Îmbunătățirea mediului, diversificarea surselor de venit.
Dl. Nguyen Van Tuan, din satul Doa Cu, comuna Huong Phung, provincia Quang Tri, a declarat că, în ultimii ani, mișcarea de a planta cafea sub umbră s-a dezvoltat puternic în localitate. În loc să planteze cafea Arabica ca monocultură, oamenii au trecut la plantarea sub umbră a copacilor și a pomilor fructiferi, folosind îngrășăminte organice și pesticide biologice. În mod surprinzător, randamentele de cafea sunt mai stabile, iar prețul de vânzare și eficiența economică sunt semnificativ mai mari în comparație cu plantarea cafelei ca monocultură.
Zona de cafea replantată este cultivată de localnici la umbra copacilor. Foto: Vo Dung.
„Fără copaci umbroși, randamentele sunt neregulate. În anii buni, obținem 15-17 tone, dar în anii răi, scade la doar 7-10 tone pe hectar. Acum, cu copaci umbroși, randamentele sunt mai stabile. Plantația mea de cafea produce 18 tone pe hectar chiar și în anii răi și 20-22 de tone pe hectar în anii buni. Cafeaua cultivată sub copaci umbroși produce fructe cărnoase și coapte, care aduc un preț mai mare; fără copaci umbroși, fructele sunt pătate și trebuie să le recoltăm în vrac”, a spus domnul Tuan.
Dna Luong Ngoc Tram, directoarea Pun Coffee Co., Ltd., a declarat că, în ultimii ani, compania a avut tendința de a achiziționa boabe de cafea de înaltă calitate pentru a fi procesate în cafea specială. Cafeaua cultivată sub coronamentul pădurii, cu boabe roșii coapte, este întotdeauna achiziționată la un preț mai mare decât cafeaua cultivată în mod tradițional, cu 5-6 mii VND/kg. Cafeaua cultivată sub coronamentul pădurii se coace lent, are un conținut natural ridicat de zahăr, iar plantele de cafea concurează cu alte culturi, având astfel un impact pozitiv asupra gustului și complexității aromelor.
„Densitatea plantelor de cafea a scăzut în comparație cu metodele tradiționale de cultivare, astfel încât randamentul în unele plantații a scăzut cu 5-10%, dar rămâne foarte stabil. Pe lângă vânzarea la prețuri mai mari, cultivatorii de cafea își pot diversifica veniturile din pomi fructiferi, apicultură pentru miere... Cel mai important, beneficiile pentru mediu și calitatea produselor agricole sunt obiectivele agriculturii durabile”, a spus dna Tram.
Randamentele și producția de cafea sunt stabile datorită cultivării sub coronamentul pădurii. Foto: Vo Dung.
Potrivit domnului Phan Ngoc Long, vicepreședinte al Comitetului Popular al comunei Huong Phung, comuna deține în prezent aproape 3.000 de hectare de cafea, reprezentând 60-70% din suprafața totală de cafea a fostului district Huong Hoa. Până în prezent, 600 de gospodării s-au înregistrat pentru a participa la cultivarea ecologică a cafelei și îmbunătățirea pădurilor naturale, cu o suprafață totală de aproape 100 de hectare deja implementată.
Implicarea afacerilor prin programe și proiecte va motiva și mai mult cultivatorii de cafea să reproducă modelul, vizând piața globală cu o valoare din ce în ce mai mare.
„Localitatea va continua să promoveze și să încurajeze fermierii să producă cafea într-un mod ecologic și organic, pentru a avea mai multe materii prime pentru procesarea produselor de export. Aceasta este o direcție sustenabilă în producția agricolă în general și în industria cafelei în special în Huong Phung. În viitor, sperăm că programele și proiectele vor continua să sprijine instruirea aprofundată și investițiile în răsaduri, astfel încât fermierii să poată extinde suprafața de cafea agroforestieră”, a declarat dl. Long.
O schimbare majoră în gândire.
Dna Luong Ngoc Tram, directoarea Pun Coffee Co., Ltd., a declarat că, recunoscând cererea pieței globale pentru trasabilitatea produselor agricole și îndeplinirea criteriilor de producție pentru îmbunătățirea pădurilor naturale, compania și-a schimbat gândirea începând cu 2022. În loc să cumpere cafea cultivată în mod tradițional pentru procesare, compania a încheiat parteneriate cu sute de gospodării pentru a cultiva cafea cu copaci de umbră. Până în prezent, compania a plantat 10.000 de copaci de umbră de diferite tipuri în grădinile de cafea ale localnicilor.
Multe gospodării au trecut de la monocultura cafelei la policultură cu straturi multiple de coroană pentru a crea umbră, a reține umiditatea, a preveni eroziunea solului și a limita dăunătorii și bolile. În timpul cultivării, fermierii nu folosesc îngrășăminte chimice sau pesticide dăunătoare. Cojile și subprodusele de cafea, după procesare, sunt compostate în îngrășământ organic microbian, care poate fi folosit ca îngrășământ pentru alte culturi.
Cultivarea cafelei sub coronamentul pădurii îi ajută pe fermieri să își diversifice sursele de venit. Foto: Vo Dung.
„Am selectat leguminoase, copaci nativi sau copaci cu uleiuri esențiale, cum ar fi salcâmul negru, lemnul de trandafir, teiul verde și plantele parfumate... care au atât proprietăți de îmbunătățire a solului, cât și de repelere a insectelor pentru plantele de cafea, pentru a le oferi fermierilor pentru plantare. După o perioadă de plantare a copacilor de umbră, fermierii vor obține venituri de pe urma acestor copaci”, a spus dna Tram.
Când a început să apară mișcarea de cultivare a cafelei fără a provoca defrișări, locuitorii comunei Huong Phung au fost și mai motivați. În 2023, cu ajutor nerambursabil din partea Programului de Parteneriat pentru Afaceri Verzi Danida (Danemarca), Fondul Mondial pentru Natură (WWF) din Vietnam a implementat proiectul „Producția ecologică de cafea și îmbunătățirea pădurilor naturale în districtul Huong Hoa, provincia Quang Tri” (fost), acum comunele Huong Phung, Khe Sanh, Tan Lap etc., cu o investiție totală de aproape 30 de miliarde VND, implementat între 2023 și 2027. Slow Vietnam Co., Ltd. a încheiat un parteneriat cu fermierii pentru a construi un lanț de aprovizionare, a garanta achizițiile și a se angaja să exporte cafea Arabica de înaltă calitate.
Proiectul își propune să transforme 2.500 de hectare de plantații de cafea Arabica în monocultură, să protejeze 18.000 de hectare de pădure naturală, să sprijine 2.000 de mici producători (în principal minoritățile etnice Bru-Van Kieu) în dezvoltarea unor lanțuri valorice durabile și să crească venitul mediu al gospodăriilor participante cu 40%.
Multe companii din Hanoi au vizitat comuna Huong Phung pentru a evalua calitatea cafelei cultivate sub coronamentul pădurii. Foto: Vo Dung.
În plus, pe parcursul implementării sale, proiectul preconizează producerea, procesarea și exportul a 1.000 de tone de boabe de cafea verde Arabica de înaltă calitate. Acestea sunt obiective practice care vor ajuta cultivatorii de cafea să își îmbunătățească treptat viața și vor permite industriei cafelei din provincia Quang Tri să atingă obiective de creștere durabilă în viitor.
„Oamenii și-au dat seama de beneficiile cultivării cafelei sub coronamentul pădurii, care aduce o eficiență foarte ridicată și o productivitate stabilă an de an. Oamenii sunt din ce în ce mai conștienți de importanța dezvoltării plantării de arbori de umbră”, a declarat cu entuziasm dl. Pham Song Toan, liderul grupului But Viet Coffee Group din comuna Huong Phung.
Programele și proiectele au contribuit la promovarea dezvoltării economice, conservând, gestionând și îmbunătățind în același timp pădurile naturale. Cultivatorii de cafea și-au schimbat treptat percepțiile și practicile. Acesta este un factor crucial pentru a asigura menținerea mărcii de produs specializat pentru cafeaua din comunele Huong Phung, Khe Sanh și Tan Lap din provincia Quang Tri și integrarea profundă a acesteia pe piața internațională.
Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-rung-ve-vuon-ca-phe-d819692.html
