției de sare, multe gospodării au învățat cu îndrăzneală cum să se implice în turism, dobândind abilități în servicii, comunicare și promovând imaginea patriei lor. Tinerii din sat au mai multe locuri de muncă locale, reducând numărul de persoane care părăsesc insula pentru a lucra în altă parte, contribuind la menținerea coeziunii comunității.
Potrivit Cooperativei, aceste rezultate inițiale reprezintă o bază importantă pentru ca Thieng Lieng să își continue extinderea modelului de turism comunitar într-o direcție sustenabilă, atât îmbunătățind mijloacele de trai ale oamenilor, cât și conservând ecosistemul pădurii de mangrove și identitatea culturală distinctă.
Păstrarea meșteșugului într-un mod nou.
Turismul comunitar nu îi face pe cultivatorii de sare să abandoneze sarea. Dimpotrivă, câmpurile de sare devin centre de experiență. Sarea nu este doar un produs vândut la kilogram, ci o poveste, o amintire, o identitate.
În prezent, Thieng Lieng a dezvoltat patru produse certificate cu 3 stele OCOP: sare cu creveți, sare cu piper, sare cu chili și sare pentru înmuiat fructe de mare. Bazându-se pe această fundație, Cooperativa de Turism Comunitar Thieng Lieng continuă să cerceteze și să dezvolte noi produse, cum ar fi sarea cu plante, sarea cu hamsii și sarea tânără... cu scopul de a diversifica produsele pentru turiști, sporind în același timp valoarea sării, oferind cultivatorilor de sare un venit mai stabil și mai sustenabil, în loc să se bazeze pe vânzarea de sare brută către comercianți, ca înainte.
Dna Thanh Thao (cătunul Thieng Lieng, comuna Thanh An) a spus că, atunci când vizitează Thieng Lieng, turiștii pot „verifica” direct procesul de fabricare a sării, pot grebla și căra sarea manual și pot gusta aroma sării de mare. „Din cineva care știa doar să facă sare, am acum rolul suplimentar de ghid turistic. Datorită acestui fapt, profesia de producător de sare continuă să fie menținută, iar venitul meu este mai stabil decât înainte”, a spus dna Thao cu entuziasm.
Sursă: https://tienphong.vn/du-lich-go-cua-cai-thien-kinh-te-nguoi-dan-post1807720.tpo
