Culoarea verde a legumelor de pe câmpurile satului An Gia.

Pe măsură ce se apropie Anul Nou Lunar al Calului 2026, atmosfera din câmpurile de legume din comunele Quang Dien, Dan Dien, districtul Phong Quang, Huong An, Hoa Chau... devine din ce în ce mai animată. Profitând de zilele însorite, oamenii se ocupă cu îngrijirea și recoltarea legumelor pentru a asigura aprovizionarea la timp a pieței Tet.

În satele An Gia, Giang Dong, La Van Ha… zonele cu concentrare mare de legume din comuna Quang Dien, fermierii sunt ocupați cu recoltarea legumelor pentru a aproviziona piața în zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar).

Conform statisticilor Comitetului Popular al comunei Quang Dien, întreaga comună deține în prezent aproape 150 de hectare de diverse legume, dintre care doar spanac de apă reprezintă aproximativ 72 de hectare. Quang Dien este considerată una dintre cele mai mari zone de cultivare a legumelor din orașul Hue , furnizând legume proaspete pieței pe tot parcursul anului. Pe câmpurile vaste, se întinde verdeața cepei, coriandrului, verzei, salatei, spanacului, coriandruului dințat de fierăstrău, scorțișoarei etc., creând o imagine vibrantă a muncii în zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar). Pentru a crește veniturile, multe gospodării cultivă și culturi pe termen scurt, cum ar fi pepenele galben și pepenele amar; unele gospodării cultivă și crizanteme și gălbenele pentru a satisface nevoile oamenilor în timpul Tet.

Atmosfera de muncă plină de viață este evidentă și în câmpurile de legume din zonele rezidențiale Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… din districtul Hóa Châu.

În prezent, districtul Hoa Chau are aproximativ 70 de hectare de legume curate, oferind locuri de muncă regulate pentru peste 300 de lucrători locali. În medie, fiecare hectar de legume curate aduce venituri de 120 - 150 de milioane VND/an; după deducerea cheltuielilor, profitul ajunge la 50 - 60 de milioane VND/ha.

Localnicii au o recoltă bogată de legume pentru Tet (Anul Nou Lunar).

În districtul Huong An, după multe eforturi, localitatea a stabilit un model pentru producția sigură de ceapă verde care acoperă 16,5 hectare, respectând standardele VietGAP și atrăgând peste 170 de gospodării. Pe câmpuri, ceapa verde este cultivată intercalat cu multe alte legume. În timpul sezonului sărbătorilor Tet, fermierii au aproape nicio zi liberă; de la pregătirea terenului, plantare, îngrijirea plantelor până la recoltare, totul se desfășoară urgent.

Dl. Nguyen Huu Kien, cultivator de legume în districtul Huong An, a declarat că familia sa deține în prezent aproape 1 hectar de teren plantat cu ceapă verde și continuă să extindă suprafața. „Comparativ cu orezul, eficiența economică a ceapei verzi este semnificativ mai mare, cu un randament de aproximativ 4,8 - 5 tone/hectar/an, aducând sute de milioane de dong/hectar/an”, a declarat dl. Kien.

Cu toate acestea, potrivit cultivatorilor de legume, comparativ cu aceeași perioadă premergătoare Tet-ului din anii precedenți, prețurile legumelor din acest an sunt semnificativ mai mici. După inundații, prețurile legumelor variau de obicei între 15.000 și 20.000 VND/kg, dar acum sunt doar în jur de 4.000 - 5.000 VND/kg. Acest lucru este de înțeles, deoarece, după inundații, vremea însorită favorabilă a determinat multe gospodării să planteze simultan pentru a fi pregătite pentru Tet, ceea ce a dus la o creștere bruscă a ofertei, în timp ce principala piață de consum rămâne concentrată pe piețele tradiționale. Lipsa canalelor de distribuție și a contractelor de aprovizionare stabile face ca prețurile legumelor să fie vulnerabile la fluctuațiile de prețuri atunci când oferta depășește cererea.

Având în vedere această situație, pentru a ajuta cultivatorii de legume să își stabilizeze producția și să crească valoarea produselor, liderii locali au nevoie de soluții pe termen lung. Pe termen scurt, este necesară consolidarea legăturilor dintre cultivatorii de legume și piețele angro, supermarketuri, bucătării colective, restaurante și hoteluri din orașul Hue și zonele înconjurătoare pentru a extinde piața de consum.

Potrivit lui Hoang Van Minh Chau, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Quang Dien, localitatea colaborează cu mai multe bucătării colective, restaurante și supermarketuri pentru a găsi piețe pentru legumele fermierilor. De asemenea, comuna încurajează oamenii să participe la cooperative și asociații care produc legume sigure, cu scopul de a construi un brand de legume asociat cu trasabilitatea și asigurarea siguranței și igienei alimentare. Atunci când produsele au un brand și sunt certificate, valoarea legumelor va crește, creând încredere în rândul consumatorilor.

Text și fotografii: TAM ANH

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html