Condimentele ajută la controlul eficient al zahărului din sânge.

Pe lângă faptul că adaugă aromă, unele condimente ajută și la controlul eficient al glicemiei. Alegerea celor potrivite poate reduce riscul creșterilor bruște ale glicemiei după mese, în special pentru persoanele care trebuie să își gestioneze diabetul.

De fapt, prin simpla ajustare a câtorva condimente și mirodenii, mesele pot fi în continuare gustoase fără a avea un impact negativ asupra glicemiei, potrivit Verywell Health .

Muştar

Muștarul este o alegere bună atunci când trebuie să reduci cantitatea de zahăr din mâncare. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o linguriță de muștar galben nu conține zahăr, nu conține carbohidrați și are doar aproximativ 10 calorii.

Piața oferă multe varietăți, cum ar fi muștarul brun picant, muștarul galben și muștarul cu miere. Varietățile dulci conțin adesea zahăr adăugat, așa că asigurați-vă că verificați cu atenție ingredientele înainte de utilizare.

Anumite condimente pot ajuta la controlul eficient al zahărului din sânge.

Fotografie: N.Vy creată de GM

Ulei de măsline

Uleiul de măsline este o grăsime mononesaturată benefică pentru organism. Acest tip de ulei nu conține zahăr sau carbohidrați, fiind potrivit pentru dietele axate pe controlul glicemiei.

Consumul regulat de ulei de măsline ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. Acest lucru contribuie la un risc redus de diabet zaharat de tip 2. Uleiul de măsline este, de asemenea, bogat în antioxidanți și este potrivit ca bază pentru multe sosuri, potrivit MedlinePlus .

Oţet

Conform unui studiu din 2021 publicat în revista BMC Complementary Medicine and Therapies , oțetul are un gust distinct acru, are un conținut scăzut de calorii și nu conține zahăr. Consumul regulat de oțet, în special oțet de mere, ajută la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.

Sosurile pre-preparate pot conține zahăr adăugat, așa că consumul lor ar trebui limitat. Prepararea propriilor sosuri sau utilizarea oțetului pentru marinarea alimentelor permite un control mai bun asupra aportului de zahăr.

Cum să păstrezi aroma fără să crești glicemia.

Condimentele adecvate fac mâncarea delicioasă și sigură. Prin urmare, ar trebui să prioritizezi utilizarea ierburilor proaspete, a condimentelor și a sucului de lămâie în locul sosurilor din sticlă.

Legumele cu aromă puternică, precum usturoiul, ceapa și țelina, ajută la îmbunătățirea gustului natural fără a adăuga zahăr.

Pregătirea meselor acasă permite un control mai bun asupra cantității de zahăr din dieta zilnică.

Sursă: https://thanhnien.vn/gia-vi-giup-kiem-soat-duong-huyet-hieu-qua-185260423004017102.htm