Greutățile profesiei de vânător de miere sălbatică.

În mijlocul sezonului de recoltare a mierii de pădure, am avut ocazia să experimentăm călătoria anevoioasă a drumețiilor prin pădure și a trecerii prin pâraie, urmând urmele albinelor pentru a proteja pădurea și a colecta mierea – o treabă pe care vânătorii de albine „experimentați” de aici o mai fac și acum!

Urmărește urma albinelor.

O călătorie pe urmele albinelor sălbatice.

După multe zile de așteptare, domnul Truong A Sam, un tânăr dar experimentat vânător de albine din satul Tai Pho, comuna Quang Duc, împreună cu alți patru vânători de albine, a aranjat ca eu să mă alătur grupului lor pentru a explora călătoria de urmărire a albinelor sălbatice... și colectare a mierii.

Aceștia sunt primii faguri de miere din călătoria de cules miere.

După ce am călătorit din comuna Quang Duc de-a lungul malului lacului, am ajuns în zona muntoasă de pădure din jurul cascadei cu 72 de camere, pe teritoriile comunelor Hai Son și Bac Son (orașul Mong Cai). În mijlocul zumzetului cicadelor și al zumzetului constant al albinelor care își construiau cuiburile zi și noapte, arătând spre pădurea maiestuoasă, domnul Sam ne-a prezentat unul dintre „locurile de vânătoare de miere” familiare pentru multe grupuri de apicultori, inclusiv al său.

De la marginea pădurii, urmând poteca prin pădure și trecând prin pâraie, ajungând ocazional în puncte înalte sau în zone din apropierea râpelor, domnul Sam și domnul Truong Hoa Dong își ridicau binoclul la ochi, menținând un moment de nemișcare pentru a privi în aer și a urmări albinele. Potrivit domnului Sam, vânătoarea de albine este acum mai puțin obositoare datorită tehnologiei. Anterior, înainte ca binoclul să fie disponibil, el și alți vânători de albine trebuiau să-și încordeze ochii și să calculeze traiectoriile de zbor ale albinelor, urmând fiecare pas al călătoriei lor pentru a găsi stupul. Dar, de când folosesc binoclul, vânătorii de albine trebuie doar să găsească un spațiu deschis, să se urce într-un copac înalt sau să se uite lângă un pârâu pentru a cerceta calea albinelor. Odată ce observă albinele prin binoclu, după ce observă roiul în căutare de hrană, vânătorii de albine experimentați precum domnul Sam pot calcula cu precizie locația stupului cu o marjă de eroare de doar unu până la câțiva metri.

Potrivit domnului Sam, grupul său vânează albine melifere gigantice de mulți ani – specia cu cea mai bună calitate a mierii disponibilă în prezent. Vânătoarea de albine melifere gigantice este sezonieră, durând din februarie până în octombrie în fiecare an. După ore întregi de căutare a locului unde se află colonia de albine, grupul încă nu găsise nicio urmă a lor. Conform experienței acestor vânători de albine, în zilele călduroase și fără vânt, precum astăzi, albinele zboară foarte sus și foarte repede, ceea ce face foarte dificilă detectarea mișcărilor lor. Din vârful unui copac înalt de aproximativ 20 de metri, domnul Sam a sunat în jos pentru a întreba ora, la ora 9:30. Potrivit domnului Sam, faptul că nu găseau colonia de albine la această oră însemna că riscau să se întoarcă cu mâinile goale, deoarece era aproape ora prânzului. Domnul Sam a decis să se împartă în două grupuri. Fiecare grup a urmat o secțiune diferită a pădurii, de o parte și de alta a pârâului, hotărâți să găsească colonia de albine.

Domnul Sam a spus: Deoarece mierea de rocă este foarte groasă, cântărește între 1,4 și 1,6 kg pe litru.

Am urmat grupul lui Sam și, după aproximativ 30 de minute, arătând de la pârâu spre stânca abruptă din față, Sam a spus că acolo sus se află un cuib de albine de stâncă (cuib de albine melifere). În mod normal, grupul lor nu vânează acest tip de albină, deoarece calitatea nu este la fel de bună ca a mierii sălbatice, dar pentru a-mi satisface curiozitatea și entuziasmul, Sam și Tai s-au urcat cu agilitate pe liane, ajungând rapid la cuib.

