Resturi de șuncă, cum se păstrează pentru a evita risipa?

După Tet, de obicei rămâne multă șuncă, așa că dacă o consumi încontinuu te vei plictisi și o vei arunca, ceea ce este o risipă. Problema este că, dacă nu este conservată corespunzător, șunca își va pierde mirosul și gustul. Fiecare tip de șuncă are propriile caracteristici, așa că trebuie aplicate diferite metode de conservare pentru a păstra aroma și a asigura siguranța utilizării.

Depozitați șunca în mod corespunzător

Pentru a păstra savoarea și siguranța, chifla de porc trebuie învelită strâns într-o pungă cu fermoar sau folie alimentară. Cu chifla de porc în ambalajul original, o puteți păstra la frigider la 5 - 8 grade Celsius și o puteți consuma în termen de 6 zile. Dacă chifla de porc a fost tăiată, timpul de utilizare ar trebui să fie de doar 1 - 3 zile.

Dacă trebuie să o folosiți pentru o perioadă mai lungă, șunca poate fi păstrată la congelator timp de aproximativ 10-20 de zile. Când o congelați, înfășurați-o strâns pentru a preveni uscarea sau absorbția mirosurilor de la alte alimente. Pentru șunca rămasă, puneți-o într-o pungă cu fermoar, puneți-o într-o cutie sigilată și congelați-o și consumați-o în termen de 6 zile.

Când decongelați, cea mai sigură metodă este să lăsați șunca la frigider sau la temperatura camerei. Dacă doriți să o decongelați rapid, puteți înfășura șunca strâns și o puteți înmuia în apă rece timp de aproximativ 1 oră, nu lăsați absolut deloc șunca la înmuiat în apă, deoarece îi va reduce aroma. În plus, un mic sfat pentru a păstra șunca proaspătă și delicioasă este să o fierbeți din nou înainte de utilizare.

Cum se păstrează șunca de vițel - șuncă

- Pentru șunca de vițel neutilizată, trebuie să păstrați ambalajul intact. Dacă este șuncă de casă, înfășurați-o strâns în frunze de bananier și apoi înfășurați-o într-un strat de folie alimentară, o pungă cu fermoar sau o pungă de nailon. Apoi puneți-o la frigider, temperatura ideală este între 0 și 4 grade Celsius, și țineți-o departe de alimente proaspete sau alimente cu mirosuri puternice.

- Pentru șunca feliată care nu se mănâncă toată odată, puneți-o într-o cutie sigilată sau într-o pungă cu fermoar sau într-o pungă de nailon strâns legată și depozitați-o la frigider pentru utilizare ulterioară.

Cum se păstrează cârnații de urechi și cap de porc

Cârnații de porc au de obicei o textură crocantă și un gust caracteristic de grăsime, dar dacă nu sunt depozitați corespunzător, își vor pierde rapid aroma. Pentru cârnații de casă sau pre-preparați, este mai bine să îi înfășurați în 2-3 straturi de frunze de bananier, apoi să îi puneți într-o pungă cu fermoar pentru a-i menține lipicioși și a-i împiedica să se usuce.

- Brânză de cap de porc întreagă: A se păstra la frigider, departe de alimente proaspete, poate fi consumată în termen de 5-7 zile.

- Felii de carne de vită: A se păstra într-o cutie sigilată sau în pungă cu fermoar la frigider și a se consuma în termen de 2-3 zile.

Nu depozitați carnea de vită alături de alimente cu miros puternic, deoarece mirosul poate fi absorbit ușor și poate reduce calitatea preparatului.

Note generale privind depozitarea:

- Ar trebui să cumpărați doar suficient cât să folosiți, evitați să rămâneți prea mult și să îl depozitați incorect, deoarece acest lucru duce la alterarea acestuia, atât risipă, cât și neapetisant.

- Nu fi zgârcit. Când șunca prezintă semne neobișnuite, cum ar fi miros ciudat, mâzgă sau mucegai, ar trebui să o aruncați imediat. Consumul de șuncă stricată poate avea efecte negative asupra sănătății dumneavoastră.

Conținutul de mai sus este compilat pe baza experienței împărtășite de 36Foods - o unitate cu peste 10 ani de experiență în domeniul distribuției de specialități vietnameze. Pentru a vedea investiția serioasă a acestui brand în asigurarea calității și siguranței alimentare, puteți consulta articolul:

>>> Descoperiți specialități tradiționale care aplică standarde moderne de siguranță alimentară la 36Foods./ .

LA

Sursă: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html