Împachetare prăjituri Chung în Truong Sa

De la începutul lunii ianuarie, navele de transport militar ale Regiunii Navale 4 au plecat de la baza Cam Ranh, transportând bunuri esențiale pentru militarii și populația de pe insulele arhipelagului Truong Sa (districtul Truong Sa, Khanh Hoa) pentru a întâmpina noul an Quy Mao.

Frunzele de dong folosite pentru înfășurarea prăjiturilor sunt alese pentru a fi aduse pe insulă.

Phan Ngoc Duc

Printre bunurile Tet furnizate insulei, ingredientele pentru prepararea tradiționalului banh chung beneficiază de o atenție deosebită. Locotenent-colonelul Nguyen Trung Quang, șeful logisticii Regiunii Navale 4, a declarat: orezul lipicios este selectat și transportat din Nord. Frunzele de dong folosite pentru a înfășura prăjitura sunt frunze tinere de dong. Fâșiile de bambus folosite pentru a înfășura prăjitura sunt fâșii gigantice de bambus...

„Standardul de Tet pentru soldații insulari este de 4 banh chung de persoană, așa că cantitatea de ingrediente pentru prepararea banh chung pe insule este foarte mare. Trebuie să ne pregătim cu o lună întreagă înainte ca nava să ajungă pe insulă”, a declarat locotenent-colonelul Nguyen Trung Quang.

Formele pentru împachetat prăjituri au fost făcute de soldații de pe insulă din butoaie de lemn reciclate.

lună

Datorită bunei pregătiri de pe continent, ingredientele pentru prepararea banh chung aduse pe insulă sunt de foarte bună calitate, asigurând igiena și siguranța alimentară.

Câteva imagini cu soldați ai Brigăzii 146 (Regiunea Navală 4) și forțe afiliate, oameni pe insulele din arhipelagul Truong Sa (districtul Truong Sa, Khanh Hoa ) împachetând banh chung, pregătindu-se să întâmpine noua primăvară Quy Mao 2023.

Frunzele de dong transferate de pe navă pe insulă trebuie învelite în plastic pentru a evita udarea cu apa de mare.

lună

Verificați calitatea orezului lipicios după ce l-ați înmuiat peste noapte

Phan Ngoc Duc

Ofițerii de pe insula Sinh Ton îi îndrumă pe tinerii soldați în prepararea banh chung.

Phan Ngoc Duc

Femeile din Uniunea Femeilor din comuna insulară Sinh Ton (districtul Truong Sa, Khanh Hoa) participă la prepararea prăjiturilor Chung împreună cu soldații insulei.

Phan Ngoc Duc

A format un banh chung pătrat

lună

Soldații insulei Sinh Ton Dong, înfășurați banh chung

lună

Pe insula Truong Sa, activitatea de împachetare a banh chung este întotdeauna considerată... un festival insular datorită participării forțelor și gospodăriilor staționate pe insulă.

lună

Sursă: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm