Gia Lai consolidează managementul siguranței alimentare.

(GLO) - Recentul incident din districtul Quy Nhon Dong, unde peste 100 de persoane au fost suspectate de intoxicație alimentară după ce au mâncat pâine, subliniază în continuare necesitatea unei atenții continue la siguranța alimentară în provincie, mai ales că Gia Lai găzduiește Anul Național al Turismului 2026.

Reporterii de la ziarul Gia Lai și de la Radio și Televiziune au avut o discuție cu dna Nguyen Thi Tuyet Nhung - director adjunct al Departamentului de Sănătate - pe această temă.

În primul rând, ne puteți spune cum a oferit sectorul sănătății în mod proactiv îngrijire și tratament de urgență pacienților suspectați de intoxicație alimentară după ce au consumat pâine?

Dna Nguyen Thi Tuyet Nhung - Director adjunct al Departamentului de Sănătate.

Imediat după primirea informațiilor despre incident, Departamentul de Sănătate a activat procedura de intervenție în caz de intoxicație alimentară în masă, solicitând Subdepartamentului pentru Siguranța și Igiena Alimentară, unităților medicale și Centrului Provincial pentru Controlul și Prevenirea Bolilor să coordoneze și să implementeze urgent investigația și gestionarea cazului, în conformitate cu reglementările.

Departamentul de Sănătate a dispus ca toate unitățile medicale din zonă să se concentreze pe organizarea serviciilor de urgență 24/7, asigurând personal suficient, medicamente, fluide intravenoase și echipamente de tratament; și să pregătească planuri pentru consultații și trimiteri atunci când este necesar.

Spitalele și centrele medicale au clasificat proactiv și au monitorizat îndeaproape starea de sănătate a pacienților, tratând prompt cazurile cu simptome suspectate de toxiinfecție alimentară.

Pe lângă tratament, sectorul sanitar coordonează și investigații epidemiologice, colectând probe alimentare și biologice pentru a determina cauza incidentului; consolidează comunicarea, sfătuind oamenii să își monitorizeze starea de sănătate și să meargă la unități medicale dacă prezintă simptome neobișnuite după consumul de alimente legate de incident.

Deci, la ce concluzii a ajuns sectorul sanitar cu privire la acest incident, doamnă?

În urma investigațiilor și inspecțiilor inițiale, sectorul sanitar a stabilit că incidentul este legat de alimentele furnizate de unitatea comercială Lam Huyen (strada Hung Vuong nr. 252, sectorul Quy Nhon Dong).

Echipa de inspecție a Departamentului de Sănătate a observat că această unitate prezenta numeroase deficiențe și încălcări ale reglementărilor privind siguranța alimentară, cum ar fi: operarea unei afaceri de servicii alimentare fără un Certificat de Siguranță Alimentară; personalul care manipulează alimente nu a primit o instruire certificată în domeniul siguranței alimentare; nestocarea informațiilor complete pentru trasabilitatea alimentelor; condiții de igienă inadecvate în procesarea și depozitarea alimentelor; prezența insectelor și a animalelor dăunătoare în zona de procesare; și utilizarea ingredientelor alimentare de origine necunoscută.

În plus, vremea caniculară prelungită și temperaturile ridicate din zonă din ultimele zile au creat condiții favorabile pentru multiplicarea rapidă a microorganismelor în alimente, dacă procesarea și depozitarea alimentelor nu sunt efectuate în mod igienic și sigur.

Pe baza observațiilor din unitățile de tratament, majoritatea pacienților au prezentat simptome precum dureri abdominale, vărsături, diaree și febră ușoară, care au început după consumul de alimente legate de incident.

Pe baza factorilor epidemiologici, a condițiilor meteorologice și a manifestărilor clinice menționate mai sus, se poate concluziona inițial că incidentul este suspectat a fi legat de o toxiinfecție alimentară cauzată de microorganisme.

În prezent, sectorul sănătății a colectat probe de alimente, inclusiv cârnați de porc, pateu și brânză de capră, precum și probe de la pacienți, pentru testare în vederea identificării agentului cauzal. Anunțarea oficială a cauzei se va baza pe rezultatele testelor și pe evaluarea profesională, în conformitate cu reglementările.

O echipă de inspecție inter-agenții inspectează o unitate în timpul Lunii de Acțiune pentru Siguranța Alimentară din 2026. Fotografie: NN

Ați putea detalia soluțiile și eforturile de coordonare pe care sectorul sănătății le va implementa pentru a contribui la asigurarea faptului că Gia Lai este o destinație sigură în timpul Anului Național al Turismului ?

Anul Național al Turismului - Gia Lai 2026 va cuprinde numeroase evenimente de amploare pe tot parcursul anului, atrăgând un număr mare de turiști. Prin urmare, sectorul sănătății identifică întotdeauna asigurarea siguranței alimentare ca o sarcină cheie care trebuie implementată decisiv, sincron și regulat.

În urma acestui incident, sectorul sănătății va continua să își revizuiască practicile de management și să consolideze coordonarea strânsă cu unitățile interinstituționale pentru a minimiza riscul de incidente de toxiinfecție alimentară, contribuind la construirea unei imagini de destinație sigură și prietenoasă pentru turiști.

În perioada următoare, Departamentul de Sănătate va continua să monitorizeze îndeaproape siguranța alimentară, asigurând un mediu turistic sigur. Aceasta include o coordonare strânsă cu departamentele, localitățile și forțele funcționale relevante pentru a consolida inspecția și supravegherea respectării reglementărilor de siguranță alimentară în unitățile de servire a alimentelor, bucătăriile colective, unitățile de procesare a alimentelor, în special în zonele care găzduiesc evenimente, destinațiile turistice și unitățile care deservesc un număr mare de turiști.

Sectorul sănătății va consolida activitatea post-inspecție și va gestiona cu strictețe cazurile de încălcare a reglementărilor privind siguranța alimentară; va lua cu hotărâre măsuri stricte împotriva unităților care nu îndeplinesc condițiile necesare pentru a preveni riscul de toxiinfecție alimentară.

În plus, se vor intensifica eforturile de comunicare și îndrumare a întreprinderilor din domeniul alimentar pentru a le îmbunătăți gradul de conștientizare cu privire la respectarea reglementărilor legale privind siguranța alimentară...

Sectorul sănătății a elaborat în mod proactiv planuri de răspuns medical, a desfășurat echipe de intervenție în caz de urgență, a pregătit suficiente medicamente, provizii și substanțe chimice și este pregătit să gestioneze prompt orice situații emergente, în special în timpul evenimentelor din cadrul Anului Național al Turismului - Gia Lai 2026.

Mulțumesc, doamnă!

Sursă: https://baogialai.com.vn/gia-lai-tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post588678.html