Când a zărit stupul într-o crăpătură stâncoasă, Sam, cu anii săi de experiență în vânătoarea de albine, a spus că era unul destul de mare. A adunat câteva frunze uscate, le-a aprins și a suflat ușor fum în stup. Un roi dens de albine a zburat afară, înconjurându-ne. După aproximativ 10 minute în care a îndepărtat ușor straturile de sol și pietre din afara stupului, Sam a spus că „a auzit ceara de albine spărgându-se ușor”. Oprindu-se, a îndepărtat murdăria și praful de pe stup, apoi a îndepărtat piatra exterioară pentru a dezvălui un fagure de miere auriu. Luând fagurele în mână, Sam mi l-a oferit să-l gust, amintindu-mi să pregătesc o sticlă de apă în prealabil, deoarece această miere era foarte dulce. Dulceața ei era atât de intensă încât putea provoca cu ușurință sufocare, mai ales pentru cei obosiți de drumețiile în pădure. Sufocarea cu această miere sălbatică fără apă este foarte periculoasă.

Primul stup de piatră a produs aproximativ 8 kg de miere.

Deși primul stup de albine pe care l-am vânat nu a fost cuibul tipic de albine pe care îl căutam, extracția continuă a fagurilor de miere a făcut ca experiența mea de vânătoare de miere să fie incredibil de surprinzătoare, cu noi descoperiri. Un stup sălbatic cu mulți faguri de miere. Mierea de stâncă cântărește între 1,4-1,6 kg/litru, este mai groasă și mai grea decât mierea de albine și are o culoare mai închisă... acestea mi-au spus apicultorii după ce au extras fagurii din stup.

După ce au scos fagurii din stup, cei doi vânători de albine au lăsat tulpinile de faguri în urmă și le-au așezat cu grijă înapoi la intrarea în stup, astfel încât albinele să poată continua să trăiască acolo. Potrivit domnului Sam, asta fac vânătorii de albine pentru a proteja pădurea și a cultiva miere. Prin natura lor, atâta timp cât stupul și tulpinile de faguri rămân, albinele vor continua să trăiască și să construiască un cuib nou. După doar 1-2 luni, acest stup va produce din nou miere.

Primul cuib de albine de stâncă ne-a adus aproximativ 8 kg de miere, dar, potrivit acestor vânători de albine, acesta era un cuib „minuscul” pe care în mod normal nu îl vânează. Vânează doar cuiburi mari de albine cu faguri care cântăresc până la zeci de kilograme. Potrivit domnului Sam, grupul său prind mai multe cuiburi aproape în fiecare zi când merg la vânătoare, uneori chiar 7-8 cuiburi mari de albine. Unele cuiburi sunt la fel de mari ca o cuvertură de pat sau o măsuță de cafea. Cel mai mare cuib pe care l-a prins la începutul sezonului avea peste 3 metri lungime și a produs aproape 40 kg de miere.

Vânătorii de albine separă ceara de faguri.

Era aproape prânz când am terminat de vânat primul cuib de albine de stâncă. În acel moment, s-au adunat nori negri, iar tunetele și fulgerele au bubuit. Sam ne-a îndemnat să ne grăbim și să continuăm căutarea albinelor înainte să plouă și să nu mai putem vâna. După ce s-a urcat într-un copac înalt, Sam a identificat trei cuiburi de albine de stâncă la aproximativ 600 de metri de punctul nostru de observație. Sam ne-a condus rapid la un copac înalt de aproximativ 20 de metri și ne-a arătat un mic cuib de albine de stâncă în vârf. El a spus: „În mod normal nu le vânăm, dar astăzi vom merge sus și vom tăia unul ca să-l vedeți.”

Cărând o mână de crenguțe pentru a le arde ca fum, ca să alunge albinele, domnul Tài s-a cățărat sprinten într-un copac și a coborât un fagure auriu, cântărind aproximativ 5 kg. Chiar în timp ce cobora fagurele, o ploaie torențială ne-a întrerupt excursia de vânătoare de miere. Traversând pâraiele către un loc sigur, în cazul în care nivelul apei creștea și trebuia să rămânem peste noapte în pădure, domnul Sám a curățat ușor și a înclinat crengi mici pentru a face un adăpost improvizat. Ploaia torențială, care a durat ore întregi, a oprit excursia noastră de vânătoare de miere sălbatică lângă pârâu, spre marea noastră regret.

Cuibul de albine sălbatice a fost vânat de domnul Sam.

În timpul călătoriei noastre de căutare a mierii sălbatice, am auzit de la apicultori despre greutățile și pericolele care ne pândeau constant. Doar un moment de nepăsare, prea multă încredere în sine sau lipsă de prudență ne putea costa viața.

Dl. Sam a împărtășit: „Oricine intră în profesia de vânător de miere trebuie să fie curajos și curajos. Dacă te confrunți cu o situație în care ești înțepat de albine agresive, trebuie să rămâi calm și să înduri durerea pentru a o gestiona; nu trebuie să renunți niciodată. De multe ori am întâlnit cuiburi de albine agresive și am fost înțepat, fața și mâinile mi se umflau și tot corpul mă dureau. Dar acum, abia mai simt nimic când mă înțeapă albinele.”

Vânătorii de albine trebuie să urce zeci de metri în sus pentru a recupera fagurii de miere atârnați de copaci.

Păstrează pădurea și... cultivă miere.

Deși munca de colectare a mierii sălbatice este dificilă și periculoasă, ea oferă un venit relativ mare pentru mulți apicultori. Acest lucru se datorează faptului că mierea sălbatică pură are numeroase beneficii, ajutând la creșterea rezistenței fizice și la tratarea bolilor respiratorii, a tusei, a problemelor de stomac, a durerilor oculare, a durerilor în gât și este utilizată în cosmetică. În plus, ceara de albine este folosită ca ulei de lampă, pentru a lustrui arcurile și praștiile pentru un finisaj strălucitor și durabil și are proprietăți antibacteriene și ajută la vindecarea rapidă a rănilor. Prin urmare, mierea sălbatică este întotdeauna căutată de clienții de pretutindeni și este considerată de mulți ca un leac miraculos extrem de eficient.

Mierea aurie din fagurii sălbatici are un gust dulce și răcoritor.

De la începutul sezonului, grupul de vânători de miere al lui Sam a recoltat sute de kilograme de miere sălbatică pentru a o vinde clienților din afara districtului. Vânătorii de miere sălbatică precum Sam par a fi colaboratori permanenți în protejarea pădurilor, atât patrulând pădurea, cât și adunând aceste prețioase picături de miere.

Culegătorii de miere precum domnul Sam au întotdeauna în vedere două lucruri: conservarea pădurii și îngrijirea mierii. Prin urmare, pe tot parcursul călătoriei lor, ori de câte ori aprind un foc pentru a arde albinele, sting întotdeauna flăcările și așteaptă până când fumul dispare complet înainte de a pleca. Domnul Sam explică: „Cei care culeg miere de pădure, trăind din «bogăția pădurii», trebuie să aibă conștiință, responsabilitate și principii profesionale. Trebuie să recolteze mierea, dar să nu distrugă colonia de albine, deoarece supra-recoltarea afectează echilibrul ecologic și, în esență, distruge propria lor sursă de trai. Culegătorii de miere evaluează cantitatea de miere uitându-se la ceara aurie; dacă stupul are multă miere, o recoltează imediat, în timp ce stupii nou construiți cu puțină miere sunt păstrați pentru mai târziu. Atunci când recoltează mierea, nu trebuie absolut deloc să distrugă stupul, deoarece acest lucru permite albinelor să continue să se reproducă și să producă miere dulce în sezoanele următoare. Respectarea coloniei de albine este, de asemenea, o modalitate de a-și respecta profesia; numai atunci se pot bucura și păstra esența prețioasă a munților și pădurilor.”

Aceștia sunt fagurii pe care apicultorii i-au recoltat după multă trudă și osteneală.

A fost implicat în vânătoarea de albine încă din copilărie. În copilărie, a vânat albine pentru a le vinde și a cumpăra cărți. Ca adult, a devenit vânător profesionist de albine pentru a-și întreține familia. Deși are doar 30 de ani, domnul Sam a antrenat zeci de alți vânători de albine pricepuți din zonă. Acești vânători de albine țin cont întotdeauna de importanța conservării pădurii și a cultivării mierii. Ca vânător de albine experimentat, își petrece zilele vânând albine, iar nopțile așteptând cu nerăbdare zorii pentru a se putea întoarce în pădure. Face asta de zeci de ani. Dedicându-se pădurii în ultimii doi ani, domnul Sam a creat un canal de YouTube numit „QUANG DUC FOREST BEES”, care are sute de mii de vizualizări per videoclip . Acest canal de YouTube i-a oferit un venit stabil de la câteva milioane până la peste zece milioane de dong pe lună, iar sute de clienți din întreaga țară comandă produsele sale apicole din pădure.

Sursă: https://baoquangninh.vn/gian-nan-nghe-san-mat-ong-rung-3245553.html